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第一百四十八章獎罰分明（1 / 2）

看著幾個掌柜的不明所以，張十二繼續說道：“我這人很懶，也沒有大小姐那樣的精力，所以我也不會每天去過問你們的生意——”

這……

聽到這話，幾個掌柜的都懵了，要是原來陸馥婧的管理方式算是圈養的話，那這就是散養了——不對，說放養更為貼切！

這個不會搞錯了吧？

是給酒樓請來了個決策者還是大爺啊？怎么這么不靠譜？

幾個掌柜互相看著，面面相覷，心里倒是有點輕視起眼前的這個年輕人來。

本來以為是個王者，結果卻是個青銅。

或許這句話很能形容幾個人此時的心情……

但是陸家酒樓總部的陸掌柜見識過張十二的厲害，所以并不著急，按張十二的行事風格，估計還有下文的——

這不，在幾人議論紛紛的時候，張十二再次開口道：“但是——各家酒樓前天晚上以及當天中午的賬目必須在當天午時之后送到我手里，一是核對，二嘛，是來為五家酒樓的營業額進行排名，排名高的嘛，自然獎勵，排名低的嘛，呵呵……”

這話一出，陸掌柜還好，但其他四家酒樓的掌柜一下子炸開了，大聲反對道：“這不公平呀！”

為什么這么說呢？

雖然名義上都是陸家酒樓，但是各家酒樓的規模可不一樣啊！

就拿總部酒樓來說，占地面積都快抵上位置最偏遠的分店兩倍的面積了，而且總部酒樓地處梁州城內最繁華的地段，人流量也最大，這生意自然好啊！

就算他們擠破了頭，也爭不過總部酒樓呀，那不一直要受罰？還有，那罰是罰什么？而獎又是獎什么呢？

對于這些人的態度，張十二還是很滿意的，緊張就好，就怕一群人都麻木了，那樣出什么激勵措施都不管用！

他擺了擺手，示意大家安靜，然后說道：“你們說的情況我都考慮到了，所以呢，我會先把各家酒樓上個月的賬目拿過來，然后統計各家酒樓單天的平均營業額，以此來作為標準！”

“至于獎罰嘛，也分為兩個方面。首先是跟自己上個月的平均營業額做對比，低了的，員工只能拿到八成的月錢，而高了的嘛，員工可以多拿兩成的月錢！”

這個規則嘛，倒還可以，畢竟只跟平均營業額做對比，現在酒樓里有烈酒賣，生意自然比原來好，各家掌柜都有信心辦到這一點，但是他之前說的排名是怎么回事呢？

“這第二點嘛，就是要看當天營業額比平均多了幾成或者少了幾成，然后各家酒樓再來做對比，超出平均比例最高的算第一，依次類推，分出一到五名來！”

停頓了一下，張十二繼續道：“從明天開始陸家每天給五家酒樓共配送二十斤烈酒，每家四斤！但是從后天開始，第五名就要把當天四斤烈酒中的兩斤送到第一名酒樓里，第四名把當天四斤烈酒中的一斤送到第二名酒樓，第三名嘛，保持不變！”

聽到這話，五家掌柜不再說話了，都陷入了沉思當中。

如果僅僅只是低于平均值就罰、超過平均值就賞的話，對他們來說難度不大，他們甚至不用太過努力就能輕松達到這個標準，畢竟現在有烈酒，客源量可不是原來能比的……

可是最后這一條就不同了，若是他們不努力的話，那營業額雖然增長了，但是增幅不大，很容易就墊底，而且墊底的話就要主動送一半烈酒給第一名——我的天，那墊底的少了一半烈酒，客源不就得減少嗎？客源減少營業額不就得下降嗎？

額，若是降到平均值以下——不就又得罰款了嗎？

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