“好吃啊！尤其是沾白糖此，那味道絕了！”
“我也愛吃黏豆包，每年過年之前都要留點(diǎn)過年吃。”
“我怎么覺得……這東西好想只有東北有似的？南方的我竟然只聽說過豆沙包，從來沒有聽說過年黏豆包。”
李遠(yuǎn)：“嗯，確實(shí)如此，因?yàn)檫@黃豆包最早就是出現(xiàn)在北方地區(qū)的。后來華北很多地區(qū)隨著人口的遷移，也漸漸出現(xiàn)了白面為皮的豆包，為了區(qū)分于饅頭，還有人開始用胭脂在上面點(diǎn)上紅點(diǎn)，這就是后來豆沙包的由來。”
李遠(yuǎn)一邊說著，一邊走到了廚房里，就在這個(gè)時(shí)候，出去抱柴火的老爺也已經(jīng)回來了。
“小遠(yuǎn)，你咋這么早就來了？這豆包得下午才能吃上呢！”
一旁老奶笑著說道：“小遠(yuǎn)說過來幫忙等打下手。”
老爺聽見這話，不由引得一陣發(fā)笑：“就你，臭小子，包豆包我是不知道你會(huì)不會(huì)，小時(shí)候偷吃豆包陷可是第一！”
直播間中大家聽見老爺?shù)耐虏郏膊挥傻靡魂嚢l(fā)笑。
“沒想到我們主播小時(shí)候竟然這么調(diào)皮。”
“哈哈，主播被掀老底了吧？怪不得主播現(xiàn)在上山下河都這么溜，看來是小時(shí)候積累下來的經(jīng)驗(yàn)。”
老奶也忍不住笑著說道：“好了，你不是要幫忙嗎，趕緊的，把紅豆水倒出去，上鍋開蒸了。”
李遠(yuǎn)笑著答應(yīng)到，隨后手腳麻利的開始幫忙。
有個(gè)年輕的勞動(dòng)力，倒是確實(shí)省下來不少的時(shí)間，李遠(yuǎn)手腳麻利，而且從小就看家里的長輩做黃豆包，這一套的流程倒是頗為熟悉。
沒多大會(huì)的時(shí)間，李遠(yuǎn)就已經(jīng)將準(zhǔn)備的工作就緒，然后開始燒火煮紅豆了。
倒是一旁的李遠(yuǎn)老爺和老奶，反而成了閑下來的那個(gè)人。
“其實(shí)這粘豆包簡單來說就是用一種由黃米面制成的特色食品。”
“最早的時(shí)候，農(nóng)民每天都是兩餐，天亮早餐，然后下地勞動(dòng)，天黑時(shí)是晚餐，填飽肚子。可是這樣的一日兩餐對(duì)從事重體力勞動(dòng)量大的農(nóng)民來說間隔太長，時(shí)間久了，人是受不了。”
“所以因?yàn)檫@樣，農(nóng)民們每年入冬的時(shí)候，就用黃米磨成面，做成雞蛋大小，里面有豆餡的豆包，放在外面凍實(shí)，以備開春下地的時(shí)候蒸著吃。因?yàn)辄S米屬于消化比較慢的糧食，也就是大家所說的……抗餓，所以用黃米面制成的粘豆包就成了農(nóng)民們干活的主要食品。”
“時(shí)間久了，這黏豆包也被作為春節(jié)期間的民俗食品，特地受到農(nóng)民的喜歡。”
“不過就和大餅子一樣，因?yàn)楝F(xiàn)在大家的生活水平越來越好，粘豆包也不僅僅是用來抗餓的東西，而把它作為一種地地道道的具有北方特色的食品。”
李遠(yuǎn)一邊和大家解釋著黏豆包的來源，一邊不斷的朝著灶坑中添柴火。
“我記得以前住在村子里的時(shí)候，一進(jìn)入臘月，東北天寒地凍，也就是黏豆包上市的時(shí)候。”
“那時(shí)候，鄉(xiāng)下每到臘月二十三前后，家家戶戶可都忙著蒸黏豆包，這既是鄉(xiāng)下百姓一年生活當(dāng)中的一件大事，也是對(duì)忙碌的一年有所交待。因?yàn)樵谀莻€(gè)年代，北方不產(chǎn)細(xì)糧，每逢年節(jié)才供應(yīng)一二斤白面或大米，黏豆包就是鄉(xiāng)下人最奢侈的食品了。”
李遠(yuǎn)說著，此時(shí)似乎又想到了蒸黏豆包時(shí)候那誘人的香味。每次鍋一打開的時(shí)候，圍著鍋觀望的小孩看見香噴噴的黏豆包，一個(gè)個(gè)早就已經(jīng)控制不住口水直流。
“聽主播說的好可憐啊……”
“東北以前這么窮的嗎？”
“是啊，我也覺得。”
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