秦奮今天上班干的很起勁，各種菜式耍了一個遍，會的就練習，結(jié)合食神的經(jīng)驗細微的改良，不會的，很簡單，可以百度，也可以站在新來的廚師身邊偷師，反正沒人看的出來。△筆趣庫、biquku、la△
現(xiàn)在秦奮就在邊上貓著，看著對方做一道綿y地區(qū)的特色干鍋，牛蛙蹄筋蝦，他發(fā)現(xiàn)了一個特別的地方，對方喜歡放一些泡菜來調(diào)味道。
他趕緊記錄下來，和經(jīng)驗開始結(jié)合，希望不完全走食神的路，現(xiàn)代的飲食文化在不斷的前進，需要與時俱進，跟上時代的潮流，菜品也是一樣，不能固步自封。
他在一邊記著，新來的廚師卻一下緊張了起來。
秦奮可不是一般人，那一手豆腐雕刻技驚四座，那副一心二用冠絕天下，只要是個廚師，就要真心的佩服，伸出大拇指說一聲絕，這樣的刀工別說放在國內(nèi)，在全球都是少見，當?shù)钠鹨粋€當世無雙。
新來的廚師那是心悅誠服，更何況對方做菜不拘泥于形式，創(chuàng)意天馬行空，是真正高手中的高高手，對方現(xiàn)在站在一邊看他做菜，那是存了指點之意啊。
所以新來的大廚即使在以前的酒樓說一不二，但在秦奮的面前卻顯得十分拘謹。
“秦師傅我有什么做的不到位的嗎？”新來的廚師問了一句。
他覺得很正常，面對秦奮，做出請教能讓他走的更遠，誰叫對方高呢，還是好幾層樓那么高。
一邊的學徒也看了過來，豎起了耳朵，想著偷師，能學到秦大廚的一招半式那就受用無窮，新來的廚子請教，在他們看來那是理所當然。
嗎蛋，這菜可是你的拿手菜啊，而且你也是那邊的人，你問我，我問那個，干鍋？食神不會這玩意。秦奮臉色一黑。
學徒腦門一黑，難道做的很水？
廚子也是菊花一緊，這表情讓我壓力很大。
“請秦師傅多多指教。”新廚師說的很認真，秦奮覺得好扯淡，我其實是來偷師的。
“嗯嗯。”秦奮活動了下脖子，指了指干鍋，“顏色很分明，你用了很多干辣椒。”
廚師一愣，對啊？這有什么問題，他從來都是這么弄的。
“這有什么不對嗎？”
秦奮撇了撇嘴，偷師看來也是一個技術活。
“當然了，這道菜的做法是綿y的正宗做法，但是你應該考慮地域問題，這里不是川省，也不是渝市，所以你應該結(jié)合當?shù)氐目谖叮臀覀€人看來，要調(diào)色，你完全可以加入黃瓜和洋蔥，沖淡辛辣，融入甘甜味，這樣比較接近蓉城的做法，你可以考慮考慮。”
廚子猛的點點頭，對啊，自己忘記了非常重要的一點，地域口味差異。
“謝謝秦師傅。”
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