“扎伊大嬸,你還愣著做什么?”唐初妤道,嘴角彎了彎。
看到她眼里的挑釁,扎伊大嬸動筷子夾了塊魚肉嘗了一口。
第一口咬上去,酥脆的魚皮在嘴里發(fā)出清脆的聲音,再嚼一口,里面的嫩肉與芡汁相互結(jié)合的味道,又香又甜……
扎伊大嬸從來沒見過,魚還能這么做,而且還做得這么好吃,她忍不住地再夾了一口魚肉吃了起來,好吃!真的好吃!
活了大半輩子,她就沒吃過這么好吃的飯菜。
“扎伊大嬸,你要是再吃,那條魚可就要被你吃完了。”唐初妤提醒。
扎伊大神回過神來,收起筷子,清了清嗓音道:“我只是想認真嘗嘗那味道,才多吃了口。”
“怎么樣?好吃吧。”
“只不過是做法不一樣,我要是做也能做得那么好吃。”扎伊大嬸死要面子地說。
唐初妤沒說話,只想說扎伊大嬸天真,她不在唐家的時候,讓家里的大廚也學溫善燒的飯菜做,雖然煮出來的不算差,可終究是沒溫善煮的好吃。
要燒的魚有上百條之多,溫善用剩下的魚來煎,同樣是煎得兩面微黃后,在另一個鍋里倒入油爆香蔥姜蒜辣椒,再將煎好的魚放進去,加入適量的清水,再加其他的調(diào)味料,大火燒制,燒制的過程中用炒勺將湯汁不斷地澆在魚身上,最后將魚盛出來,在湯汁中加入少許的鹽和寂靜,淋入水淀粉后攪拌均勻,再將湯汁澆在魚身上。
不到一會的功夫,溫善就將剩下的魚換了個做法煮好。
扎伊大嬸已經(jīng)迫不及待地嘗第二道菜,兩個魚的賣相差不多一樣,可是第二道魚因為加入了辣椒,再加上煎好后又在鍋里一直澆汁,汁完全滲進肉中,又香又鮮美,而那點微辣又恰到好處,即不會比第一道魚遜色,又不會超越第一道魚。
總的來說,就是好吃!
只要是溫善做的菜,都好吃。
溫善緊接著做第三道菜是香菇滑雞,第四道菜為麻辣雞塊,最后一道菜就是簡單的燒白菜。
不過,溫善拿來肥豬肉,將肥豬肉里的油煎出來后,再倒白菜進去,用這樣的油燒出來的白菜會香許多。
等做好五個菜,溫善看到廚房里準備好的食材都已經(jīng)用光,松了口氣。
煮之前,她很有信心,但等煮完,是真的累。
唐初妤連忙端張椅子過來,給溫善坐,然后給溫善按摩按摩,“堂嫂,辛苦了,我給你按摩按摩。”
溫善點了點頭,擦去額頭上的汗水。
她抬起頭看向扎伊大嬸,發(fā)現(xiàn)對方正愣愣地看著她。
溫善問:“扎伊大嬸,該不會還有要燒的菜吧?”她有些怕了,一下子燒這么多飯菜。
扎伊大嬸連忙搖頭,“沒……沒有了,就這些。”因為人多,每天的飯菜只燒三個菜,但溫善卻燒了五個,而且,速度比她燒三個還快!
“那就好。”溫善松了口氣。
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