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第 3 章（1 / 3）

第3章

白嫩爽滑的豆腐在沸水里去除豆腥味，迅速放在冰涼的井水降溫。

食物處理好了，切下來就是切塊。

蘇糖手上動作麻利，一塊四方豆腐被她切得整整齊齊，大小一致。

剩下的嫩蔥也切成像豆腐一樣的長度。

潔白的豆腐跟翠綠的香蔥顏色格外好看，倒鹽水的時候蘇糖沒有用筷子攪拌，而是用放到碗里輕輕晃動。

這樣不會破壞豆腐的完整性，又能讓豆腐充分吸收鹽分。

最后再淋上蘇家特制的芝麻油，豆腐的清香，香嫩的清新，再加上香油的醇香。

幾種味道混合在一起，已經讓人有爽口的感覺。

做完這些，蘇糖剛好是全場最后一個做完菜的人。

兩位主考官也正好走過來。

“胡鬧，這是廚神大賽，不是小孩子過家家，小蔥拌豆腐誰沒吃過，你在這種場合做這樣簡單的菜來糊弄我們？”

說這話的正是紀澍，他一向古板，來做點評老師已經十分不爽，好在剛剛有幾個廚師廚娘做的菜還不錯。

但到這個小女子這里，卻讓人不甚滿意。

這么家常的小蔥拌豆腐，有什么好吃的。

蘇糖淡淡道：“民女斗膽，先請兩位先生嘗嘗再說。”

蘇糖輕撫衣袖，按照比賽的規(guī)則，把菜分為三份。

然后將筷子擺好，臉上的笑淡然雅致，挑不出半分錯處。

旁邊的華世新見此，倒是覺得這女子有幾分不同，頗有點淡薄之姿。

“來來，我們先嘗嘗。”華世新拉著自己同僚，不管怎么樣嘗嘗就好。

但是他們剛剛已經嘗過三十五道菜，這會什么山珍海味估計都吃不下去，隨便試試就行了。

等等，華世新剛吃了口豆腐，只覺得豆腐的清香跟小蔥的清新完美融合，讓他剛剛吃的那些大魚大肉的膩感一下子消失了。

不僅華世新這么認為。

旁邊的紀澍更是又吃了一筷子。

要知道剛剛那些菜，不是燉牛肉就是炒山珍，又或者鮑魚龍蝦。

好吃是好吃，但吃多了肯定膩啊。

吃了那些東西之后，再嘗一口清新可口的小蔥拌豆腐，頗有種雨后清晨，春雨浴我面之感。

清爽，實在是清爽。

吃過一塊豆腐，再夾一段小蔥，簡直是再完美不過的搭配。

而這豆腐越嚼越香，唇齒間的芝麻油讓人回味無窮。

兩人以極快的速度迅速吃完自己的那份小蔥拌豆腐。

眼神緊緊鎖定在剩下的那一份上。

其實蘇糖也覺得奇怪，明明只有兩個評委，為何要分三份出來。

心里雖然疑惑，但蘇糖并未問出來，她的目標就是拿個好名次，有賞銀就行。

來了之后她才知道，只要進到前十名，那都是有賞銀的。

只要有了那些錢，她就可以修繕小飯館，然后好好做菜養(yǎng)弟弟了。