動作利索,干脆果斷!
如果別人調面糊只是將面粉和水攪和起來,那么洛小夕手下的調和,則是一種讓人炫目的藝術。
水,飄灑起來,如同雨滴,精準地落入盛滿面粉的深盤中。
洛小夕的雙眸閃過一道精光,手中的勺子輕輕地一抖,帥氣地旋了一圈,探入深盤之中。
頓時,勺子隨著洛小夕的手抖動起來,將水和面粉混合,互相纏綿,就像是一對如膠似漆的情侶,難舍難離。
煎餅果子的皮,要有勁道,才能夠讓人回味無窮。
如果讓你一口咬下去,能感受到餅皮在舌尖上彈動,那才是最完美的狀態。
當然,也不能一味追求勁道,一旦過頭,就會破壞餅皮的口感,如啃橡膠。
此時此刻,洛小夕的手,仿佛和勺子混為一體,透過勺子和面糊的接觸,那一絲細微的顫動,能夠感受到其筋性是否達到一個合適的狀態。
“還有薄脆!”面糊進行中,洛小夕一個旋身,探出另一只手,抓起一個新的勺子,又舀了一勺子面粉,投入一個新的深盤。
她左右開弓,各自單手操作,竟然有條不紊地邊調面糊,邊做薄脆。
無法想象,在這個燈光灰暗的后廚,正上演著一場,讓人只會驚叫臥草的廚藝秀。
帥氣,利索!
尤其是,這個主角,還是那個曾經被喚作廚房殺手的人。
只可惜,洛小夕的禁令在,沒有人可以欣賞到這一幕。
“起火,熱油!”洛小夕停止攪動面糊,卻是已經達到完美的狀態,而薄脆也完成了初步調配。
緊接著,她一把抓起做薄脆的面團,用兩只白嫩的手,不斷地揉搓。
本章未完,點擊下一頁繼續閱讀書友正在讀: