徐辭年小跑過去,趁著瞿城跟人推杯換盞的時候,悄悄地拽他的衣袖,把人拽出餐館,“喂,你搞什么啊……這排場也太大了點了,你把他們也請過來干什么?”
瞿城低笑,伸手整理徐辭年的衣領,“你老公人緣好,就隨便說了一嘴,他們就自愿跟著來,我也沒辦法啊。”
“我這館子小,容不下這么多尊大佛,他們吃慣了山珍海味,還稀罕我做的東西?”
瞿城對他眨眨眼,“放心,他們的舌頭可是經過千錘百煉的,好不好吃是一回事,關鍵在于人脈。這些人隨便甩幾個單子給你,把你這小館子指定成訂餐單位,就夠你這只孔雀一年的飼料錢。”
“你才飼料錢。”徐辭年氣笑了,忍不住抬手敲他腦殼。
這時候鐘叔從后廚房探出腦袋,喊了一嗓子,“年年啊趕緊回來!單子太多,我忙不過來了!”
“哎,就來了!”徐辭年回頭吆喝一嗓子,瞿城伸手幫他戴上廚師帽,快速的親了一口,“出擊吧瞿徐氏。”
徐辭年伸腿踹了他一腳,急匆匆的跑進了廚房。
“趙家私房菜”開業第一天就坐無缺席,餐館風格獨特是一方面,東西好吃才是硬道理,就連那幾個吃慣鮑參翅肚的xx長、xx局都忍不住贊不絕口,“我說瞿小子,你推薦的這家餐館果然名不虛傳,這手藝怎么這么像我幾年前在徐氏酒店吃的‘秘六招’啊?”
所謂‘秘六招’就是趙家宴里的竹筍煨老鴨、芙蓉豬蹄煲、泡椒鰱魚頭,三味折耳根、酸辣蕨根粉和紅油肉抄手,當年徐建國不想讓別人知道自家飯店拿了趙家的秘方,所以干脆連“趙”這個字都沒提過,一直對外號稱是徐家首創。
瞿城知道內情,但是笑而不語,低頭倒酒,“秘六招?我怎么沒聽過?也有我兄弟的手藝這么好?”
幾個人喝多了酒,話也多了起來,其中一個四五十歲的地產大鱷開口道,“真的味道很像,不過感覺比徐家當年做的還好吃,我們這些土生土長的s市的人,但凡上了點歲數的,當年誰不知道徐家餐館的‘秘六招’?那時候為了吃上一口不知道排多久的隊,可惜啊……”
“為什么是當年?徐家現在不是好多連鎖店嗎?我不記得吃到過啊。”旁邊幾個歲數小一點的商人忍不住加入話題。
之前開口的那個領導笑了,端著酒杯搖了搖頭,“因為現在徐家做不出來了,大概是換了廚師還是怎么回事,再也做不出當年的味道,別看現在徐家分店多,生意可是越來越差了,最近聽幾個稅務局的哥們說,徐家欠了不少稅金,一下子關了好幾家分店,估計再招不到好廚子,他們就真的要關門大吉了。”
“哈……那豈不是以后嘴饞想吃‘秘六招’再也不用去死貴的徐家餐廳,在我兄弟的館子里就能吃到了?”
瞿城恰到好處的開口,引得一幫人紛紛笑著點頭,“說得好,為了我惦記多年的秘六招,這地方我定了,老瞿你可要給老板說一聲,給我們留個黃金位置啊,哈哈哈……”
推杯換盞,酒場上嬉笑怒罵一番,瞿城輕松地給拉來幾位“重量級”大客戶,也巧妙地告訴這些掌握消息脈搏的大人物,失傳已久的秘六招只有在徐辭年的店里才吃得到。
開業第一天,徐辭年就迎來一個開門紅,首日營業額就破了萬。
“趙家私房菜做出了徐家失傳的手藝”更是托瞿城幾個政商老友的福氣,一時間在上流圈子里不脛而走,徐辭年更是趁著這個大好前景,在各大報紙雜志頭版的醒目位置投放廣告,積極地參加各種團購,又吸引了一大幫年輕的顧客。
這年頭什么都講究包裝,徐辭年不僅在菜品的口味上下足了功夫,天天跟鐘叔兩個人在廚房研究新菜,更是在裝盤和菜譜上做到了極致。
一份簡單的紅油抄手,裝在了琥珀色的半透明器皿里,配上一片翠綠的竹葉,賞心悅目,卻只要十塊錢;一份芙蓉奶黃酥,做成萌系團子狀,刷上一層鴨油,配上喵爪形狀的不銹鋼小叉子,直戳女孩子的心窩,四個也才八塊錢,連一個冰淇淋球都買不了。
高端的質量和口味,親民的價格,短時間就給館子積攢了大量的食客,不少人都奔著他的小吃來,結果一吃就停不了嘴,干脆連正餐也一起解決,擠得同一條街上的必x客、肯x基生意少了一大半。
“趙家宴”六道菜是招牌,幾乎每桌必點,好口碑一傳十十傳百,引得很多人都慕名來吃,當然這其中也包括當年吃過徐家“秘六招”的人。
徐辭年當初之所以把店面開在這里,就是因為當年徐家剛起家的時候就是在這附近開大排檔,周邊很多老住戶都是徐家的固定客源,等到徐家真正富了,成了高端餐飲業的代名詞之后,這些忠實的老顧客反而消費不起了。
徐辭年正是看準了這些潛在的顧客,故意在徐家發家的地方卷土重來,壓根不費吹灰之力,就把徐家的客源搶走了一大半,也等于靠著徐家這棵大樹給自己打了免費的廣告。
羅小茂有一次更是玩笑的說,“你這做法簡直分明是‘我要讓你們提到秘六招就想到我徐辭年’,真是穩準狠!”
徐辭年失笑著打他腦袋,繼續忙著低頭研究新菜,最近飯店的生意越來越好,他趁機把清源的魚腥草拿過來推銷,一開始不敢直接拿出來賣,就給各種煲湯當配菜,后來好多感冒的人吃了之后都說沒幾天就好了,紛紛跑來店里問這些草是什么東西。
于是徐辭年正式把自己精心培育的魚腥草加入了菜單,趁機推出了藥膳套餐,不過一開始反響平平,遠不如趙家宴和小吃賣的紅火,瞿城靈機一動幫他想了一個絕妙的點子。
當天就在豪庭官網上掛了一個巨大的滾動式廣告,宣布但凡在趙家私房菜館消費藥膳套菜滿300元的,憑發票都可以來豪庭領取50元代金券,可在旗下任意酒吧、ktv、娛樂會所使用。
徐辭年看到這個消息差點沒氣吐血,撓著頭罵他“騷包敗家老爺們”,引得窩窩也跟著學,鼓著胖嘟嘟的腮幫子,一個勁兒的追在瞿城屁股后面,軟綿綿的喊“城城騷包,城城敗家”,氣的瞿城把他夾在胳肢窩里面,對著小屁股就是一通打。
結果這個辦法還真奏效,當天徐辭年的飯館就差點擠破了腦袋,那些慕名來的食客還有抱著兌換代金券的想法的人混在一起,堵在大門口又排起了長龍,館子的營業額更是翻了兩番。
晚上徐辭年數錢的時候都嚇到了,窩窩小胖墩坐在一堆人民幣里面咯咯地笑,還跟著羅小茂一起扭,嘴里唱著“我賺錢了賺錢了,就不知道怎么花,我左手一個大哥大,右手一個摩托羅拉!”
就在一切都蒸蒸日上的時候,有些事情卻終究躲不過。
餐館的生意越來越好,徐辭年也就很少再主動下廚,這次是有小姑娘主動要求說要吃趙家宴,他才戴上圍裙進了后廚,結果剛燒熱了油鍋準備下食材的時候,羅小茂卻一臉慌張的跑進來。
“辭年,你別做了!趕快躲躲!”
“怎么了?”徐辭年回過頭來,納悶的問道。
“你老爹找上門了!他已經在門口了!”
“砰”一聲,鐵鍋脫手,砸在爐子上濺起一層火星。
徐辭年按住發顫的手,臉色瞬間冷了下來,“你說徐建國?”
羅小茂使勁點了點頭,一臉的焦急,“除了他還能是誰!他要是看見你還活著可就真熱鬧了!”
作者有話要說:我想包養個廚子天天給我做飯吃,比如小孔雀……ˋ(°▽、°)順便,渣爹要是看到的大兒子混得這么好,會不會瘋?
求回血啊嗚嗚嗚,最近卡文卡的太厲害了,經常熬夜寫,晚上做夢都是想情節,但還是沒突破瓶頸期,覺得自己寫的太爛,好低落好對不起大家……┭┮﹏┭┮
ps:謝謝湯湯水水,八月桂花香妹子扔的地雷,(づ ̄3 ̄)づ
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