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第八十六章：賣面（1 / 3）

.la夫滿為患

雙喜謝過了蘭花嬸子，又買了一些芝麻油，在這安慶王朝，已經有了植物油的做法了，大家常吃的就是芝麻和油葵花做成的油。

雙喜各自買了一點，其實動物的油脂要更便宜一點，可是雙喜覺得，要是做那油炒豆渣的話，還是植物油好一些。

回了家之后，雙喜就動手做自己的拉面，拉面這活計需要比較大的力氣，雙喜小胳膊小腿的，完成自然有點難度，就拉著沈子言幫手。

先和好了面，好在這古代的面，筋度比較大，適合拉面，不用加啥拉面劑。

這面和好了，要先醒下的，不能直接用，放在了不熱不冷的，溫溫的炕上，蓋上一點衣物，等著半個時辰左右，面變軟了就好了。

在這會功夫，雙喜讓沈子言幫自己生起了火，拿起了那裝著芝麻油的陶瓷瓶子，往已經刷好的鍋里面倒看一些油。

在鍋里那油剛剛冒煙的時候，灑下豆渣子，趕快用鏟子翻炒，加入了細鹽，要是想賣面的話，自然不能用那粗鹽了，有錢買面吃的人，怕是都吃不慣粗鹽的。

畢竟那嘴里不時的吃到了沙子的感覺可不是太好。

沒一會兒，那鍋里就炒出了噴香的味道，沈墨遠遠地就聞到了這股子味道，也纏到了廚房里來看著雙喜做東西。

等著那豆渣子炒好之后，雙喜就洗了鍋，在鍋里面加入了清水。

讓沈墨把那大骨頭洗好，然后敲成兩截，這骨頭中間，可是有骨油的，直接煮著怕是煮不出來的，可是要是敲碎了，那可就方便了許多。

等著水微微的開的時候，雙喜把那骨頭和煮了進去，至于那碎肉。雙喜還舍不得現在就放進去。這骨頭煮的時間要長點，那肉要是也煮這么長時間，應該就會順著湯走了。

等骨頭快熟了的時候，那面也醒好了，雙喜讓沈子言按照自己指示的方法開始拉面。

“對，折過來，接著用力拉。”雙喜目不轉睛的看著沈子言手中的面說道。

沈子言干活也是利落，雖然是第一次做這個，有點差強人意，可是到了下鍋的時候。雖然粗細不大均勻，但也能看出了拉面的影子。

雙喜用新買的粗坯白瓷大碗裝了一碗面。又澆上了一些湯，最后夾了一些油炒豆渣放在上面，聞著那香噴噴的味道，忍不住的吃了一口。

入口勁道，又有著大骨頭的湯那香濃的味道，好吃極了。

等著沈家兄弟全部吃上了這面之后，沈墨眼巴巴的看著這面。動了兩筷子，正要再吃，眼前伸過來一只手，拿掉了他的筷子。

“三弟，莫要吃多了。”沈子言用余光掃了一眼沈墨那可疑的鼓起來的肚子說道。

吃了這面之后，就是那沈硯，對于雙喜想去賣面的想法，也不再反對了。

說干就干，雙喜看著這一鍋湯心里想著。自己家人也吃不完，那明天就去賣面！

第二天，沈子言去找村里一戶姓李的人家租來了一輛牛車，把沈家的這一口大鍋給抬了起來，又裝了一些木頭，并著用來搭建臨時鍋臺的土磚，除了沈冰仙之外的人，就一起浩浩蕩蕩的進程了。

“娘，他們那是干啥去？”安玉珠在院子里看到了沈家一家人這樣的往集市上敢去。