而那酸酸甜甜的味道,可謂是李遠的最愛。
那時候像糖葫蘆這樣的好東西,是都不舍得一次性吃光的,每次只吃上兩三個山楂塊,剩下就用糯米紙再包上,然后放在外面陰涼的地方,等什么時候饞的時候再去拿。
不過也有不少時候,因為放的太久,導致第二年開春的時候才想起來冬天放起來的糖葫蘆,只是那時候的糖葫蘆,卻都已經變了質。
不過……
如今制作糖葫蘆的雖然越來越多,種類也越來越豐富,可是那滿屯子的糖葫蘆叫賣聲卻沒有了。
就連那糖葫蘆的味道,都和之前不一樣了。
直播間。
“東北對糖葫蘆這么熱衷嗎?”
“我也吃過糖葫蘆,沒覺得有多好吃啊?”
“我倒是聽喜歡吃糖葫蘆的,不過我喜歡吃的而冰糖草莓和冰糖葡萄。”
“身為南方人的我喜歡吃冰糖山楂!不過這邊賣的好少啊,平時根本就看不見……”
“嗯,確實如此,南方也有賣的,不過沒有主播說的那么多,不容易碰到,并且花樣種類也較少。”
此時,李遠已經將從集市上,買回來的山楂洗好,為一會做糖葫蘆做準備了。
見到一些南方人對于東北糖葫蘆并不熱衷,其實倒是也頗為理解。
“其實你們不太喜歡吃糖葫蘆也很正常。”
“冰糖葫蘆多發于北方,北方冬天天氣較冷,當時運輸還較為不發達,很多水果做不到北方,導致北方在冬天能吃到的水果較少。”
“最開始的糖葫蘆多為山楂,山楂易存放,粘上糖漿之后味道酸甜可口,深受大家喜愛,后來演變成了各種水果,尤其是冬天品嘗特別有感覺。一口下來,冰冰涼涼,不像冰棍一樣拔牙,可是卻相當的可口涼爽。”
“而南方天氣溫度比較高,做糖葫蘆本來就不容易保存。”
“再說南方的四季新鮮水果本就多,對冰糖葫蘆自然就沒有那么大的感覺,而且大多人都喜歡吃新鮮的水果,這樣一比,糖葫蘆的味道反而不覺得好。”
李遠將洗凈的山楂用筷子將里面的果核剔除,隨后放到一旁干凈的盆中。
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