小果一愣，買這玩意兒還分大集小集？
不管怎么樣，小果還是對著他說了一聲謝謝。
回到家里，小果把所有東西都收拾了出來，該放冰箱的放冰箱，該避光的就避光。
直到廚房滿滿當當后，心里才有安全感。
買回來的豬頭還有豬肺豬肝,沒有放冰箱，她特意的泡在了大盆里。
說實話，看著水盆里的豬頭，小果莫名打了一個冷顫，身上還不由自主的起了一層雞皮疙瘩。
買的時候沒什么感覺，如今拿回來,放在家里，還真的怪嚇人的。
大豬頭實在是太炸眼了，小果沒辦法忽視它，每次一轉身心里就下意識的想著豬頭，每看到一次，內心就被沖擊一次。
強忍著心里的不適感，拿著大砍刀從中間用力的給它劈開，費了半天勁，手的麻了，好不容易的給劈成了兩半，這樣至少不會直挺挺的在盆里，好歹能放倒泡進水里，眼不見心不怕。
看都沒看第二眼，仔細的清洗了一下砍刀，就回屋了。
豬頭還有豬肝豬肺先泡泡血水，下午再把它們煮出來，然后再熏個糖色。
中午吃完飯后，小果就開始燒水了，豬頭不算太大，家里的大鍋正好能放開,省的她再去找鍋煮它們。
焯水后放進大鍋里，加入包好的料包，蓋上鍋蓋，大火燉半個小時，最后小火燉兩個半小時。
趁著這個時間，小果回屋休息了一會兒。
估摸著時間差不多后，就回到了廚房，打開鍋蓋，熱蒸汽散盡后，拿出筷子戳了戳豬臉，燉的非常軟爛，輕輕一戳就進去了。
撤火后，鍋里的湯已經濃稠的和掛了漿一樣，把豬頭還有肺肝放在篦子上。
隨后清理干凈大鍋，點上火，在鍋里放上一把紅糖，還有一把茶葉，然后趕緊放上篦子，蓋上鍋蓋。
沒一會兒鍋蓋里就冒出了白煙,緊接著是黃煙，滿屋子都是熏香味，嗆的小果眼睛都睜不開了，迷迷糊糊的打開了廚房的窗戶還有屋門，煙氣瞬間從通風處飄揚出去。
站在外面的小果，眼睛好一些后，就趕緊回了屋，熏肉要是時間太長會發苦的，來到鍋邊，認真的聽著里面的聲音，如果出現嘎達嘎達的聲音，就說明糖已經徹底化了，可以開鍋了，而這時候的肉也是最好吃的。
因為太專注聽鍋的聲音了，她下意識的屏蔽了外面的動靜。
大門處有人在外面‘哐哐’的向里捶著門。
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