第二天，換好粗使衣服的李玉兒和周囡囡被大丫鬟帶到了大廚房。這時廚房正在給全府的丫鬟仆役準備早飯，忙得熱火朝天，根本沒空理會李玉兒她們。

周囡囡看著想上去幫忙，一個三等丫鬟不耐煩的揮手道：“去去去，一邊待著，別在這兒添亂！”

廚房里的人都有長期配合出來的默契，雖然忙碌，卻不慌亂，一切都井然有序，周囡囡幾次想上去幫忙，都被當做添亂，只好委屈的站在一旁。

人手實在不夠，連另一個灶上燒火的丫頭都被指使的團團轉，一會兒拿這樣，一會兒遞那樣。李玉兒瞅準時機走了上去道：“這位姐姐去拿東西吧，我幫忙看著火?！?

那燒火丫頭確實太忙，一時顧及不到燒火，對李玉兒囑咐道：“現在火候正好，你盯著就是了，不要亂動?！?

“姐姐放心吧，有事兒我喊你。”李玉兒保證道。

這個灶臺上一共四口鍋，點燃了三口，最里面的鍋上放著幾層蒸籠，在用大火蒸著窩窩頭；中間那口鍋燒著文火熬粥；挨著的那口鍋，正用中火煮著一大鍋稀飯。

李玉兒以前只同時燒過兩口鍋，真讓她同時燒三口鍋肯定還要適應一下。好在這三口鍋已經燒好了，只要注意添柴，控制火候就行了。

“把外面這口鍋燒起來，要炒菜了?！痹畎高叺奶諒N娘，一邊切菜一邊吩咐道。她頭也沒抬，因此不知道灶前已經換人了。

李玉兒剛才看到，這個掌管這個灶的燒火丫頭已經被另一個灶的廚娘喊過去了。趁著廚娘沒看過來，李玉兒趕緊溜過去找到那個丫環道：“那邊要炒菜了?！?

那丫鬟實在舍不得放棄奉承魏廚娘的機會，十分為難道：“可是這邊活兒也丟不開啊？”

李玉兒一看，這邊幫忙打下手的有七八個，完全不像是多缺人的樣子。一轉眼就估摸出了這個丫鬟的心思，估計是這邊的廚娘有權一些，她想巴結這個廚娘。即使心里不認同她的做法，但也認為這可能是一個融入大廚房的機會，便善解人意的語氣道：“要不，我去燒火試試？”

“你會嗎？”那燒火丫鬟有些意動。

“在家燒過，只是家里的柴沒有這里的好，我也不知道習不習慣燒這種好柴。”李玉兒裝著有些猶豫道。

那丫頭見李玉兒要拒絕的樣子，連忙安慰道：“像在家里一樣燒就可以了，很簡單的。”

聽見這話李玉兒在心里‘呵呵’了幾聲，怎么可能一樣？就像不同的琴有不同的音質一樣，每個灶也不一樣，想當初她在伯娘和嬸娘家幫忙燒火，都用了兩頓飯的功夫才摸清楚灶的特點，掌握好火候。心里這樣想著，卻還是覺得是個不錯的機會，口中還是勉為其難的答應了。

那燒火丫頭用十分感激的口氣給李玉兒道了謝，心里卻想著這新來的丫鬟就是個傻瓜。

和燒火丫鬟兩句說完后，李玉兒就趕緊回去燒火。雖然她心里有些謀劃，但現在首要的是先把火燒好，爭取給這個廚娘留一個好印象。至于以后要不要和這位廚娘拉近關系，那就要等以后了解了廚房的形式，和廚娘們的具體性格再說。

李玉兒回到灶臺后開始燒火，先用干毛草把火點燃，再放入燃點較低的干毛竹快兒。至于旁邊那節沒有劈開的竹子，李玉兒可不敢燒，那是要爆炸的，威力還不小。也不知道是哪個粗心大意的家伙，把這種沒劈開的竹子抱了進來。

陶廚娘把所有的菜切好好，正準備炒了時，才發現灶臺后面已經換了人了。小丫頭只有六七歲的樣子，看她面黃肌瘦的樣子也不是家生子，應該是今年買進來的丫鬟。廚娘想著又往另一個灶臺方向看了一眼，果然她手下的燒火丫鬟正圍著魏廚娘手下的丫鬟轉悠。又轉頭看了看自己這邊燒火的小丫頭，心想也不知道是不是太傻，自己這里一看就是‘冷灶’，還往自己這邊跑。

“你叫什么名字？”陶廚娘一邊洗著鍋，一邊問道。

李玉兒正忙著燒火，聽見問話下意識的回答：“我叫李玉……?！闭隹诘臅r候，立即反應過來，她現在還沒起名字呢，便道：“我姓李，家里人叫我三妞兒?！?

“叫三妞的人也太多了，有時間給自己想個新名字?！碧諒N娘也是隨口一說，就繼續忙她的了。

李玉兒卻在思考她要不要再給自己起這個名字，這個名字伴隨了她上一輩子二十年左右；這一世這個名字對她更加重要，代表了前世的記憶和自我的認同。但是她在別人眼里就是個小丫鬟，別人叫她的名字，也是叫的她丫鬟這個身份。李玉兒不想把自己的名字作為一個丫鬟的代名詞。

“火可以小一點了?！碧諒N娘打斷李玉兒的思緒。

李玉兒壓下思緒，開始跟著陶廚娘的指揮，認真的燒火。

李玉兒見陶廚娘直接幾大盆子菜直接倒在鍋里，就知道這是做大鍋菜，應該是給她們這些丫鬟小廝吃的，旁邊那個灶臺上的菜明顯要精致一些，可能是給在主子身邊服侍的大丫鬟吃的，主子們的菜是不會在這個廚房做的。