趙曼想了想，笑呵呵的說：“肥肉跟瘦肉分開切出來，肥肉用小火炸出來油以后，加點(diǎn)豆瓣醬跟大蒜醬油酒炒香，然后放水，放小土豆進(jìn)去燉，就是咱們分的土豆里面最小的那一批，我不是叫你留下來了嘛，一定要留水，但水也不能太多了，燉個(gè)大概二十分鐘后，把切好的瘦肉片放進(jìn)去翻一下，瘦肉可不能放早了，不然肉就會(huì)柴，大姐你家有豆瓣嗎？”

當(dāng)初分下來的土豆有大有小，特別小的小土豆就讓趙曼給留下來了，平常在家做個(gè)燜小土豆，煮小土豆，鐵板小土豆來吃，這種小土豆面面的，味道特別軟糯好吃。

粗枝大葉做菜的孫來娣搖搖頭，表示沒有。

趙曼把肉放下，伸手在圍裙上擦了擦，轉(zhuǎn)身進(jìn)了自家廚房取出來一個(gè)小瓶子，拿給孫來娣：“我家不用，炒菜的時(shí)候你從里面取出來一勺就好，記得勺子要擦干凈，我這罐子豆瓣是寶貝，要用幾個(gè)月的啊。”

孫來娣狂點(diǎn)頭表示知道了，讓大妮子把剛才趙曼說的那些步驟給記下來，等會(huì)兒做菜的時(shí)候怕忘了。

“炒肥肉放點(diǎn)大哥平常喝的白酒，就放一點(diǎn)點(diǎn)就好。”白酒碰到肥肉，那味道才叫一個(gè)香呢，放料酒根本比不了，這些都是小妙招：“最后起鍋前，放點(diǎn)切碎的小香蔥。”

孫家都是愛吃面的，菜園子里面就種著小香蔥，忙轉(zhuǎn)身進(jìn)屋做菜去了。

家家戶戶都是肉，對(duì)門也在炒肉呢，聽著趙曼說完，一拍巴掌說：“好，今天我們家也跟著燜小土豆吃。”

也把隔壁給看的紅眼病都犯了，這家屬區(qū)個(gè)個(gè)都是軍屬，就姚家是個(gè)例外，部隊(duì)跟農(nóng)場(chǎng)的福利不一樣，盡管朱秀英是場(chǎng)長，啥玩意兒都占著頭一份，偏偏部隊(duì)分東西，她是一點(diǎn)便宜都沾不上。

手沒有那么長。

看著那么大兩塊五花肉，朱秀英的眼睛都要噴火了，偏生王蓮花也問：“娘，咱農(nóng)場(chǎng)今年咋沒發(fā)肉呢？”

“發(fā)啥，能發(fā)啥，你以為誰都有肉吃？”朱秀英火大極了：“沒啥東西好發(fā)，上次好容易砍回來一刀五花肉，讓你給糟踐了。”

這說的是上次趙曼帶著幾個(gè)孩子過來蹭飯那事兒。

王蓮花嘴一扁：“那我也不好攆人啊。”

話是這樣講，心里就憋著一口氣沒地方撒。

可見，不光是趙曼拿姚家那幾個(gè)沒有辦法，朱秀英又能拿趙曼有啥辦法了，而且隔壁住著，人家就要你看著她們好，讓你眼饞。

偏趙曼跟后腦勺上面長了眼睛一樣知道她眼饞，手里拎著唐小方那一刀肉，自己一刀肉，兩塊晃眼睛的五花肉，笑瞇瞇的說：“得，這天氣肉也不能放，就只能做了唄，小唐你到時(shí)候過來吃飯，今天咱們先拿這塊瘦一點(diǎn)的做紅燒肉，明天拿那塊肥一點(diǎn)的做回鍋肉，等我炸出來點(diǎn)肉油你帶回去，回頭可以拌面吃。”

肉油耐放。

唐小方是樂呵呵的性子：“嫂子你看著安排就好，我就一吃飯的人，沒有資格挑三揀四，回頭吃完飯我?guī)兔κ帐啊！?

有這覺悟，以后找媳婦兒看來不困難。

“對(duì)了韓景瑜呢？”趙曼問。

“韓營長在單位看著發(fā)肉，他是領(lǐng)導(dǎo)必須在，等會(huì)兒還要去慰問一下老兵。”唐小方說。

當(dāng)然，部隊(duì)也是什么人都有，韓景瑜是個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，過年過節(jié)的有多少場(chǎng)面上的功夫要做。

朱秀英就站在院子里面，看著人家的五花肉，眼睛都快要爆出來了。

部隊(duì)的福利好啊，比農(nóng)場(chǎng)要好多了，她們才發(fā)了幾個(gè)紅糖月餅，另外也發(fā)了一筐子桔子，這桔子也不耐放她也不能給家里弄太多，最后還是給農(nóng)工和知青都發(fā)下去了。

要說橘子家家戶戶都有，一般老人不饞這個(gè)，他們就饞肉。

饞大米飯，饞大饅頭，可農(nóng)場(chǎng)的福利沒有那么好，發(fā)不出來這么多肉干脆就沒發(fā)，副食品也沒有，她就想吃雪棗和麻桿兒糖，去年過年的時(shí)候農(nóng)場(chǎng)也發(fā)了雪棗，她給扣下來十幾斤，都偷偷的藏自己衣柜里面，晚上等王蓮花他們睡著了，才偷摸摸的拿幾個(gè)吃。

誰知道到了春上還沒吃完，味道漸漸的變了，她好險(xiǎn)沒拉肚子拉死。

最后被人知道了，還罵她缺德，克扣人跟農(nóng)工的福利不說，在自己家都要吃獨(dú)食。

可要是發(fā)肉，怎么都能吃完的，要是農(nóng)場(chǎng)給發(fā)肉，她能一人身上割出來一刀你信不信？

于是沒有發(fā)肉的朱秀英，盯著隔壁家的當(dāng)場(chǎng)就發(fā)作了紅眼病，甚至覺得唐小方來韓家蹭飯是沒安好心，嘴里罵著：“老實(shí)本分的人哪有肉吃，你還想吃肉，以為自己是個(gè)什么東西，撒泡尿看看自己什么德行，你也配吃肉？”

這話是對(duì)著兒媳婦王蓮花罵的。

王蓮花心說這糟心婆娘，老娘也沒惹你啊，你饞人家肉，沖我罵罵咧咧個(gè)屁的勁，等哪天你老了落我手里，看我怎么收拾你。

面上還掛著笑：“娘，今兒可是中秋，咱們也做點(diǎn)好吃的吧，我去市場(chǎng)上割點(diǎn)肉咋樣？”

因?yàn)槭沁^節(jié)的關(guān)系，市場(chǎng)上還多殺了一頭豬，怕各家各戶擠著著好日子砍肉沒肉買，部隊(duì)今天都分了肉，去市場(chǎng)上買肉的一般都是農(nóng)工和牧工，所以今天的肉應(yīng)該不用去搶。

是的，有肉票也沒用，市場(chǎng)上雖然天天都?xì)⒇i，可去的晚了不是沒得賣了，就是沒有啥好肉了。