想通后她也就忽略心里那點不樂意,拿布擦干凈盤子,取出炸到八成熟的丸子,加蔥段、八角、姜片、花椒粒和桂皮熗鍋添水到開,再加入冰糖、少許鹽和白糖慢慢鈍到湯干。冰糖融化成糖漿,順著湯汁裹在丸子表面,每一顆都翻著金黃色。
“曼曼,芡汁勾兌好了?!?
杜奇拿著炒勺攪勻,遞到她面前。
“你來就好?!?
王曼讓出位置,杜奇湊過來,將炒勺傾斜手臂輕輕一轉,沿著鍋里撒一圈。就著出鍋的熱度,不算太濃的淀粉芡汁融入外層糖衣里,晶亮更甚至。
“技術不錯,大功告成?!?
王曼哥倆好地踮腳樓主杜奇肩膀,她身上特有的清新味道,傳到杜奇鼻腔。后者一僵,腦中回想起上次在大松樹下編草螞蚱時,王曼滾在他身下,當時小姑娘胳膊也是這樣又細又軟,肌膚互相接觸那剎那,感覺簡直太舒服。
雙頰迅速升起一股熱度,他僵硬地關火:“我沒再出錯吧?”
“攪拌機,你不虧出自名門,質量一級棒?!?
松開胳膊,王曼和杜奇笑起來,后面的王繼周卻笑不出來了。閨女怎么跟個臭小子這么近,勾肩搭背像什么樣,曼曼對他都沒這么親過!
年前炸刀魚時他就感覺怪怪的,這會他終于明白過來。曼曼在一天天長大,漸漸她不再是那個穿開襠褲,跟小男孩小女孩混在一塊玩泥巴的土孩子。男女有別,但似乎她還一點都沒這樣的意識。
這可不行,但曼曼是個姑娘,有些話該當媽媽的說。他這個做爸爸的,首先是不懂,其次他要真說了也不是個事。
“爸,菜要糊了?!?
收斂心思王繼周將最后一道菜端出來,此時已經是晚上七點,打烊后的王記餅鋪一角開著燈。大長桌子旁九個人圍坐在一起,分享著連湯帶菜的九道膳食。
菜的模樣雖然很質樸,沒有大飯店里那種雕花擺造型,但味道贊火候對。
“杜爺爺,這是我給你做得另外一道菜,也獻給各位爺爺奶奶還有虞阿姨。昨天如果不是你們在,我跟我爸肯定沒辦法;今天要沒有你們在,我們家這店也沒法正常開業。”
對面四位老人紛紛搖頭:“酒香不怕巷子深,他們擋得了今天,擋不住明天?!?
“爺爺奶奶們說得對,我爸做得煎餅果子這么好吃,怎么會沒人喜歡?!蓖趼菏淄π兀∧樕涎劬潖?,像只驕傲的小孔雀。
“都嘗嘗我們手藝,過年大家肯定吃了很多大魚大肉,但是北方菜口味偏咸。四喜丸子不咸,正好改改口味。而且入口即爛,虞爺爺你牙不好,吃完這個不要再吃糖,不然鄧奶奶會很擔心。”
虞老詫異:“這孩子怎么知道我牙不好?我牙口好著那?!?
王曼嘟起嘴老大不樂意:“虞爺爺,你別看我是小孩子就騙我,昨天鄧奶奶一直把糖擺在我這邊,讓你夠不著?!?
鄧奶奶失笑:“老頭子你看,連曼曼都發現了。往后少吃點,別讓孩子在逮著說你。”
王曼重重地點頭:“大家快嘗嘗,這是楠姐和阿奇幫著我一塊做的,也算我們三個小輩給長輩的心意。人家都說十五的月亮十六圓,今天外面月亮很圓,丸子也很圓。我也沒太大愿望,就是祝我們在座的每一個人,往后每年都健健康康,一直一直像月亮和四喜丸子這樣團圓美滿。”
這話年輕人可能不覺得有什么,但在座四位老人都已近或超過古稀高壽,他們和同齡人正在經受著“七十不保年,八十不保月”的死亡威脅。一個個人消失在醫院太平間,只留下稀稀拉拉的活在世間。
所以他們對團圓和長壽有著更深的期待,王曼這番話說到了四位老人心坎上。尤其是鄧奶奶,作為四人中唯一的女性,且是女藝術家,她更為感性。
曼曼這孩子真不錯,貼心又窩心,她是真的把人放在心里。多她這么一個閨女,虹虹得到的欣慰比她付出的關心還要多,楠楠也是,這對他們母女倆來說都是好事。
從大年初一虞虹開始提,到如今年十六,這半個正月里,鄧奶奶態度完全反轉。雖然她沒告訴任何人,但坐邊上的虞虹察覺到老太太上揚的唇角和越發慈愛的表情,心里也有了譜。
夾一個四喜丸子放在老太太盤里,她勸道:“看曼曼說得多好,娘,您先嘗一口?!?
鄧奶奶接過來咬一口,又香又甜入口即化,不那么咸的味道,可以直接當饅頭就菜吃。
“團圓美滿,你們仨孩子做這菜,吃著我就美滿了。都吃,這里又沒外人,不用搞那裝面子的一套。飯要大口大口吃才香,這么多菜不吃酒浪費了,曼曼也坐下吃?!?
“好?!?
“這里沒外人”讓王曼心里有了譜,她并沒有坐下吃飯,而是端著獅子頭給每個人碗里夾上一個。先是老人,再是虞阿姨和父親,然后輪到虞楠和杜奇。
“楠姐辛苦,吃一個補補?!?
對面鄧奶奶也在夸:“楠楠這次做得真不錯,馬上要比上你姥爺。你才十六,超過他輕而易舉?!?
知道整個過程的廚房四人強忍住嘴角抽抽,虞虹本能地不相信,她親閨女能做出這么好吃的菜。瞅下兩邊,她同樣低下頭,虞楠頭比她低更低。
一個沒忍住王曼終于笑出來,看著盤里剩余兩只丸子轉向杜奇:“名牌攪拌機,給你補充能量?!?
“什么是攪拌機?”杜爺爺很好奇。
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