而問題也正是出在這里，本來上一代的主廚年事已高，該由培養(yǎng)的繼承人代替了，但是這個繼承人上出了問題，在即將出山的時候，跳槽去了其它餐館。

這對于這樣一家靠招牌菜吃飯的餐館來說是很致命的，但也只能再培養(yǎng)一個繼承人，而目前就只能由老廚師繼續(xù)代工。但老廚師年事已高，主廚的工作壓力又很大，前陣子終于熬不住中風進了醫(yī)院，現(xiàn)在家里人正在照顧，以后怕是都沒法再繼續(xù)工作了。

新的廚師還是半桶水，做出來的酸菜魚和剁椒魚頭味道也過得去，但是沒有他們這家店的精髓，那些慕名而來的新客人覺得“不過如此”，而老客人們則是覺得“味道變了”。

這一來二去的，新老顧客越來越不滿，這餐館的生意也就下降了。之前劉華星的桂花糕倒是讓餐館有了些新的風評，有種耳目一新的感覺，但招牌就是招牌，招牌菜的沒落注定導致這一家餐館的沒落，別的菜做的再好也沒用。因為大家就是沖著招牌菜來的。

劉華星其實之前已經(jīng)猜到了個七七八八，畢竟這么一家老餐館，如果垮了多半和招牌菜有關(guān)，只是他本以為可能是餐館名氣大了膨脹了才導致生意不景氣，那樣的話比較容易解決，在餐館生意明顯下降之前假裝成顧客在網(wǎng)上給刷點負面評論，警醒一下就好了。

但是現(xiàn)在這個情況，就有點麻煩了。老一輩的師父沒來得及傳授完自己的本事就突然出意外，新的廚師還沒出道，再加上繼承人跳槽去了別的餐館搶了現(xiàn)在的客源，此消彼長之下餐館的生意自然會快速下降。

“這可真是大危機啊……”劉華星皺眉暗想道，雖說他早就表示過自己不想當廚師，但之前楊家在他們家經(jīng)濟危難時相救，現(xiàn)在他必須出手幫忙。

劉華星知道楊承志這人的，在這家餐館工作了這么久，而且投入這么多時間，說明楊承志對這家餐館有感情，并不是單純的一個上班的地方，也是他多年的心血，是他和這家店的廚師還有服務(wù)員們共同經(jīng)營起來的，就和他們的孩子是一個道理。

天下又有哪個父母會愿意看著自己的孩子這樣一步一步的走向滅亡呢？

可是，劉華星也知道要幫上晚稻這家餐館并不容易，因為老一輩的技術(shù)可謂是已經(jīng)失傳了，傳承不了老的味道，那只能靠發(fā)明新的味道。

發(fā)明新的味道可不是一件容易事，劉華星雖然能做出一道美味的酸菜魚和剁椒魚頭，但是作為一家店的招牌，只靠之前的做的那些酸菜魚和剁椒魚頭，難當大任。

“哎呀，你就別管了。”楊瀟瀟見他陷入了沉思之中，連忙摸了摸他的臉，“我媽也說了，這事讓我們別操心，現(xiàn)在我們的首要任務(wù)是學習，別的事就先不要管了。”

不能不管啊，不管的話未來這家餐館要倒閉了。劉華星忍不住苦笑道，王玫可能看不出事態(tài)的嚴重，但是楊承志應(yīng)該很清楚招牌菜的沒落代表著什么。

因此，這天晚上放學后，劉華星送楊瀟瀟回家后并沒有回去。

“走，我跟你一起上去，去你家坐坐。”劉華星拍了拍楊瀟瀟的小屁股說。

“哦……”楊瀟瀟有些好奇，“你要上去做什么？我爸媽都在家哦，做不了壞事。”

“跟你爸談?wù)劊呃病！眲⑷A星扶住她的腰，和她一起向樓上走去。

來到楊瀟瀟家里后，楊承志果然在家抽煙一臉愁眉苦臉，但是看到劉華星也來了，王玫和楊承志頓時顯得有些意外。

“喲，這可真是……怎么這時候來了呢？”王玫笑著招呼道，“來來來，進來坐吧。”

“我聽瀟瀟說了叔叔餐館的事。”劉華星笑道，“就琢磨著自己能不能幫上點忙。”

“唉，沒用的。”楊承志嘆了口氣，“你的廚藝是不錯，剁椒魚頭和酸菜魚也做的是不錯，但是要成為招牌菜……還是難當此任啊。”

“我知道，所以我想去醫(yī)院跟老人家談?wù)劇！眲⑷A星干脆的笑道。