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第十一章野豬肉（1 / 2）

[歐巴]

帶著幾個孩子溜溜達達的來到到老蕭家，蕭大嫂和蕭二嫂還沒來，老兩口看著老三家的帶著老大家和老二家的兩孩子就問：“老三家的，這咋你把孩子他倆帶來的？”

老兩口也是聽小麥把昨天發生的事情說了一遍，以為老二家的又不消停，心里恨不得把李招娣提溜出來打一頓，但畢竟是兒媳婦，也不是女兒，蕭母也就眼不見為凈了。

童媛進屋就把幾個孩子提溜炕上炕讓跟著爺爺玩會，就跟蕭母蕭父簡單的說了，小麥現在是越來越服這個嫂子了。

蕭父就說：“老婆子，去把咱家殺豬刀找出來，小麥去燒鍋水。”蕭母把刀給蕭父找出來給自己老頭，蕭父就下炕拿磨刀石磨刀。

蕭母就把家里的煤油燈拿到后院柴棚里一會殺豬的時候點，又把堿找出來一塊化成水一會拿河邊洗臟器。

這邊蕭大嫂拿著一把干粉條進來了，沒進屋就把粉條給小麥叫泡上一會燉，蕭二嫂也拿了一把干蘑菇和干豆角，小麥都一起泡上了，又切了點土豆一會燉豬肉，也是很香的。

蕭父剛磨完刀，就聽見后院墻有動靜，一看是蕭家兄弟倆扛著一頭肥豬從后院□□進來了。

父子三人把豬毛用熱水燙完搬進柴棚，蕭母就把燈點著，蕭父接著幽暗的光把豬毛掛干凈。

野豬皮厚的很，外邊還裹著一層泥殼，但好在蕭父以前和他爹也是處理過野豬的，沒多一會就掛干凈了，在豬肚子上割一刀把內臟放個木桶里。

蕭母就拿著堿水和蕭大嫂一起去洗了，小河水嘩嘩地流，一會就把豬肚豬腸子豬肺子洗干凈了，蕭大嫂就提著桶和蕭母回來了。

蕭家，蕭大哥就跟童媛說：“老三家的，明天早上我跟老二拿推車推收購站去，咱家把豬心豬肚什么都燉了就行。”

童媛想也不想就拒絕了，畢竟野豬肉硬廢柴火，城里煤爐子煤炭都是定量的，不跟鄉下劈柴隨便燒，拉供銷社也買不上好價，

就道：“大哥，我這不是尋思再過十天八天小雄他們爹就回來了正好這豬給他補身子，這板油后丘后腿就讓娘分了，后腿腿骨剃下來留著給孩他爹補身體，剩下的豬和豬蹄我也就都拿回去了。”

提到老三，父子三人都沉默了。

蕭母回來聽老三家這么安排也沒有意見，畢竟豬是老三家看見的，拿出去賣也能賣五六十塊錢呢，老三家的也是厚道的，都留著給老兒子補身體，蕭母心里也高興幾分。

看該分的都分完了，童媛就把豬頸肉都切了，別看豬頸肉瘦，可也有二指肥油，把不好燉熟的皮割了，把肉切骰子塊大，看著也就五斤左右，卻切了滿滿一大盆。

小麥已經把鍋燒熱了，童媛把肉放進去煎的金黃，出了些油，在油里放了兩勺鹽炒香就把泡好的蘑菇和干豆角放里和肉翻炒均勻，放了沒過肉的水和兩片姜去腥，冬天太冷隊里每人都發一斤姜御寒，又放了一勺蕭母下的農家醬，扣上鍋蓋大火燉半個小時又把土豆和粉條放鍋里燜十多分鐘就出鍋了。

一掀開鍋蓋，豬肉和榛蘑的香氣就鋪面而來，幸虧門關嚴實了，不然香味絕對飄出去，也不用放多余的調料，野豬肉柴火燉的時間長。

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