更新時間：2012-04-23
李小幺也沒了逛街的心思，目不斜視，一路快走，直奔邀月樓上的螃蟹去了，蘇子誠有些哭笑不得的跟在后面，一只螃蟹就能把她饞成這樣？也只好一路直奔邀月樓。
整個樓上都被包下來，已經(jīng)又洗又擦的干干凈凈，李小幺坐在蘇子誠旁邊，食指大動，轉(zhuǎn)頭看著茶飯量酒博士問道：“你家螃蟹都有哪些吃法？蟹釀橙有沒有？”
“回爺，吃法有蒸、炒，煎，做湯，總共十七種，蟹釀橙，回爺，小的得下去問問鐺頭。”茶飯量酒博士小心翼翼的回道，李小幺揮著手：“快去問，要是不會做，讓鐺頭過來，我現(xiàn)教他，吃螃蟹，第一菊花蒸，第二就是這蟹釀橙了。”茶飯量酒博士脆聲答應(yīng)，退出了房間，蘇子誠喝著茶，看著李小幺問道：“蟹釀橙？這名字有意思，是哪里的吃法？我也是頭一回聽說。”
“這是南邊的吃法，有蟹的鮮，又有橙子的清甜，你吃了就知道好了。”李小幺含糊著解釋道，說話間，茶飯量酒博士引著鐺頭進了屋，鐺頭緊張的沖著坐在上首的蘇子誠揖了一禮，又沖著李小幺長揖到底，李小幺看著鐺頭，直截了當?shù)膯柕溃骸白鲞^蟹釀橙沒有？”
“回爺，頭一回聽說。”
“這容易，我教你，新鮮的橙子有沒有？”
“回爺，有！”
“這蟹釀橙簡單，選肥大的雄蟹最好，蒸熟剔肉，放姜汁放少許橙汁大火煸炒，盛出晾涼，然后取十來粒豬肥膘肉氽熟剁茸，取兩只蛋清，鮮荸薺切碎丁，將蟹肉和豬肉茸、荸薺丁、蛋液拌均，放鹽、姜汁、淋少許酒，放入橙子中，那橙子，切去頂，挖出肉，不要挖得太干凈，留些橙肉最好，然后將頂用竹簽扎結(jié)實，上籠蒸兩刻鐘，若有新鮮菊花墊在橙子下就更好了。”李小幺說的很詳細，鐺頭凝神聽了，躬身答應(yīng)著退了下去。
蘇子誠仔細聽李小幺說著這蟹釀橙的做法，眼睛閃過絲驚異不解，卻一句話也沒多問。
菜擺了滿桌，李小幺只專心剝著只肥大的螃蟹，蘇子誠皺著眉頭看著剝得興致勃勃的李小幺，輕輕咳了一聲說道：“讓小廝們替你剝吧，這蟹味沾在手里不好洗凈。”
“吃蟹就是要自己動手才有意思，若不想自己剝，那就只好等著吃蟹釀橙了，其實螃蟹每種吃法都好，有空咱們一樣樣吃個遍！”李小幺頭也不抬、興致勃勃的答了蘇子誠的話，又轉(zhuǎn)頭吩咐旁邊侍立的小廝：“看有菊花葉綠豆面沒有，若有取些過來，等會兒洗手。”
“已經(jīng)備下了。”小廝忙躬身答道，蘇子誠笑著搖了搖頭，輕輕揮了揮手，東平悄悄示意屋里侍候的眾小廝退出屋外，自己守在門口，屋里只留了南寧、西安侍候著，蘇子誠慢慢搖著折扇，看著李小幺問道：“山上還有些人在太平府？”
“嗯，我沒過門的三嫂和她弟弟張鐵木，還有范家三嬸子、六堂嬸、大嫂子和四嫂子一共四家，都在太平府外，來前已經(jīng)讓姜順才、還有程旺他們?nèi)ソ恿耍苯咏拥介_平府。”李小幺的心思轉(zhuǎn)的飛快，一邊認真吃著蟹，一邊仿佛極隨意的答著話，蘇子誠‘嗯’了一聲，李小幺專心的剔出一夾子腿子肉吃了，才接著說道：“還有孫掌柜，我沒過門的三嫂沒過門的弟媳婦的叔叔，就是原來紫藤居的掌柜，在太平府做生意，開了家小分家茶鋪子，生意不錯，我讓人帶了些銀子給他，讓他安心在太平府做生意，不用過來了。”
蘇子誠見李小幺沒有隱瞞，暗暗松了口氣，被她一連串的‘沒過門’說的笑起來：“張家娘子是李二槐沒過門的媳婦？”
“嗯，范娘子是我大哥沒過門的媳婦兒，孫家娘子是張鐵木沒過門的媳婦，孫娘子的父親原是筆架東山的大頭領(lǐng)，后來東山被袁大帥練兵剿了個干凈，孫大頭領(lǐng)也沒能逃出來，我們兩家就合到了一處。”李小幺一只只認真的吃著蟹腳，坦誠的說著筆架東山和筆架西山的淵源，蘇子誠點了點頭，卻把話題又拉回了太平府：“孫掌柜是跟著嚴青山去的太平府？”
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