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第83章低溫慢煮鴨胸速成野雞湯（1 / 3）

凌遲找來一截角羱的大腸，翻來覆去的用薄荷、鴨腳木的葉子擦洗除味，摘掉肥油之后，半尺來長的羊腸子干干凈凈，看上去總算沒那么礙眼了。

小心翼翼的把涂抹了鹽的鴨胸肉和百里香塞進羊腸中，用繩結系緊。

想了想不怎么放心，又在外面套了一層腸子，來了個雙保險，然后放置一旁。

幾步走到一處灌木叢前，砍斷兩根手指頭粗細的藤蔓，中空的樹藤里面頓時涌出汩汩黃綠色的汁液，很快就流空了。

兩根樹藤一端墜上石頭，各沉入一個溫泉底部，用嘴一吸，泉水便嘩啦啦的從樹藤里流淌出來。

凌遲將樹藤的出水口放在樹樁大桶里，兩根樹藤一粗一細，粗的那根藤插在沸泉，所以水流量大一些，不同溫度的溫泉水以不同的流速匯聚在桶中。

凌遲試了一下溫度，趕緊縮回手，

“嘶，應該有60多度的樣子，肯定不到70，和我需要的溫度差不多，可以說非常完美了?！?

最后，他把用雙層羊腸裝好的鴨胸肉放置在桶中，浸在水里。

秀兒！

給這波騷操作點個贊，荒野版的低溫慢煮鴨胸？

切，多大個事兒啊，不就是惦記老子的半月板嘛，拿去玩！

酸了酸了，我居然開始羨慕一個荒野求生主播了

每一步操作都在我的意料之外

啊這，羊腸不會漏水么？

凌遲看了看直播界面上顯示的時間，

“低溫慢煮烹飪的溫度范圍大致在5365之間，鴨胸肉的話，最好是5863，畢竟我現在身處荒野，不可能做到那么精確的，只能將就一下?！?

你管這還叫將就？

牛逼，這才是一個合格的吃貨啊

草，從今以后我感覺自己就要被踢出吃貨行列了

“慢煮鴨胸至少要一個小時開外，水溫調節的越低，時間就越長，趁這個時間，我們把羊排燉上，然后用野雞吊一個湯出來。”

兩扇羊排，稍經處理，剁成兩根一組的樣子。

“焯水大可不必，直接在火上烤出油，然后擦干凈，一樣可以起到煮制時減少浮沫的作用，并且還能增加一點燒烤的風味。”

清水煮羊排，入鍋即可，不需要添加其他佐料。

凌遲拎著野雞和半套鴨架晃晃悠悠的來到一個天然凹槽狀的大石頭前，將野雞放在凹槽中。

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