由于不用擔心成本跟銷路問題，菜場對待自己賣的蔬菜也極為簡單粗暴。賣不完拉倒，天熱由著它們放壞了，然后作為垃圾倒掉。
胡楊看著倒在菜場門口爛了一半的黃瓜，心痛得無以復加：“這個腌起來做酸黃瓜的。”
他家阿姨就會做酸黃瓜，就算不加雞蛋一塊兒炒，直接滴兩滴香油拌一拌，他就著也能淘兩大碗稀飯。
胡會計話音剛落，旁邊巷子里頭就躥出兩個七八歲大的孩子，胳膊上挎著足有他們半個身子大的竹籃，動作靈活的從爛菜葉當中拖出壞了一半的黃瓜，然后又翻找出一捆爛得已經滴水的空心菜。
就是在什么都缺的楊樹灣，這樣的菜也恐怕喂都不吃，只能丟進草肥塘里頭漚肥。
那兩個孩子卻完全不嫌棄，接著又扒拉出爛糟糟的豇豆，然后在從菜場里頭出來的一個打了赤膊的男人訓斥聲中逃之夭夭。
男人嘴里頭罵了聲小兔崽子，七點鐘就賣完的菜，到九點鐘才來，活該只能撿爛菜葉。
胡楊看著那兩個同樣打著赤膊只穿屁股上縫著補丁褲衩的小孩，突然間反應過來，他們既沒錢買菜也沒有能力同大人們爭搶頭一波剩下來的比較好的菜。
“其實這些可以漚肥。”余秋顯然要比胡楊冷酷的多。
她在醫院里看到過更多窮困潦倒的人，她解決不了的問題她就暫且放下，她只看現在她能做的事。
“這個季節菜場每天肯定都產生大量的垃圾，這對菜場來說是負擔，但卻是很好的肥料來源。”
其實在她穿過來之前，就有很多專家提過將菜場垃圾變廢為寶，變成有機肥還田。但她生活的時代人力成本已經很高了，工廠都常常招不到工人，何況是又臟又臭的垃圾處理工作。
可是這個時代不同，這個時代最不缺的就是人力。
為了解決城市青年學生就業問題，所以安排知識青年下鄉。為了緩解大量青壯年勞力過剩問題，所以興建基礎設施。
農民從天到晚忙忙碌碌，其實做的主要還是兩件事，一個是解決水的問題，具體表現通常是挖水渠。另一個就是漚肥，為了增加農田的肥力，他們甚至會從山坡上鏟地表土跟青草還有牲畜糞便混合在一起漚肥。
比起這些，顯然從菜場拖爛瓜菜回去漚肥效率更高。楊樹灣有烏篷船，要是每天過來撈螺螄的時候，可以順帶著將垃圾運回去。
養豬場的圈肥已經有很多人盯上了，早就輪不到他們。菜場卻是隨處可見，完全可以好好挖掘。
不過這個味道很夠嗆，最好設計個掛在船尾巴上的箱子，垃圾裝進去之后立刻蓋上蓋子，應該可以緩解不少味道。
胡楊眼睛發亮，連連點頭：“這主意不錯。”
只是要想促成這件事，還得菜場的人答應。
胡楊興沖沖地跑上去，決定促成這樁美事。看，一個得了方便一個得了肥料，多美的事情啊。
然而饒是胡會計嘴巴都要說干了，剛才那個赤膊男人卻板著臉，死活不肯答應。他們菜場的垃圾有環衛工收，不勞旁人費心。
何東勝從包里頭摸出盒香煙，笑容滿面地湊上前打招呼。
鎩羽而歸的胡楊只得悻悻退下，哭喪著臉問余秋：“你說他怎么就油鹽不進呢。”
余秋看著何東勝給光膀子的男人遞煙，目光落在香煙盒上的時候，她突然間冒出一句：“我知道要怎么做太陽能灶了。”
胡楊沒反應過來：“啊？”
“給胡奶奶做個燒水的太陽灶啊。”余秋指著何東勝手中的煙盒，“看，那是錫紙，將錫紙貼在鍋上就可以加強吸熱而且不用擔心會被燒掉了。”
錫紙的具體燃點是多少，余秋不清楚，但她知道肯定不低。因為錫紙燙啊，而且某些癮君子燙吸的時候用的就是錫紙。
胡楊也眼睛發亮，高興地拍余秋的肩膀：“可以啊，余秋，你這腦袋瓜子也是這個。”
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