趁著空閑學會包餃子，以后忙起來可就顧不得了。
蘇清瑤耐心解釋：“這白菜里面需要放鹽，放上鹽后這白菜里面的水分就出來了，白菜就好剁了，你試試看?！?
白菜上撒了一層鹽，白菜立馬水分慢慢滲出來，剁的時候不滑溜了，顧明蕓似乎察覺到竅門，不亦樂乎的剁起了餃子餡。
“清瑤姐姐，你可真有本事，這白菜果然好剁了?！鳖櫭魇|一邊切，一邊興奮的喊著。
蘇清瑤提點：“這做飯有很多竅門，你掌握了做出來的飯就難吃不了，你這么聰明肯定能學會的?！?
顧明蕓莫名有些心虛，她在做飯上就是廢才，沒有一點天賦，就算嚴格按照步驟來做最后還是做的一塌糊涂，味道就更是一言難盡。
自從上次她做出烏黑麻漆的怪味粗糧粥以后，這里的人就死活不讓她進廚房了。
蘇清瑤見她剁的不亦樂乎，就回到灶臺旁，“玥玥你把這幾個土豆削了皮，還有這幾個香菇洗干凈，記得用溫水洗?！?
清瑤背著身子假裝從背簍里拿出這些東西，玥玥心領神會地接過來：“姐姐，這香菇是來燉野雞的嗎？”
蘇玥玥想起姐姐昨天說的野雞燉蘑菇，提起那香鮮的味道就忍不住流口水。
“小饞貓，今天咱們做野雞燉蘑菇，讓你吃個肚圓兒。”蘇清瑤拿出昨天收到空間里的野雞，幸虧她反應快，沒有白白便宜了那個老妖婆。
昨天晚上她已經偷偷在空間里把雞毛剃了，現在只要把雞剁成塊洗凈，再用開水焯一遍，就能清燉了。
她把晾涼的花生油，倒進了餃子餡里，接著順時針把餃子餡反復攪著，直到拌勻了，她就把鮮香四溢的餃子餡放到了一邊。
接著她把切成塊的雞肉焯一遍，放在較小的灶火臺上。
這里里人住的勞改處，以前是地主的宅子，灶臺有兩孔，一大一小，炒菜和做飯正方便。
而這種灶臺，對于普通的村民來說，不僅沒用還浪費柴火，所以也沒人眼紅這灶臺。
蘇清瑤用小的灶臺燉著雞，她趁人不注意在雞湯里放了燉雞料，還偷偷撒了一小把枸杞子和幾片人參切片。
顧家人身體虧空厲害，需要好好補補，常常喝點人參雞湯，補益很大。
“姐姐，這些都洗干凈了，放在哪？”玥玥端著盆子回來了，臉蛋紅撲撲的，一雙大眼忽閃忽閃的，原來干瘦的臉長了一些肉，皴裂的臉變得水潤，整個人模樣好看不少。
“放在案板上就好了，玥玥，一會兒的風箱要拉慢一點兒，雞肉還是慢燉出來好吃了?！鼻瀣幎谥?，把香菇處理好放進了燉野雞的鍋里。
接著她在大灶上開始做紅燒肉，油燒熱了，肥瘦相間的紅燒肉下鍋，蘇清瑤不停地翻炒著，肉香味漸漸煸了出來。
醬油，蔥，姜，料酒，糖，鹽，蘇清瑤根據火候，把這些調料一一放進去，不一會兒紅燒肉的香味就飄了出來，蘇清瑤連肉燒的差不多，加上熱水慢燉入味。
顧明蕓在一旁聞得更餓了，她更加賣力的剁著白菜，吸溜著口水。
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