東北的山楂個頭都比較大，尤其是做糖葫蘆用的山楂，挑的更是大個頭的山楂，而且還是那種越酸越好的。
用竹簽將洗凈的山楂穿成一串，那大個的山楂，只見李遠基本上只放了五六個，就已經穿滿了。
李遠：“糖葫蘆并不難做，主要就是做糖衣，只要糖衣做的好，糖葫蘆的味道就正宗。”
李遠將白糖放到鍋里，而后沿著鍋邊填了些水，輕輕的用勺子攪動鍋中的糖。
李遠：“注意大家水不用放太多，不然這樣熬的時間太長，糖衣不僅顏色不好看，而且還會發苦。”
差不多一杯水左右的量，沒過了白糖，隨著鍋里溫度的慢慢升高，鍋中正在煮的白糖，此時顏色已然慢慢變成了深金黃色，開始冒一個一個的大氣泡。
李遠看著鍋中已經熬好的糖，隨后快速的將一個個糖葫蘆朝著鍋中裹去。
而裹好糖的糖葫蘆，用力甩在砧板上。
那大砧板上面早就已經被均勻抹一層涼水，便是為了定型用的，差不多一兩分鐘后，只見李遠做好的糖葫蘆，果真便凝固住了。
李遠做糖葫蘆的過程極快，不過半個多小時的時間，就已經做出了二十來串糖葫蘆。
拿起一只已經做好的糖葫蘆，只見那糖葫蘆摔在粘板上的那一面，經過冷凝之后，此時已經徹底的凝固在一起。
輕輕一抬，糖葫蘆便已經整個被拿了起來。
晶瑩的糖衣，里面是紅彤彤的山楂，看著極其的誘人。李遠不過是看著，就覺得自己的食欲已經被勾了起來。
“大家看，糖葫蘆做成這樣就已經好了，要是你們喜歡此芝麻，還可以在上面撒上一層薄薄的白芝麻，味道也不錯?！?
李遠拿著手中的糖葫蘆，終于忍不住吃了一口。
清脆的譚毅破裂的聲音傳來，李遠咬下半顆山楂，囫圇個的在嘴中咀嚼。酸酸甜甜，還帶著一絲冰涼的氣息，只覺得整個人都被這酸味吃的精神起來。
李遠忍不住點頭。
品嘗著熟悉的味道，只覺得似乎又回到了小時候爭著搶著吃糖葫蘆的那個時候。
直播間。
“這糖葫蘆看著太誘人了！”
“這山楂的個頭也太大了吧！一口竟然只能咬下來一半？”
“可不，我們這邊的山楂糖葫蘆個頭都很小的?！?
“看主播吃糖葫蘆，感覺自己口水都流出來了……”
“主播難道不酸嗎？”
李遠笑著說道：“山楂山楂，要是不酸，就不叫山楂了，不過配著糖衣一起，其實也沒有那么酸了，反而吃過之后有一種十分開胃的感覺?！?
“做山楂糖葫蘆不難，大家平時在家可以給自己的孩子做些試一試。”
“山植的藥用功效很多，能夠消食積、散淤血，驅絳蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長于消肉積?！?
“醫藥學家李時珍也曾經說過：‘煮老雞硬肉，入山植數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣?！街策€有能夠降血脂、降低血清膽固醇等作用。老人時長吃一些，也是好的。”
李遠說完，隨后將山楂用之前買的牛皮紙包了起來。
村里有很多的小孩，李遠打算把做好的山楂分給村里的孩子，順便將這些山楂給老奶他們送去幾只。
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