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第九十章舌尖上的少年（下）（2 / 3）

因為叔叔的叮囑，元俊杰在學校的時候就經常照顧李家兄弟，所以在安尹兩人面前，他也不好擺什么臉色，于是就跟著過來了。

當然了，幾個人也不是白吃白喝的，安尹從家里偷偷拿來了些米和鹽，元俊杰也拿出了幾個雞子，湊在一起倒還算豐盛。

臨時壘制的小灶上，火焰已經熄滅了，只留下些許炭火的余溫，上面的這只小小的瓦鍋，還在騰騰地冒著熱氣。

脫殼、碾米、拋光，原本普普通通的稻谷，經歷完整的現代化工序之后，變得晶瑩剔透、白白凈凈。

雖然在加工的過程中，稻谷被拋去了不少營養，但口感卻是實實在在地順滑了不少。

圍坐在一旁的少年人，自然不會在意大米那點減少的營養，對于他們來說，這種精細的糧食實在是一種奢侈的物品。

往常的日子里，簡單脫殼碾制的糙米，也不是一年到頭都可以吃到的主食，想要再花費更多人力去制作精米，即使是地主家庭，都不一定舍得下這個功夫。

雖然因為品種緣故，煮好的米飯中大米的香味要顯得寡淡不少，但這并不影響眾人的食欲。

畢竟，米飯上面那一塊塊閃爍著油光的肥肉，實在是讓人難以抗拒。

山里人養殖的土豬，成年之后肚子上的肥膘甚至可以直接拖到地上，年關時分，殺豬之后大家總要留下不少好貨。

把這些精心挑選的豬肉，切成一個個細長的肉條，必須要肥肉多而瘦肉少，然后用粗鹽腌制風干，再掛在自家灶臺上慢慢熏制。

劉家兄弟買來的這塊肉，也是經過如此手續制成的，山上的供銷社販賣著不少鄉親們緊缺的物件，為了置換這些必需品，大家也會出售這些土產，互通有無。

鄉下的少年們，無論男女，對于制造食物總有他們獨特的經驗，這些是從小在山間田野中尋找食物而得來的經驗。

大米放入瓦鍋，倒入清水直至沒過半節指尖，放到火上燒煮至半熟后，再放上切成薄片的臘肉，少不得還得撒上些許粗鹽。

當然，還要再打上幾個雞蛋，把米飯的表面徹底蓋滿，空氣中也洋溢著馥郁的肉蛋香氣。

冬日的山上找不到什么蔬菜，中午剩下的一點南瓜湯在此時排上了用場。

不過對于少年人來說，這些南瓜最大的用處，還是用來充當主食的替代。

畢竟總共有六個人，還都是是胃口最大的時候，這么一個瓦鍋，也不知夠不夠分。

不過即使如此，這樣的一餐也算是難得的奢侈享受，即使吃不太飽，也算不上遺憾。

最后，經過了一個多小時的忙碌，大家終于有機會吃到如此美味。

在所有人期待的眼神之下，鍋內的水汽逐漸地蒸騰了起來，香味撲鼻，瞬間勾起少年們肚子里的饞蟲。

現代工業生產制造的大米，山村家庭養殖加工的臘肉，通過這個小小的瓦鍋，在柴火和井水的催化下，發生了奇妙的化學反應。

所以也不能怪元俊杰發出這樣的感慨，山里物產本就不多，家境也決定了他從小就只能在吃苦中艱難長大。

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