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87.嗆人（1 / 3）

如果看到這句話,代表購買率不足50%，再買一章重新刷就可以啦伙計捧來古樸的木盤，里頭整整齊齊兩溜小竹板，上頭楷書端莊,刻著菜名。

攸桐一眼就瞧見那道手撕白雞,挑出來，又瞧了一圈，選了十香醉排骨、清炒筍尖、醋溜豆芽、椒香芋頭和雞湯煮干絲。外加三碗魚餅湯和糖蒸酥酪，梅花香餅兩樣小食。

伙計應(yīng)命去了，沒過多久,菜便陸續(xù)上桌。

酒樓里的手撕白雞味道果然不錯，雞肉煮得火候剛好，外皮晶瑩剔透,肉絲鮮嫩細(xì)膩,上頭淋著去了油的雞湯,再拿調(diào)好的醬汁兒拌勻，撒上蔥末椒絲，色相上佳,酸辣可口,開胃得很。那道椒香芋頭算是家常菜了,芋頭做得軟糯，極合春草的胃口。

木香卻是愛清淡的,專揀著筍尖和豆芽吃。

春草見了便打趣,“瘦得跟豆芽菜似的,還專挑它吃，嘗嘗這雞絲和醉排骨，好吃著呢?！?

木香笑著回嘴，“你才長得像豆芽兒呢！就愛清淡爽脆，管得著么。”

春草便笑，“少夫人選的菜我都愛吃，唯有這豆芽，總覺得寡淡，沒味道?！?

“也未必只有寡淡?！必┣浦前璧谜T人的雞絲，想起道美食來，“先前在食譜上見著一道菜，叫毛血旺，底下就常拿豆芽兒墊著。那道菜口味麻辣鮮香，里頭的豆芽兒不油不膩，卻不失鮮辣味兒，最能下飯?！?

她但凡倒騰時下不常見的菜，都是借食譜來遮掩。

春草伺候了魏攸桐許多年，起初還滿心疑惑，不知自家只碰琴棋書畫高雅之物的姑娘怎會擺弄食譜，到如今次數(shù)多了，已然習(xí)以為常，只好奇道：“那是個什么？跟上回涮肉似的，煮著血吃么？”

說話間，眼神兒直勾勾瞧向攸桐，甚是期待的模樣。

——上回攸桐做火鍋，她最初見著那一盤鮮紅的凝血時嚇得夠嗆，后來煮熟了嘗過兩回，反倒念念不忘起來，此刻聽攸桐提及，當(dāng)即來了興致。

攸桐瞧那副饞嘴貓的樣子便高興，遂將做法講給她們聽。

毛血旺里能用的菜很多，不過眼下許多食材制作不便，未必能讓她大快朵頤，便只能說幾樣力所能及的菜色如火腿、鴨血等。提到必不可少的毛肚，攸桐也先饞了起來，興致勃勃，“那東西又叫百葉肚，爽口脆嫩，做成辣味兒最好——”

“這位夫人曾吃過百葉肚？”

忽然，屏風(fēng)后有人貿(mào)然問道。

攸桐愣了下，同春草對視一眼，不甚確信，“是屏風(fēng)那邊說話？”

“在下秦九，貿(mào)然攪擾，請夫人見諒?！奔喥梁竺?，有個男子站起身，隱隱綽綽的，隔著屏風(fēng)問道：“聽夫人方才所言，是曾嘗過百葉肚嗎？”

攸桐瞥了一眼，頓生好奇。

毛肚取的是牛的瓣胃，這時節(jié)耕牛還算貴重，雖沒到管制的地步，小老百姓也不舍得隨意宰殺。能吃牛肉的人，要么有點身份，要么是高門貴戶的仆役，沾光吃一些。此人能占雅間用飯，自是身份不低，不會碰牛肚雜碎那等“污穢”之物。

莫不是跟她一樣……

這念頭騰起，攸桐悚然一驚。

卻聽那邊解釋道：“我家主人是位郎中，只因不便開口，便命小人請教。我家主人早年游歷各處辨識草藥，有幸嘗過一回百葉肚的滋味，念念不忘，可惜齊州沒人能做出那滋味。方才聽夫人提及，似是極為熟稔，才忍不住相問，還望見諒?！?

說罷，竟似隔著屏風(fēng)作了個揖。

這樣看來，倒是個禮數(shù)周到的隨從。