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首頁 > 綜漫之次元武者的旅途 > 第二十二章 四川料理

第二十二章 四川料理(1 / 2)

絢瀨繪里沒有再提出類似的問題,她發(fā)現(xiàn)與華夏人交流物種入侵是一個(gè)十分愚蠢的行為,因?yàn)槿思腋緵]覺得被入侵了,反倒是十分愉悅地認(rèn)為自己的日常食譜上又可以加一道新菜了,所以她很明智的把話題引向了其他的方面。

“蕭君,還有多遠(yuǎn)???咱們這都走了十幾分鐘了呢!”絢瀨繪里看著四周飯館林立的街道問蕭別離,“要不就在這些飯館里隨便選一家吧?看起來都很不錯(cuò)的樣子?!?

“已經(jīng)到了,喏,就是前面那家名為川外川的華夏菜館。”蕭別離說著指著一家滿滿的古華夏式的裝修建筑風(fēng)格的餐館說道。

餐館的正門是一扇朱紅色的大門,大門上的銅制門環(huán)惹上了些許銅綠,門的兩邊各擺放著一個(gè)大理石的石獅子,大紅色的燈籠被掛在屋檐下。

進(jìn)門,四四方方的八仙桌整整齊齊的擺放在餐館內(nèi),假山壁畫、竹林流水充斥在餐館內(nèi)部,飯館內(nèi)很是熱鬧,穿著旗袍的女服務(wù)生穿梭在餐桌間將一道道精美誘人的菜品端上客人的餐桌。

蕭別離和絢瀨繪里來到了二樓,挑了一個(gè)露天靠邊可以看見夜景的地方坐了下來。

很快漂亮的服務(wù)生小姐姐便將茶水送了上來,緊跟著將菜單放到桌子上后用華夏語問道:“兩位客人,請問你們想吃些什么呢?”

在學(xué)園都市里,通用語為東瀛語,但是在亞洲通用語卻是華夏語,至于英語則在西方才是通用語,雖然世界上竟然有兩種通用語這讓人很不可思議,但是華夏作為從古至今一直站在這個(gè)世界頂尖地位的國家也應(yīng)該有這樣的影響力。

絢瀨繪里抬手示意蕭別離讓他來點(diǎn)菜,因?yàn)樗龑θA夏菜雖有了解但并不是特別精通,蕭別離自然也知道這一點(diǎn)所以毫不客氣地拿起了菜單翻看了起來,很快便決定了晚飯的食譜:“麻婆豆腐、酸菜魚、夫妻肺片,然后四碗米飯,就先這些。”

“好的,您請稍等!”女服務(wù)生微微鞠躬然后退了下去。

“夫妻肺片?蕭君,這是什么東西?不會是和仰望星空一個(gè)風(fēng)格的菜品吧?”前面的兩個(gè)菜絢瀨繪里都能聽懂,雖然沒怎么吃過就是了可是最后一個(gè)菜的名字讓她很是疑惑,一朝被蛇咬十年怕井繩,現(xiàn)在她對這些不能一下判斷出菜品是用什么食材制作的料理很是警惕。

“夫妻肺片啊,這可是一道四川成都的名菜,是由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成?!闭f到這里蕭別離端起茶杯喝了一口后說道:“嗯,大麥茶的味道不錯(cuò),繪里你也嘗嘗看!”

絢瀨繪里聞言端起了面前的茶杯,淡黃色的茶水澄澈的可以倒映出清晰的人影,茶水還冒著絲絲熱氣,她嘟起嘴吹了幾下后小口抿了一下,“嗯,是非常不錯(cuò)呢,有股大麥的清香?!?

蕭別離看著絢瀨繪里的笑臉繼續(xù)解釋道:“夫妻肺片這道菜通常是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉和牛肺為主料,進(jìn)行鹵制,而后切片,再配以辣椒油、花椒面等輔料制成的紅油澆在上面?!?

“這么說的話,是一道涼菜嘍?”

“沒錯(cuò),繪里你說的很對。傳言,成都人郭朝華和妻子以制售涼拌肺片為業(yè),他們夫妻倆親自操作,走街串巷提籃叫賣,由于選用牛肉鋪的邊角料做食材,價(jià)格便宜、味道好,所以頗受歡迎?!?

“那為什么叫做夫妻肺片呢?”絢瀨繪里接著問道。

“繪里你不要著急啊,后來人們就將這種涼拌牛雜稱為‘夫妻廢片’,后來因?yàn)椤畯U片’二字不好聽,再加上食材中有牛肺片,便取‘廢’的諧音‘肺’,改名為‘夫妻肺片’?!笔拕e離再次喝了口茶后繼續(xù)說道,“喏,說著說著這不就來了嗎?”

只見服務(wù)員將一盤色香味俱全的菜品端了上來,盤子里紅油重彩,顏色透亮,紅彤彤的湯汁里是被浸泡在其中的牛的肉心腸肚,上面還點(diǎn)綴著綠色的蔥花和紅色的朝天椒段,看著就讓人食欲大開。

當(dāng)吃到嘴里時(shí),便感覺到牛肉麻辣鮮香,牛頭皮軟糯爽滑,牛肚脆筋柔糜,牛心細(xì)嫩化渣,麻麻辣辣的感覺刺激著食欲,讓人越發(fā)的感覺到饑餓。

“唔,xopowo!真的好好吃!”絢瀨繪里吃了一口后立刻就被這種美味俘虜了,“不過,這里好像并沒有牛肺???”

“那是因?yàn)楹髞砣藗儼l(fā)現(xiàn)牛肺的口感不好便取消了牛肺?!笔拕e離咽下了嘴中的美味后說道,“繪里你知道嗎?夫妻肺片,因?yàn)橹谱骶?xì),色澤美觀,質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口,所以被美國餐飲品賞大師brettmartin評選為‘年度最佳開胃菜’,但是這道菜的英文名被翻譯成了‘史密斯夫婦’。”

說到這里蕭別離忍不住笑了起來,史密斯夫婦?真是搞笑的菜名,真是佩服那位翻譯啊,外國人看到這道菜時(shí)百分之百要找服務(wù)生問詢吧。

絢瀨繪里聽到這里也笑了起來,但還是很矜持的,畢竟是女孩子嘛,不過當(dāng)聽到蕭別離接下來的話后更是忍不住的開懷大笑起來。

“對了,咱們剛才點(diǎn)麻婆豆腐了吧?繪里你知道這道菜的英文譯名嗎?”

絢瀨繪里邊笑邊搖了搖頭。

“叫做一個(gè)臉上長麻子的女人做的非常非常麻辣的豆腐?!?

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