漆黑的‘重諾’刀光似烏云被狂風吹動，將整個豆腐席卷在當中，被斬落的豆腐渣雪沫一般飛濺。

一時間亂云殘雪，好不熱鬧。

外行看熱鬧，內行看門道。‘重諾’一動，一旁的三斗金便跟著動容。

李樂的重刀快極更巧極，每一刀揮出，除了削砍之外更加了幾分巧妙的震勁，而那些飛濺的豆腐碎末與其說是被砍落的，不如說是被震落的。快刀削豆腐靠的是刀快手巧，李樂以‘重諾’這樣一口重刀在豆腐上玩雕花，憑的卻是對刀道的深刻理解和對力道嫻熟無比的運用能力。

兩個小時，碎末散盡，李樂已經完成第一層雕繪。但見三尺見方的豆腐被規劃成一座豆腐山的形狀，在山基的部位，縱橫交錯了三千六百個人物，一個個形貌傳神，動作不一，活靈活現。

“重刀無鋒，大巧不工！”三斗金嘆為觀止，由衷贊嘆道：“這樣的刀法別說見過，便是聽也是頭一回，這道萬佛朝宗最難的部分便是基礎的三千六百尊佛像，這頭一步李先生做的堪稱完美無缺，后面的不必做了，我甘拜下風?！?

這位三斗金師傅頭上頂著個南派廚神的名頭，在廚藝界名頭之響不在李千鈞之下，以他的身份地位，這甘拜下風四字豈是輕yi能出口的？但此時此刻，卻說的如此痛快?？梢姶巳说故且粭l拿得起放得下的漢子。

李樂心存欽佩，不為己甚，趕忙收刀入套，道：“術業有專攻，關西刀客玩的就是這個，三師傅實在太客氣了?！?

三斗金擺手道：“干咱們這行的，講究錢壓奴輩手，藝壓當行人，手藝是不會騙人的?！?

李樂道：“三師傅覺著我這幾下子還過得去？”

三斗金抱拳道：“你若肯與一品居合作，我這四海總廚的位置愿意讓賢！”

李樂一笑，搖頭道：“三師傅言重了，廚房里的玩意很多，絕不是一把刀就能玩兒轉的，我也就這兩下子拿得出手。”頓了頓，又道：“咱們之前說定的，刀工定輸贏，既然三師傅有意容讓，便算我僥幸勝了這一場，合作的事情還是算了吧，還有那句承諾也請三師傅寬宥。”

三斗金道：“這個自然！不過合作那件事還是希望李先生不要急于把話說死，據我所知，包????????????”

李樂擺手打斷他的話，道：“三師傅有所不知，在你們沒來以前我已經做出決定，太行樓從今天起退出餐飲業，改行經營旅館，這道萬佛朝宗也許會是我最后一次用刀做菜?！?

三斗金先是一驚，隨即露出惋惜之色，勸道：“李先生不能再考慮考慮嗎？太行樓三百年的金字招牌，就這么放棄了，你難道不覺得很可惜？”

“萬事萬物，有開始便有結束，太行樓這塊招牌也只是其中之一。”李樂抻了個懶腰，語氣闌珊：“骨子里我其實是個很懶的人，經營餐館卻是個極辛苦的活兒，這方面我有這個自知之明?！?

三斗金還想再勸，李樂搶在他開口前繼續說道：“三師傅的好意我李樂心領了，我現在完全相信一品居和梵小姐對太行樓和李家的一番至誠之意，只是我這個人懶散慣了，對餐飲業實在是沒什么興趣?！?

好話說的再多也有盡頭時，三斗金不是個口舌伶俐之人，說到這兒，他已無話可說。留戀難舍的目光掃了一眼那十八口刀，終于一聲長嘆后向李樂辭別。

李樂之前本打算好登門向三斗金公開挑戰，沒想到昨晚三斗金會夤夜拜訪太行樓，這才順水推舟敲定了這場較量。雖然過程草率了些，沒能看到三斗金的實力。但總算達到了目的。令得春風樓方面收回了那句買雙寶的承諾。但現在就說已經徹底解決了春風樓的麻煩卻還言之過早。

首先，李樂不解的是一品居為何要來古城開分號，又為什么要幫助包得金來找太行樓的麻煩？既然是來找麻煩的，卻又為什么到現在，反而有相助之意？他們究竟是沖著雙寶來的，還是也如包得金那般是沖著太行樓來的？

三斗金今晚雖然沒有出手，但李樂通guo近距離觀察也算對他的實力有個大概的印象。深知功夫修養達到三斗金這等境界者，無不是身具大毅力之輩，等閑的所謂利益誘惑根本不足以令其動心，而甘受驅策。一品居有這樣的人物坐鎮，若是也想打太行樓的主意，甚至比十個趙鳳波的城南幫還要難纏。

上午十點，太行樓門前，石頭帶著小姑姑，正將太行樓的金字招牌摘下。李樂在一旁面無表情看著。

歷經三百年風霜的老匾第三次被深藏。第一次因為抗日期間古城淪陷，李千鈞刀斬鬼子小隊長丹羽經藏，太行樓老掌柜李萬里藏匾自焚。而第二次卻是在解放以后，政府搞公私合營，李千鈞不肯配合，寧愿摘匾關門自己過日子。

前兩次都可說是世事所迫，太平年月，摘匾改行卻是破題兒第一遭。