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首頁 > 古神養(yǎng)育者 > 第400章 吃遍虹原大陸

第400章 吃遍虹原大陸(2 / 3)

修雪開始炒糖色,先將冰糖打碎成粉,方便其融化。熱鍋冷油下糖,小心翻炒。在加熱的過程中,冰糖一點點的融化,顏色從白色轉(zhuǎn)化為黃色,直到變成鮮亮的醬紅色。

炒糖色的時機非常重要,在顏色接近的瞬間就應該果斷倒入腌制處理過的肉塊,迅速翻炒,讓肉塊均勻的鍍上一層漂亮的醬紅色后立即加水改為燉煮,這個過程中如果加肉時機偏早,糖色不夠,紅燒肉也就不會紅。如果手慢了,糖炒過了,就會出現(xiàn)苦味,那這道菜就徹底報廢了。

在火元素賣力的炙烤下,鐵鍋被燒的滾燙,往翻炒變色的肉塊里的加入已經(jīng)熬制好的高湯,加入蔥段、姜片,蔥姜、八角、桂皮等香料。在高溫的作用下,香辛料特有的略帶刺激的香味瞬間彌漫開來。

很快肉中的油脂開始滲出,原來很濃的腥膻味被酒和香料中和后,散發(fā)出強烈的肉香。如同風暴一般席卷了整個廣場。

“咕咕咕……”不止是鍋里的紅燒肉發(fā)出咕咕聲,圍觀群眾也在發(fā)出咕咕聲。

濃郁的甜香讓周圍的觀眾們都饞涎欲滴,本來不太餓的肚子也不爭氣的叫起來。

“好香啊,一定好好吃!”

“這么大一鍋,應該有我們的份吧?”

“不知道……”

觀眾們綠著眼睛望著那口碩大無比的法寶鍋。

這口鍋被修雪變到五米直徑,起碼幾噸肉塊在里面翻騰vo)”修雪想了想,又加熱一口大鍋,取出一些油加到新鍋里,加入她自制的泡菜,讓廚師們把那些剔骨碎肉加進去,開始翻炒,有把已經(jīng)處理翻炒好的香菇加進去,。

兩腳獸們可以吃植物,不需要吃那么多肉。修雪非常吝嗇的少加了碎肉,多加了香菇和泡菜。比例大概是1:2。

很快,紅燒肉做好了。

剛才出了力的群眾都拿著飯盒,先去盛好飯,在排著隊等修雪分肉。

“肉……”修雪舀了一大勺紅燒肉,想了想,又熟練的顛了下勺,滿滿冒尖的肉就只剩一平勺了,還一半是醬汁。

“啪……”一勺紅燒肉扣在白飯上。

一份色香味俱全的紅燒肉蓋澆飯就出爐了。

旁邊的廚師看到修雪顛勺的動作,眼角抽了抽,又加上了一勺香菇泡菜炒肉末。

“只有六塊啊……”

“我也只有六塊……”

拿到自己一份的官兵看著彼此的飯盤,都一臉黑線。

修雪非常精準的給了每個兩腳獸六塊紅燒肉。多的沒有!

要不是這些兩腳獸幫著處理了食材,要讓修雪分肉吃的,那是想都不用想。

不過紅燒肉雖然只有六塊,但修雪切的肉塊比較大,每塊都有小孩拳頭大。

再怎么說,修雪的體量在那兒,哪怕是按照她的標準使勁的克扣,對于人類來說,分量也不算少。

“好香啊,就是少了點。修雪都尉太摳門了……”

“嫌少,那給我好了!”

“你做夢!”

肉香四溢的紅燒肉出現(xiàn)在他們面前時,本來在吵嘴的觀眾們同時放棄了爭吵的念頭,太香了!

不管了,先吃上一塊再說!

夾起一塊小孩拳頭大的紅燒肉,一股濃郁的肉香頓時迎面撲來。紅潤鮮亮的肉塊閃著誘人的光澤,一滴粘稠的醬汁順著肉的邊緣緩緩的往下流動。

這紅燒肉肥瘦相間,肥而不膩,瘦而不柴。

紅燒肉幾乎是入口即化,肥肉軟糯,瘦肉柔嫩,肉汁和醬汁混合的粘稠感延長了美味在口腔中的停留時間。不用牙齒,舌頭一頂就融化在口腔。

濃香瞬間在味蕾上盛開,鮮、香、咸、甜等諸般滋味瞬間充斥了口腔。這種味道讓人得到了前所未有的滿足,不只是味覺的滿足,更是心理上、生理上全面的滿足!

勞動之后,能吃上一塊油而不膩,鮮甜可口的紅燒肉不僅是口腹之欲的滿足,更是對身體的一種犒賞。

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