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第十八章許你一生寵愛（1 / 1）

看他吃的香甜，我肚子也餓起來。

廟會上吃食不少，都是我沒吃過的。什么漿水面、大刀面、麻什、臊子面、胡辣湯、水盆羊肉、羊肉泡饃、小籠蒸餃，但是最讓遠(yuǎn)近農(nóng)民歡喜的還是粉湯羊血和紅肉煮饃。趕廟會的農(nóng)家人都愛到這里買農(nóng)具，家禽家畜。什么木叉、扁擔(dān)、鋤頭、鐮刀、架子車什么的，還有牛、馬、騾、驢等等大牲口。他們一出來就是一整天，為了省錢，都是自己帶著干糧。進(jìn)了飯鋪?zhàn)樱弦淮笸霟釟怛v騰的粉湯，把干糧掰成小塊，讓飯鋪的伙計拿去大鍋里一煮，端上來，摸著碗邊，熱的燙手，吃下去順心順氣，全身上下，連心里都是暖和的。

“花錢不多，吃的煎火。”關(guān)中人都是這么說。

因為這個習(xí)俗，便宜了許多賣大餅的鋪?zhàn)佣几t火起來。大力哥就帶我來過一回，到那賣黃桂柿子餅的鋪?zhàn)淤I過餅子。那胖掌柜把餅在案板上剁成塊，再用竹夾子揭開其中的一塊餅皮，讓我們看里面包的是什么餡。那餅子有白糖的、核桃仁的、還有青紅絲、黃桂醬、玫瑰醬什么的，看著就好吃。還有那些賣油餅的鋪?zhàn)樱际怯眉埨K子把餅串起來，讓客人提走，看著真有趣。

姐姐帶著我和衛(wèi)苒去摸石猴，到窩風(fēng)橋打金錢眼。老百姓都愿意去摸摸石猴子，都說摸了石猴可以去病消災(zāi)、延年益壽。

“苒兒，你摸摸，將來就不會得病了。”我認(rèn)真的對衛(wèi)苒說。

他高興的摸摸石猴的頭，歪著頭，天真的笑。

那個打金錢眼也是最熱鬧的活動，橋洞里吊著一枚大銅錢，銅錢孔中有一只小銅鐘，上面寫著“鐘響兆福”四個字，都說誰要是能用銅錢打中那個銅鐘，就能心想事成。

我只有兩個大銅錢，給了衛(wèi)苒一個。他沒有打中，可是我卻打中了。衛(wèi)苒挺失望，可是我卻高興了。因為我許的愿望是和衛(wèi)苒一輩子永不分離，我的心事能成，不就是他的心事也成了嗎？那時候我不知道衛(wèi)苒的心事是什么，天真的認(rèn)為我的就是他的。直到多年以后，衛(wèi)苒長大了，我才知道他和我的心事不一樣。但是我慶幸我許了那個愿望，也感謝上天讓我打中了那個銅鐘，因為正是那個心意，讓我和衛(wèi)苒在多少年的風(fēng)風(fēng)雨雨中，真正懂得了幸福的意義。

老北京的廟會上，經(jīng)典的吃食是豆汁、扒糕、灌腸、茶湯、油茶、艾窩窩、老豆腐、豌豆黃。

我最饞的是茶湯和爆肚。茶湯是炒熟的糜子面，放上紅糖，一把龍嘴的大紫銅壺，用滾開的熱水一沖就成了。再加上山楂條、青紅絲、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等等，香甜可口。

爆肚是著名的回族小吃，是把鮮羊肚洗凈整理以后，切成條，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等等拌成的調(diào)料吃，又脆又鮮，不油不膩。爆肚是“窮人樂”的上品，窮人是吃不起大魚大肉的，這市井小販的拿手技藝，是進(jìn)不了富貴大家的門的，但是那時候，卻是我們窮人的好吃食。

姐姐給我和衛(wèi)苒一人買了一碗茶湯和爆肚，我們吃的津津有味。

40年了，每當(dāng)我和衛(wèi)苒想起小時候的往事，還常常在睡夢中回到那當(dāng)年的那個北平。

那當(dāng)年一起頭碰頭吃一碗茶湯爆肚的情景，永遠(yuǎn)也忘不了。

忘不了那濃濃的京情，也忘不了那濃濃的京味兒。

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第十八章 許你一生寵愛（1 / 1）

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