畢竟服務生是技能要求很低的工作,有人帶帶的話,一天也基本都能上手了。
好在有于知樂在身邊,這種感覺就像是剛升學到陌生的班級,結果發現好朋友也在,或者剛跳槽到別的公司,結果發現老同學也在,立刻就安心感滿滿的。
“小月,這是我們店里的菜單和服務生工作職責,以及簡單的話術,你先看看學習一下,不明白的地方先讓知樂教你。”
袁曉慧趁著空隙,在抽屜里拿出來一本冊子遞給她。
“嗯嗯,我會好好看的。”
夏枕月接過冊子,今天是第一天來上班,不需要她去直接上崗,主要還是以學習熟悉工作為主。
于知樂帶著她找了一處空位坐下,這里可以看到咖啡廳全貌,每位姐姐的工作職責和流程都能觀察到。
“冊子拿給我瞧瞧。”
“你沒看過嗎?”
夏枕月把冊子遞給他。
“我哪里需要看這個。”
于知樂翻了翻冊子,先翻到店面座位的格局布置,對比著現在餐廳的位置。
兩人是相對而坐的,于知樂干脆起身,坐到了她的身邊,和她并排而坐。
他離得近,兩人中間的手臂都碰到一起了,夏枕月縮啊縮,被他逼到了角落里,無處可退。
“你看那邊,是卡座,包廂在那邊,普通區一區、二區,桌子上都有號牌的,到時候送餐你要確定號牌無誤……”
“嗯……你、你不要靠那么近啦……”
于知樂就拉開了一些距離,矜持的少女又有些后悔。
到頭來還得自己靠過去,她一只手撐著沙發,側過身來,歪著腦袋認真聽他講員工手冊。
“……按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神狀態迎接來客。”
“嗯……”
“你笑一個我看看。”
“啊?”
“就按照這個要求笑一個。”
于知樂一臉公事公辦的樣子,夏枕月只好面向著他,微笑著道:“歡迎光臨。”
“表情稍微放松一點點,不用緊張。”
他左右手伸過來,各伸出一根食指,輕輕摁在她嘴巴邊,帶著她的肌膚往上提了一些:“放松,放松……”
感覺跟戳氣球似的,她臉蛋的肌膚嫩嫩的,忍不住用力往她嘴唇中間一摁,她的嘴巴就嘟起來了。
可愛!!
于知樂玩得不亦樂乎,見夏枕月的小臉蹭蹭地開始冒紅色,大眼睛也委屈巴巴地看著他,這才依依不舍地收回手指。
“就想象著自己很開心,自然放松,就可以面帶微笑了,平時的時候不用一直笑,只要不板著臉都沒問題。”
“這樣嗎……”
“嗯嗯,就這樣可以了。”
“……當點餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。”
夏枕月好奇道:“會有客人問很奇怪的問題嗎?”
“基本沒有,如果遇到有閑聊什么的,咱禮貌回應一下就好,要是遇到有人刁難,你就找小慧姐或者我姐,她們會幫忙的,有人欺負你,你就來找我,我是鎮場子的。”
夏枕月撲哧一笑,“你還打人家不成……”
“吵架什么的,我很在行的,忘了上次那個來咱家碰瓷的婦女啦,這都是我鍛煉出來的。”
夏枕月看了看周圍用餐的客人,小聲道:“我看他們好像都挺有素質的……”
“我說的是極小部分情況,畢竟我們店算是高檔咖啡店,大部分都會在意自己形象,也會有些人兜里有幾個臭錢,就真把自己當上帝了,這種就不能管著。”
“這樣啊……”
“放心,有我在呢,我每天都在的。”
聽他這么說,夏枕月就放心了。
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