看到繪里奈搶了自己主考官位置，直接頒布了考試題，江夏反倒樂得清閑。
題目和江夏預料的一樣，并沒有改變原本的劇情，是雞蛋。
那么，兩個小家伙，尤其是小凜，讓我看看，你們會帶來怎樣的料理吧！
沙漏被倒放過來，象征時間的沙礫從上半部分緩緩流向下半部分。
水野凜和幸平創真同時忙碌起來。
幸平創真做的，依然是幸平家的隱藏菜單——變身雞蛋松蓋飯。
他正用高壓燉鍋煮湯，作為之后凝聚成湯凍的原料。
在華夏，很早之前就出現了這種料理手段，那就是魚凍。
人們發現，將濃稠的湯汁冷凍，形成膠狀物質，能夠很大程度地保留湯汁本來的鮮美。
而且這種固體在口中化開的口感，能夠帶來和之前完全不同的體驗。
又彈又軟味夠正！
就是對這種體驗的完美概括和歸納！
幸平創真的后續步驟，江夏前世研究過好幾遍，又看了一會，就沒有了太多興趣。
他轉頭看向水野凜的位置。
哦！居然是這道菜，有點意思。
在華夏料理中，有這么一種菜，特點包括仿味和仿形。
知名度比較高的仿葷素齋就是其中的一種。
古時候，達官貴人齋戒的日子，因為不能吃葷，就會讓廚師用各種素菜搭配出肉類的形狀和味道。
有些人以為這種仿葷素齋是給和尚吃的，其實不然。
真正的修佛之人，修的是心，在他們眼中，將素菜做成葷菜的味道和形狀吃下去，心就不純粹了。
水野凜的這道菜，并不是用素仿葷，而是用一種肉類食材，仿制另外一種肉類食材的味道。
結合這次的考題，雞蛋。
答案就呼之欲出了！
沒錯，就是華夏名菜「賽螃蟹」。
這道菜的主材料就是雞蛋和魚肉。
水野凜正在用雞蛋清攪拌切成條的魚肉。
“喂，她做的是什么菜？”
正當江夏看的入神的時候，繪里奈突然走近了一些，用不客氣的語氣問。
聽到繪里奈絲毫沒有提問人自覺的聲音。
江夏忽然生出了一股逗弄的心思。
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