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74.食堂組長的小心思（1 / 3）

同一天早上，江琳帶上夏臻給的泡菜，去食堂上班。

這時候食堂主要指的是餐廳，招待所指的是住宿的旅館，雖然是不同的叫法，指的卻是同一個地方。

縣府的招待所，主任是正股級或者副科級干部，需要縣里正式任命。

他平時的主要工作，是接待因公來這里出差的領導干部，沒事時大多和辦公室或者接待科的人混在一起，很少過來這邊坐鎮。

旅館和食堂，他分別安排了一人負責具體的工作。

食堂又分為餐廳、廚房和采購，分別有一名組長在管著。

廚房的負責人叫黃有福，是名資格比較老的大師傅，平時笑瞇瞇的像彌勒佛，但是廚房里的人都怕他。

他每天上班的時間比較固定，一般九點半才過來。

進入廚房后，先檢查一下上班人員的到崗情況，再看食材有沒有準備好？

如果一切沒問題，就回辦公室喝茶看報紙，等十點過后，食堂開始燒菜，他再過來現場看著。

江琳是洗菜工，自然歸他管理。

她的工作不算太辛苦，每天九點前采購把菜送過來，就是她們最忙碌的時候。

等洗得差不多了，可以找個小凳子，到角落休息一下，或者和同事聊聊天。

什么時候師傅們叫喚了，再繼續去忙碌。

今天跟往常一樣，等池子里的菜洗得差不多了，正好看到黃有福大師傅走過來。

她急忙擦了擦手，拿出裝泡菜的飯盒，過去請他品嘗。

因為食堂需要采購各種材料，偶然也有同事這樣做，無非是把親朋好友所在的生產隊，或者工廠的東西介紹給食堂。

運氣好的話，可以直接給食堂供貨，那比賣給供銷社劃算多了。

“唔，味道不錯！”黃有福見多識廣，卻是第一次吃到這種口味的泡菜，非常意外。“是你自已腌制的？還是哪家醬廠新出的？”

如果江琳有這個本事，倒是可以把她調出來，幫食堂加工涼菜。

他有預感，一旦推出這種泡菜，肯定會非常受歡迎。

“我哪里有這個本事？”江琳聽了連忙搖頭。“是跟我住在一個臺門的鄰居搞出來的，如果食堂愿意收購，他可以長期供應這種泡菜——”

她這樣做，不是為了自已，而是想回報夏臻。

如果能長期給食堂供貨，那可是一筆不小的收入。

“他打算什么價格賣給我們？”大師傅聽后就有些失望。“如果價格合適，我們倒不介意從外面收購一批泡菜。”

食堂一般只收購食材，還沒有購買加工好的成品的經驗。

忽然心里一動，就有了打算。

以自已的能力，只要嘗過某一道菜，就能大致分辨出這道菜用了什么材料，具體的加工過程怎么樣？