開水白菜是道有名的川菜,菜如其名，就是用清湯煮白菜葉。成菜清鮮淡雅,香味濃醇，湯味濃厚,不油不膩：味道清鮮,不淡不薄,菜色嫩黃,柔美化渣，有不似珍肴，勝似珍肴之感。

中國人炫富的最高境界就是低調奢華有內涵,這道菜可謂做到極致,而整道菜的關鍵就是吊湯。

中國料理博大精深,差之毫厘繆之千里,王曼當然無法全盤掌握。但她還有個真·bug元寶，雖然它身為一只藍蝴蝶，什么都做不了，但卻儲存了各種菜精密的傻瓜式做法。什么時候該加什么，多大火熬煮多久，它全都一清二楚。這樣做出來的菜雖然沒有靈性，但味道卻絕對不差。

開水白菜很成功，極大地撫平杜老的惡心。

而京城別墅，卻沒人撫平虞老的惡心，他終于忍不住也吞服幾粒速效救心丸。生在書香門第，修身養(yǎng)性一輩子，他還是第一次被氣成這樣。

“虹虹，爹對不起你。”

雖然虞家如今風光，但七十年代初期，知識分子的他沒少被人罵過臭老九。加上他救了另外一些知識分子，本身岌岌可危。

所以……

“爹，你們干嘛這樣，和和氣氣的多好。”

虞邛沖進來，瞧出客廳內劍拔弩張的氣勢，忙兩邊勸著：“李叔、成棟、成梁，我爹他最看不得這個，你們別跟他一般計較。”

本來弱勢下去的李老爺子抓起虞邛手：“我自然知道老虞這臭脾氣，他性子直。當年虹虹不樂意，我們也沒勉強她。”

“我呸！”

饒是虞虹修養(yǎng)再好也忍不住：“要不是我姓虞，你們能那么客氣？”

虞邛拉住妹妹：“虹虹，你也少說兩句。”

“該閉嘴的人是你！”虞老額頭青筋暴露，向來書卷氣濃的慈祥老人，終于忍不住食指點著兒子腦袋。

“這些年你感激李家救命之恩，但你那顆榆木腦袋也不想想，要不是你妹妹嫁過去，他們會幫你？剛你不是打電話報信，讓李家把你從新疆撈出來，現(xiàn)在你問問他們幫不幫。”

虞邛轉向李老：“李叔？”

“虞邛啊，我現(xiàn)在呆在這，鞭長莫及。等出去后，我一定給你問問。”

虞老錯愕，見過不要臉的，沒見過這么不要臉的。不對，他們壓根就沒臉沒皮。

“二舅來聽聽這個。”

虞楠打開留聲機邊上的錄音機，模糊不清地錄音聲出來。先是李成梁不記得虞楠名字，而后又是別墅歸屬，到最后則是虞老和李老那段對話。

“李叔，你怎么能出爾反爾，你明明答應過要幫我。”虞邛聲音帶著點顫抖。

虞老捋捋并不存在的胡須，冷笑道：“怎么，老李現(xiàn)在改了主意？”

李老愕然，他總算想起來，這前小兒媳婦大學讀的新聞和金融，做攝影記者多年，她對這一套玩得比誰都熟。在他也跟沒注意的情況下，她竟然全錄了下來。

“我看這樣，我跟他們說說，今天咱們這么算了吧。低頭不見抬頭見的，孩子們玩玩而已，何必搞這么認真。”

虞邛陡然升起希望，雖然那不是一大軍區(qū)的政委，但總比去西北生產建設兵團好太多。

“爹，您就答應吧。虹虹，二哥怎么對你的，你就幫二哥這次？”

虞虹疑惑：“二哥怎么對我的？我知道啊，要我說說？十六年前離婚時，你說家里有個老姑娘丟盡你的臉；這些年楠楠住在姥爺家，你媳婦沒少說她是李家人，該由李家養(yǎng)著，就好虞家缺那一碗飯……爹，您別上火，我就是怕你和娘上火，這些年才沒敢說。”

虞邛赧然，訥訥道：“可你不都說過她？”

虞虹徹底心寒：“哦，這么說一切都怪我咯？”

“不怪你。”

虞老和虞鞏異口同聲道，兩人對虞邛是一再失望：“二弟，真沒想到你會這樣。當年家里那么難，你一時沖動犯下那么大錯，是誰犧牲了自己婚姻救了你。這些年你不僅不感激虹虹，還這么對她？”

“我……”虞邛也委屈：“我那不是因為有人罵爹，往他身上扔爛菜葉子。”

虞老眼眶泛紅，當年他書讀得多，被批-斗再所難免。那時候虞鞏跟虞邛已經成人，虹虹才十歲出頭，正是王曼那么大的年紀，她跟著受了多少苦。

“我怎么生出你這么個臭小子，那事大家不提，真相怎么樣你不知道？要不是你答應好好的突然退婚，人家能上門指著咱們鼻子罵，往咱們家墻上撒尿？看看你后來找的這媳婦，口口聲聲喊著自由戀愛，這都什么事！我看你腦子里，就裝著一團漿糊。”

說到這事虞老就氣，雖然他熟讀圣賢書，但也非不知變通之人。他們這種家庭，門當戶對還是其次，最重要的是人明理大方、不小家子氣。虞鞏媳婦雖然是自由戀愛，兒媳婦瑩瑩父母都是大學教授，養(yǎng)出來的女兒多懂事。

到虞邛這，他也嚷嚷著自由戀愛，強行推掉他和阿芝看好的媳婦。本以為他也有虞鞏那本事，結果就找虞北媽那么個不通氣的。出身放一邊不說，剛進門時他們二老跟家里阿姨張羅好晚飯，她連個筷子都不知道擺，吃完直接抬起屁股走人。

“爹，你們不就覺得虞北媽爹娘，不是大嫂家那樣的大學教授。但在我看來，她可比虹虹強多了。”

速效救心丸發(fā)揮作用，虞老差點沒暈過去。他養(yǎng)了三十幾年的兒子，在他心目中，他就是這樣不堪的人？

“我管不了你。”

虞老懶得管，虞虹和虞鞏卻不干。不管在場有沒有人，虞鞏直接將弟弟一腳踹翻在地。