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49、第49章（2 / 3）

雞油煉出來的味道是很香的，那種濃香的味道在這種年代里，十分?勾動人味蕾。

雖然這時候大家都已經(jīng)熟睡了，但于綿綿還是將門窗給?關了。

關著門窗，那雞油的香味在廚房里來回的彌漫，于綿綿只覺得呼吸里都是雞油的香味，只覺得那香味好像要浸入骨髓一般，十分?的霸道厲害。

兩只雞都很肥，肥雞的雞油和雞皮油脂熬出來不少油。待油熬得差不多后，于綿綿便將油渣盛出來，然后放入干辣椒和花椒。

干辣椒和花椒一進入油里，三種味道相融合，那味道更加霸道了。

待花椒和干辣椒的香味被炸出來后，于綿綿便撈出花椒和干辣椒，然后下入撕成?條狀的雞樅菌。

沈奕手握著火鉗，抬眸往于綿綿看了一眼。油燈下，小姑娘的神情十分?專注。好像每次做吃的時，她的表情就特別認真。

而她做出來的東西好像沒有不好吃的。

就她這會兒做的這個油雞樅，雖然還沒做好，但他已經(jīng)能料想到那是怎樣一種美味了。

于綿綿站在灶臺邊，看著在油里翻滾的雞樅菌其實有一點遺憾。

做油雞樅最好是用菜籽油，可她之前?和沈奕去市區(qū)買的是豬油。

沒有菜籽油那就只能用雞油代替了。不過雞油也挺香的，只是以后要拌飯或者拌面的話，得將這雞油熬出來的油雞樅先?熱一遍才行。雖然麻煩了一點，但味道還?是一樣美味。

鍋里雞樅菌的水分在一點一點流失，那一根一根的雞樅……在慢慢變得金黃。

于綿綿本想將桶里的雞樅菌全都做成?油雞樅的。但無?奈熬出來的雞油再多，也不夠熬這小半桶雞樅菌的。所以雞樅菌還?剩下一點。

不過剩的這點剛好可以和雞肉一起燉。

她打算將油雞樅做好后，就燉一只雞。從半夜就小火慢燉著，等到早上，雞肉應該軟爛入味了。

小火慢熬下，于綿綿的

油雞樅終于做好。于綿綿先前?就已經(jīng)洗好了一個搪瓷盤。這搪瓷盆是新的，之前?沒有用過。這一次就先?用來裝油雞樅了。

將油雞樅全都盛進搪瓷盤后，于綿綿從另一個木桶里取出一只雞，將雞宰成?大塊大塊的，先?快速的焯了遍水，然后就和雞樅菌一起放入鍋里燉。

家里有那種很大一塊的木柴。于綿綿讓沈奕直接塞了兩塊大木柴在灶膛里，還?用巧方法讓木柴的火不至于燃燒得那么大。就那種小火，慢慢燉著。

于綿綿從碗柜里拿出一個碗，再從筷簍抽出一雙筷子，從搪瓷盤里給?沈奕夾了點油雞樅遞給?他。

“快嘗嘗，嘗嘗好不好吃?！庇诰d綿嘴角微揚，臉上帶著一絲期待之色。

沈奕看了她一眼，瞧著她那副期待的樣子，他嘴角微微勾了下，臉上露出了絲俊逸的笑。

他夾了一筷子油雞樅送進嘴里，油雞樅的香味在嘴里炸開，沈奕的眉梢立時微動了下。

他快速的咀嚼幾下，待吞下去后，與于綿綿道：“嗯，很好吃?！边@油雞樅帶著咸、鮮、香的味道，還?有一丟丟的麻味和辣味。口感這么豐富的東西吃在嘴里，他覺得整個味蕾都被挑動起來。

于綿綿笑了笑：“好吃就好。”說著看了一眼鐵鍋：“明天早上你起來的時候這鍋里的雞肉應該已經(jīng)熟透了。到時候你自己盛出來吃，你如?果覺得味道清淡的話就加一點這個油雞樅。反正別去食堂了，明天也不用從食堂給?我?帶早餐。”

早餐喝點雞湯吃點雞肉，那滋味咋個都比吃食堂的東西強。明早起來，她打算用那雞湯給自己煮點面條吃，雞湯面再加上油雞樅，哎喲，想想就流口水。

沈奕點點頭：“嗯，”說著夾起一筷子油雞樅送到她嘴邊：“吃吧?！?

于綿綿揚眉一笑，張嘴就將筷子上的東西咬下來。

她一邊嚼一邊望著沈奕道：“真香，我?做的東西就是好吃。沈奕：“……”小姑娘真會自賣自夸，不過……她有自夸的資本。