“打110！”

“有困難找警察！”

遇到危險，都會條件反射般地產生這樣的想法。

不過這個想法很快被簡凡否定了。要放以前不了解估計會這樣干，當了幾天冒牌警察，多多少少對縣里的警力配置有所了解，派出所里，差不多值班的就是協警，膽子不比自己大多少。110的出警比費胖子跑步快不了多少。而刑警、特警真組織起來也需要一段時間。再快也趕不上這頓飯的速度。即便是趕上了，真來上十幾輛警車幾十個警察，這生意以后還做不做！？

再說了，還有老爸、還有表妹，還有鄉下親戚和幾個食客呢，傷著人可咋辦？

簡凡，把那個皺巴巴的紙又看了幾遍，很確認很確認就是第二、第四兩名，一個蘿卜腦袋、一個臉像牛肉干，編號a1、b4，市局刑偵一大隊出于保密起見，連嫌疑人的名字都沒留下………一霎那的回憶如過電影一般。倆個人進門的時候，戴著帽子、還有一個戴著墨鏡，怪不得覺得別扭，倆人先掃了一圈大廳里，看著沒什么人才進來，進來了要包間坐下的時候，先看看窗外，窗外正對著通往縣城的路，視線開闊。一說話，目光游離，這警剔性明顯很高。門口就停著他們開的車，一輛夏利……

咋辦？咋辦？就這么放他們走了？

簡凡報了菜，有點心里發毛！

不動聲色地放走是最好的辦法，可簡凡實在覺得跟少掙了一大筆收入一般地難受！被人嗤笑、被指導員訓做草包、那口偌大的黑鍋晃晃悠悠地，沒準就扣自己腦袋上了。直到現在還瞞著爸媽、沒準二叔一回來，又是一副恨鐵不成鋼的奚落一番………還有那個水仙不開花裝大蒜的指導員，那臉像大餅，還不如發芽大蒜好看呢！這時候沒準正偷著樂呵著準備寫一個處分通報！

不能讓你們如愿了！…………惡從膽邊生的報復心理上來了！簡凡恨恨地暗道著：靠，帥哥不發威，你們還當我是萎哥！讓你們瞧瞧簡家菜的神奇！

心下一尋思，簡凡拍著大腿飛奔著報了菜鉆進配菜房，拿起個小耳鍋，眼疾手快地拉著一面抽屜柜，運指如飛地捻著十幾味中藥，瞬間配成一副，又不死心地加大幾味料的份量，奔著出來加水上火，加猛的液化爐開到了最大，轟轟的火聲，一會兒水便滾了……

“小凡，你干什么呢？”

正調味配菜的老爸詫異地看著簡凡。

“爸，配幾味安神補腦的藥，我這幾天睡眠不好……”簡凡不動聲色地說了句瞎話，一看老爸，心下又覺得慌張，趕緊說道：“爸，你先回吧，就一桌了，我伺候著……你騎自行車吧，我一會開著車順便把垃圾倒了。”

“那行，早點回來啊！”簡忠實說著，鍋已坐到了火上，抹抹手看看時間，已經快到打烊的時候了，步行著出門又想起什么來似的問了句：“小凡，這兩天你怎么沒上班？你媽中午還問？”

“輪休！……爸，你問那么多干什么，協警還不都瞎混日子！”

簡凡嘴里有點苦，話到嘴邊又說不出來了，跟老爸說實話倒不怕挨批，就是怕看到老爸失望的表情。

“開車小心點啊。”簡忠實安慰了句，先騎著自行車回去了。老爸幾十年就是這么兩點一線，家到飯店、飯店再回家，那輛破自行車，差不多和簡凡的年齡一般大了。

伸著腦袋看老爸一走，簡凡放了一半心了，廚房可就是自己的天下了………

快點快點……簡凡盯著火上的鍋，心里像鍋里沸騰的水一樣熬著！最擔心的是藥效不到，平時熬中藥都是猛火滾水再加慢火細熬，這么快的速度也不知道有沒有效果？

沸騰的湯汁蹦起來了，咕咕嘟嘟的聲音，廚房里慢慢地飄出了藥香，簡凡一咬牙，一大勺子藥汁和在耳鍋的燉肉菜里，香料加中藥，再配著肉香，成了一股異香，說不出的異香……簡凡嘗了嘗，沒有破壞湯汁的鮮味，這才端著上樓了……

小隔斷包間里，兩個人看樣早等急了。

簡凡心有余悸，只怕這兩貨色發現出不對來，笑吟吟地放下兩份菜說道：“兩位大哥，慢用！……耳鍋紅燒肉，先燒后燉，我們用的藥膳底料，聞著有異香，吃著有淡淡的中藥味道，湯色鮮美，有清胃健脾、醒腦明目的功效……”

簡凡很鎮定，兩眼清澈如水，從小到大，越是說瞎話的時候越是鎮定！

這個時候，簡凡知道自己是安全的，當跑堂練就的一張笑臉當得是迷死人不償命，除了笑、除了諂媚，在這張臉上發現不出什么異樣來。即便是心里害怕的要死，心里把這些人罵了一千遍，可嘴上還是客氣。

“嗯……”蘿卜腦袋的那位，使勁聞了聞，看樣餓極了，挾了一大塊五花肉嚼著，含糊不清地說道：“不錯，味道不錯，我聽朋友說過烏龍縣最好的燉菜是第一鍋。”

兩個精致的小耳鍋，也就碗的大小，兩個飄著香的肉燉菜引得倆食客食欲大增，看那樣，也是餓了，倆個人都是饅頭就著菜狼吞虎咽。吃得咂咂有聲！連簡凡一直伺候在身邊都渾然未覺。

這時候看著兩貨色，一個蘿卜頭，一個牛肉臉，和那照片卻是更相像了幾分。

笑吟吟的簡凡看著第一步達到了，又是征詢般地說道：二位大哥是第一次到烏龍吧？我們店里還有玉米酒，叫芙蓉玉米黃，酒味清香、藥味濃郁，二位聽說過嗎？要不來點。”

那牛肉臉的看樣是大哥，不和迭地吃著菜，卻是順手擺擺筷子：“噢，算了算了，你去吧，我們不喝酒！還要趕路。”