一旁還沒(méi)來(lái)得及走的趙大，剛好從后院看完牛出來(lái)，聽(tīng)了這話之后心中也滿是歡喜，畢竟昨天那熏魚干確實(shí)美味。

這要是能把吃不掉的野豬肉加工出來(lái)，到時(shí)候不光是能放上很長(zhǎng)時(shí)間，就是拉到縣城里賣掉，價(jià)錢也比賣野豬肉強(qiáng)。

“放心吧，吾還要在你家里住了一段時(shí)日，飯量又那么大，總不能光吃飯不干活，自然要出些力氣以免沾染因果。”

脫去了那身道袍之后，李安然反到是沒(méi)那么在意自己煉氣士的身份，不過(guò)，也沒(méi)忘ji給自己的行為找個(gè)合理的借口。

“使不得！侍奉真人是俺家的福份，俺高興還來(lái)不及呢，可不敢讓真人做活。”連連擺手的趙二，搖著頭說(shuō)道。

眼瞅著趙家兄弟都是這樣的態(tài)度，知道自己那純陽(yáng)真人的身份是起了些作用，李安然當(dāng)下也沒(méi)有再提干活的事情。

而是順勢(shì)接過(guò)了指揮權(quán)，開(kāi)始指使著趙二、趙二婆娘，以及剛剛分完肉之后，還沒(méi)有來(lái)得及離開(kāi)的趙大忙活起來(lái)。

要說(shuō)這大唐時(shí)期的農(nóng)村條件確實(shí)很差，但靠著山和水，一些基本的配料、香料到也不缺，唯一的問(wèn)題就是不夠全。

像八角、桂皮這類在后世都是做為香料在用的東西，眼下還只是放在藥店里當(dāng)成藥材在賣，根本沒(méi)人懂得使用。

李安然到是想讓趙二去弄些回來(lái)，可是考慮到自己到現(xiàn)在都沒(méi)能賺到錢，吃白食也就算了，實(shí)在不好開(kāi)這個(gè)口。

而且趙家村離縣城可不算近，沒(méi)看之前去請(qǐng)大夫的人到現(xiàn)在也沒(méi)能回來(lái)嗎，就算人家愿意買眼下也用不上。

好在香料的種類雖然不全，但不全也有不全的做法。而且之前進(jìn)山采藥的時(shí)候，到是正巧發(fā)現(xiàn)了幾株野花椒樹。

雖然眼下還不是采摘花椒的時(shí)候，但卻是食用花椒葉的好時(shí)節(jié)。不管是用來(lái)調(diào)味，還是直接做菜都相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。

在李安然的要求下，沒(méi)多會(huì)兒的功夫，趙二就很利索地就將剩下的那大半只野豬身上的骨頭全都給剔了下來(lái)。

按李安然原本的想法，即便是要燉湯也得用肉骨頭才行。可眼下這個(gè)時(shí)代，肉骨頭可遠(yuǎn)沒(méi)有肉來(lái)得受歡迎。

與眾不同的李安然并沒(méi)把這些骨頭，特別是那些腿骨，也就是俗稱的筒子骨給剁成兩半，而是整根地放進(jìn)鍋里。

這樣燉起來(lái)雖然要比剁好的骨頭更費(fèi)時(shí)間，但勝在骨髓能完整的保留下來(lái)，燉好湯后敲開(kāi)骨頭一吸，那叫一個(gè)美。

相對(duì)于大骨濃湯來(lái)說(shuō)，更垂涎這天然純種野豬肉的李安然，則指點(diǎn)著趙大將那些野豬肉切成合適的大小。

最為肥美的五花肉，全部切成麻將塊的大小。洗去血水之后，和花椒葉一起泡在水里，卻能去腥味還能提香。

前后腿上的肉則被切成兩種，一種是肥多瘦少的帶皮肉，而另一種則是僅僅在表面帶有一點(diǎn)脂肪的瘦肉。

這兩種肉，前一種是打算用來(lái)做咸肉、臘肉和熏肉。而后一種則是準(zhǔn)備先腌起來(lái)，等到了第二天再進(jìn)行烤制。

為此，趙大在升好的兩堆篝火之后，還按照李安然的要求，拿著簡(jiǎn)陋的工具用黃泥和石頭砌起了四四方方的烤爐。

之所以花這么大的功夫弄這個(gè)烤爐，主要是因?yàn)橄倘夂团D肉制zuo的時(shí)間比較久，而熏肉的話味道方面又有所不及。

而且烤爐一旦砌好，可不只是能用來(lái)烤李安然拿手的叉燒肉，這穿越后的第一桶金可就指著這玩意兒來(lái)賺到。

等肉切好之后，趙二也加入到了砌烤爐的工作中。至于帶著小家伙們趕來(lái)的趙大婆娘，則和妯娌一起忙活著。

至于小家伙們也都沒(méi)有閑著，除了趙大家最小的兒子外，摘菜的摘菜，看火的看火，都在做些力所能及的事情。

感受著這兩家之間和睦而溫馨的氣氛，打小就只是和爺爺李歸真一起過(guò)日子，從沒(méi)體會(huì)過(guò)的李安然是即開(kāi)心又羨慕。

就在這時(shí)，李安然卻突然發(fā)現(xiàn)趙青山帶著一個(gè)明顯應(yīng)該是大夫打扮的中年男子，正從趙二寶家的方向朝這里趕過(guò)來(lái)。