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第130日（2 / 3）

等黑毛從樹林回來，端起碗就開始喝飯，沒一會(huì)兒就干掉了三碗。

然后他就停下了。

“怎么不吃了？按照你的飯量，還沒吃飽吧？”溫迪正慢吞吞喝第二碗，有余地地問。

“你吃吧。”黑毛說。

“這有什么關(guān)系，我吃兩碗就夠了。”溫迪把最后一碗推到他面前，“你吃。”

她勸了幾次，黑毛才終于松口，然后端起來嘩啦啦就喝了一半。

等他吃完，溫迪就笑著說：“你明明就沒吃飽，怎樣，還想吃點(diǎn)什么？”

黑毛趕緊擺擺手：“我是吃得比較快，比較急，你不用再做別的了，我吃飽了。”

“真的？”

“真的，我真的吃飽了。”黑毛不斷強(qiáng)調(diào)。

“那就好。”溫迪站起來，把發(fā)酵的麥芽糯米混合物端出來，朝黑毛勾勾手。

黑毛一頭霧水地站起來走過去。

溫迪把木盆推給他，“把這個(gè)倒壓榨器里去榨。”

她回儲(chǔ)藏室拿了一個(gè)新木盆，放到壓榨器的出汁口等著。就按照做花生油時(shí)的做法，把這盆發(fā)酵物用力壓榨，榨出的汁液悉數(shù)流入放在底下接的硬木木盆里。等到黑毛把所有汁液全部榨出來，溫迪就將它送到鐵箱里熬，因?yàn)檫@些發(fā)酵物的汁液太多，還分了四次，就像熬蔗糖時(shí)一樣，將水蒸發(fā)后，剩下的膠狀流體就是麥芽糖了。溫迪趁熱將它倒回干凈的硬木木盆里，四次熬完，積攢了半盆。

這些麥芽糖，冷卻后蓋上荷葉再蓋上木板，即可放入儲(chǔ)藏室中封存。烈火書吧liehushuba熬過麥芽糖的鐵鍋還剩下一層糖液，黏糊糊的，很不好洗，因此溫迪朝里面倒入大量清水，將箱壁上的糖液刮進(jìn)水里，將水熬掉大半后加藕粉，煮出來的糊糊特別甜。沒有蜂蜜的時(shí)候，用麥芽糖代替也是個(gè)辦法。

溫迪舀著藕粉吃，邊對(duì)黑毛說，“我覺得要是做點(diǎn)梅子干放進(jìn)這里頭肯定很好吃。”

黑毛一聽就冒口水，“好不好吃不知道，肯定很酸。”

其實(shí)溫迪自己也冒酸水，但這并不影響她不喜歡黑毛酸唧唧的話。

她本來是隨口和黑毛說說自己的打算，既然他潑冷水，那她倒非得要試試了。

于是溫迪奔回儲(chǔ)藏室去拿梅子，可出來時(shí)卻兩手空空。

黑毛頓時(shí)笑了：“你不打算放梅子了吧？”

“不是。”溫迪郁悶地坐回來，“我剛才找了半天，沒找到梅子。”

“那就是吃完了。”黑毛點(diǎn)點(diǎn)頭，“酸得要死，也就做醬還行，不吃也好。”

“梅子可好吃了，用到的地方也多，說誰沒用？你吃過好多次呢。”

“我就記得它酸。”

“哼，我用它調(diào)味的時(shí)候可沒見你抱怨過。”溫迪撇撇嘴。

“你用它調(diào)味我沒抱怨過？不可能，它那么酸。”黑毛不信。

“我做烤魚，烤肉的時(shí)候，它可是必用醬料，哪回你嘗出來酸了？”溫迪問道。

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