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第292章一次小合作,賞楓的約定(求訂閱!)(2 / 3)

高檔酒店都有自己的餐飲部門,可酒店提供的飲食千篇一律,只能說無(wú)功無(wú)過。

人們出行都得住酒店,入住后圖方便的會(huì)直接在酒店吃,不怕麻煩的會(huì)外出找食。

現(xiàn)在外賣行業(yè)新興起來(lái),酒店的顧客又多了一個(gè)選擇,可不同的顧客消費(fèi)能力是不一樣的。

中檔和經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客會(huì)為了衛(wèi)生選擇金拱門和肯基基的外賣,住高檔酒店顧客的選擇就比較少了。

總不能讓他們天天吃湖底撈的火鍋外賣吧?

火鍋都能做外賣了,味道更好的夏家煲也可以,而且還要搶占更多的市場(chǎng)。

季陽(yáng)這個(gè)想法好,能住一千大幾一間房的顧客消費(fèi)能力本就不俗,只要能爭(zhēng)取其中的懶人,說不定魔都總店的業(yè)績(jī)都能翻上一番。

總店的面積再大,堂食的桌子就那么多,做外賣就不一樣了。

在生產(chǎn)基地前期產(chǎn)能過剩的情況下,可以考慮一下酒店市場(chǎng),做出單店更高的業(yè)績(jī)。

“老季,你就不怕我和你們餐飲部搶生意?”

“嗨,酒店餐飲部生意大頭在結(jié)婚宴請(qǐng)上,住宿的有幾個(gè)樂意去吃酒席的,還不如拿出來(lái)做個(gè)試驗(yàn),看看合作有沒有成功的可能性。”

季陽(yáng)沒有把話說滿,因?yàn)槠鸪醯南敕ǘ际呛玫模鋵?shí)下去又是另一種情況,所以準(zhǔn)確而言,他只是在探究一種可能性而已。

“肯定能成,雖然夏家煲走的是連鎖的路子,可味道我敢保證能做到夏記的百分之八十。”

夏宇自信滿滿的說道。

“而且你不說我還想不到,到時(shí)候我能配合推出特價(jià)套餐,一人食套餐,你們中檔酒店的顧客也能消費(fèi)得起。”

“如果能配合到這種程度,成功概率就大多了。”

季陽(yáng)也點(diǎn)頭說道。

“不過你爸能同意嗎?”

夏宇有些擔(dān)心的問道,畢竟集團(tuán)還是季陽(yáng)他爸當(dāng)家。

“昨天我和他打過電話了,說是先在魔都試探,效果好再推廣全國(guó),當(dāng)然,那也得等你的餐廳開滿全國(guó)才行。”

季陽(yáng)他爸還是很開明的,很多商業(yè)運(yùn)作也都是先定點(diǎn)試驗(yàn),再考慮是否推廣,只是在魔都的話,失敗了對(duì)集團(tuán)的影響也不大,反而不管成敗,都能鍛煉到兒子,這才是他會(huì)同意的理由。

“那我還得加快擴(kuò)張咯!”

“只要你有那個(gè)能耐。”

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