夏家經營的是各類炒菜、湯品、粥粉以及早餐,跟別的廚藝世家完全不能相比,對于鹵味這方面更是從來沒有涉及過,但鹵味無非就那幾十種香料的混合,有夏悅靈敏的舌頭在,鹵料配比很快就出來了。

夏爸和夏悅一致認為,這已經是最為完美的配比了,熬出來的鹵汁香味濃郁,咸香勾人，回味綿長。

可兩人還是覺得缺了點什么,這鹵汁就好像空有一副絕美的皮囊,卻缺少了生動的靈魂。

“悅悅，別著急,咱們慢慢來。”夏爸看見深陷苦惱的女兒，既驕傲又頗感心疼。

夏悅心不在焉的點了點頭，其實這鹵料已經比市面上有名的品牌味道好太多了,鹵出來的肉色澤褐中帶著金黃,尤其是各種香料與肉味混合更是誘人。

他們嘗試鹵制的時候,鄰里街坊可被饞得不行,紛紛上門打聽夏家到底又做了什么好吃的，聽到夏奶奶說是做鹵味時，他們還想花錢買回去嘗嘗鮮，不過夏爸拒絕了，這些鹵味只是目前的試驗品，怎么好意思收人家錢,最后到底免費送了出去。

夏媽也心疼女兒折騰了這么久，明明她覺得這鹵料已經十分美味了，女兒卻還是不滿意，為避免她鉆牛角尖，出謀劃策道：“悅悅，既然你是在那邊開店，那么受眾當然是那邊的人民群眾，要不你拿過去鹵制，然后聽聽人家的建議？”

夏悅眼睛一亮，這是個好辦法，俗話說三個臭皮匠頂個諸葛亮，與其她和爸爸兩人在這里絞盡腦汁，還不如讓別人來評判一番，或許有意外之喜也說不定。

她高興地抱住媽媽親了一口，“媽，你真的是世界上最有智慧的人。”

這話一說，夏爸眉頭一皺，假裝生氣悶聲道：“噢，就你媽媽最聰明，我陪你忙了這么多天你都看不見，小棉襖有點漏風了，唉。”

夏悅堅決不承認這個說法，又忙走到爸爸身邊，抱著他的胳膊，腦袋靠在爸爸的肩膀上，嘴甜道：“哪有，我是爸爸最厚實的小棉襖，爸爸辛苦了。”

笑鬧過后，夏悅拿著一大包鹵料走進了時空之門。

這次格斯剛好在書房，看見她時，驚喜道：“悅悅，你來的正是時候，昨兒獵戶把動物送過來了，全是按照你給的圖片資料上找來的，現在被放在恒溫箱中保存，只等你來處理來。”

“太好了，我這邊也配好了鹵料。”夏悅揚了揚手中的一大包鹵料，抿嘴朝他笑了笑，“格斯爺爺，那廚房建造得怎么樣了？”

格斯起身走到她身旁時就聞到一股濃郁的異香，想來這便是所謂的鹵料了，這味道還真是香極了。

“走，我帶你去看看廚房，早在前兩天就建好了，不過廚具就只做了幾樣較為基礎的，比如鍋碗瓢盆等小件易做的東西，至于烤箱之類的還在制造當中。”

這效率再次刷新了夏悅的認知，星際社會造房子就跟玩兒似的，一眨眼一棟小樓就建好了。

韋伯斯特家族的老宅算是幾千年的老古董了，所以此次加蓋廚房并沒有動老宅的任何地方，而是在隔壁建了一棟兩層的小樓，外層是干凈的白色，大部分墻體為透明的玻璃，窗明幾凈，被打掃得纖塵不染。

夏悅一看見就喜歡上了這棟小樓，它就是童話故事中的水晶宮！以后她在房前屋后種點綠植和各色花卉，肯定會更加漂亮。

小樓一樓為廚房和餐廳，二樓為食材儲存庫，不論是冰箱還是恒溫箱應有盡有。

這簡直是每個廚師夢想中的廚房！

她走進廚房，灶分大中小，上面已經架好了鍋，廚房用具也被整齊地掛在墻壁上，碗柜滿滿當當，全是一套套造型各異的餐具，又萌又漂亮又富有藝術氣息。

把鹵料包放在廚房，夏悅挽起袖子，朝格斯道：“那咱們現在去看看肉類如何？”

格斯二話不說，帶她上了樓。

等打開巨大的恒溫箱時，夏悅倒吸一口涼氣，里面的東西已經被處理過了，分門別類地歸置整齊，一排排或白或紅的肉放滿了整個恒溫箱，乍一看蔚為壯觀。

不同的肉類對應著不同的名稱標簽和圖片，夏悅不用看名字，單看照片也能認出來都是什么動物，雞鴨豬牛羊馬驢，都是些現代常見的肉類。

她看見了鴨掌，忍不住伸手拿了一只出來，入手溫熱，恒溫箱真是神奇，這些肉就像剛剛宰殺一般新鮮得緊。

更神奇的是那鴨掌，估計得有一兩斤重了，比她的手掌大了兩倍，夏悅都可以想像這只鴨子估計有小牛犢那么大了。

因著她提前說除了皮毛不要，內臟里的臟物不要，獵戶也已幫忙清理得干干凈凈，夏悅拿著一個小菜籃，挑了些豬耳朵鴨掌雞爪翅膀還有腸子之類的下水，放滿了籃子后就下了樓。

她過來的時候，南希上班去了，阿薩格也去了專門的小學校，夏悅怕耽誤格斯的時間，就讓他忙自己的事情去了，反正鹵味的鹵制時間不短，總不能讓人陪她一直守著。

格斯想想也是，他身居高位，聯盟要務每天都忙不完，也就不客氣了，讓她把這里當作自家后，他就離開了。

本章未完，點擊下一頁繼續閱讀夏悅抓緊時間熟悉了一下廚房設備，或許是她給的廚具資料起了作用，這間廚房的所有設備幾乎與現代廚房一樣，不同的是現代燒火用的是天然氣，這里用的是氣態的火石。

初步了解后，她把大鍋洗刷干凈，放水放鹵料包開大火熬煮。

接著又把各種肉類沖新洗了一遍，雖然之前清洗干凈后才放入恒溫箱保存，但她總覺得自己再洗一遍才干凈，估計這是潔癖和強迫癥在作祟。

在鹵汁還未熬開之前，夏悅往中鍋注入了不少水，食材冷水下鍋稍煮片刻，把其中的血水等雜質去除，再撈出洗凈放涼，這樣做出來的鹵味才不會有怪味。

大鍋中的鹵汁慢慢開了，鹵料加熱后香氣被激發出來，整棟小樓充盈著濃濃的香味，夏悅眼睛亮亮的，她發現了！發現了這鹵料還缺些什么了。

鮮，鮮是一切食物的本源，而水才是關鍵！一切都是水的問題。

在家里熬制鹵料時，用的是普通的自來水，自來水雖然干凈清澈，但其實多少都受到了些污染，再加上輸水管道的二次污染，味道自然不盡如人意。

為了驗證自己的想法，夏悅把手伸到自動感應水龍頭下，接了一捧水出來喝了一大口，清冽甘甜，是真真山泉水的味道！甚至于比泉水的水質還要好上一兩分。

干凈的水為鹵汁注入了靈魂，香味隨風越飄越遠。

夏悅見鹵汁以熬得差不多了，她將焯過水又洗凈的食材一一放到大鍋里面，蓋上蓋子大火鹵制一個小時左右，后轉小火慢慢鹵制，只有足夠的耐心才能鹵出最好吃最入味的鹵制品。

食材上鍋煮后，夏悅不打算在這里干等著，她用小桶接了半桶水，提著回到了書房，接著進了時空之門。

回了家后，她提著水到廚房找到父親，告訴他這個好消息。

夏爸對女兒的話深信不疑，下廚就是這樣，細節處出了點差錯，就會影響到菜肴最終的品質，而且完全不能事后補救。

他舀了一杯水，親口嘗了嘗，確實清甜冷冽，水質無疑是極好的，用這樣的水來熬制鹵汁，想必鹵出來的食材會更加新鮮。

父女二人對視一眼，默契的把之前熬好的鹵水倒掉，鍋洗凈后小心翼翼地將半桶水全部倒入，重新熬制一鍋鹵水。