生辣椒就這樣咬著生吃,這個大兄弟真的是狼人。
但這點也讓溫善明白,麻辣燙雖然很適合大多數人的口味,但還是有些人的口味難調。
溫善站起來道:“二姐夫,我去廚房做些辣椒醬,這位大哥,你在這里等下,幫我試試辣椒醬的味道。”
“好啊!吃辣椒我最擅長了!”
溫善笑笑,喊阮東葉給那位大兄弟多燙兩個菜,別讓人給跑了。
進到廚房里,溫善找到不少辣椒,將辣椒洗干凈,再用布擦拭上面的水分擦干凈,切成圈剁碎。
廚房里還有生的花生米,將花生米放進鍋里炒熟再拿出來剁碎。
再將鍋里放油煮將蒜末和姜末炒熟,再倒入芝麻和花生米放上鹽油白糖翻炒,最后再加入剁碎的辣椒。
溫善嘗了點味道,辣椒醬又香又辣,就不知道其他喜不喜歡吃。
將辣椒醬拿出來,那位客人還在等著,溫善將辣椒醬加了點進麻辣燙里,客人嫌這樣不夠味,夾著菜沾著辣椒醬來嘗。
“又香又辣!好吃!掌柜的,你要是每次都給這個辣椒醬,我天天來你這吃!”客人好爽地說道。
其他人見狀也都紛紛要上來嘗嘗味道。
辣椒醬又香又辣,吃過的人都說好。
當然,一碗辣椒醬要能留住客人也難,必須得多做點。
溫善領著阮東葉進廚房,看看他的的刀功如何。
阮東葉之前是個讀書人,就這段時間才開始碰菜刀的,刀功好不到什么地方去,讓他做硬菜是不可能的。
溫善看到放在一旁的雞蛋,靈機一動,“我們加多個雞蛋餅吧,我教你做。”
阮東葉應好。
溫善拿來兩個雞蛋打開放進碗里,加鹽打勻,再加入面粉。添水至濃稠度適中后再放入蔥花攪拌。
往鍋里放少許的油,將面糊倒進去之后,慢慢地轉動鍋底,在大火下,很快一個雞蛋餅就做好。
“你嘗嘗,這個要是能抹上剛才的辣椒醬應該會很好吃。”溫善道。
阮東葉頜首,拿起雞蛋餅嘗了一口。
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