不過,好不容易不需要忙活羊肉湯了,張月娥怎么也得給自己放幾天假,現在已經五月里了,家里的衣裳全都不合適了,前段時間張月娥一直在賣羊肉湯,沒事的時候就跟周佩茹討論學院的事情,所以根本就沒有時間去給大家置辦衣裳。這不,終于給自己放了一個假,不需要出攤賣羊肉湯了,她正好趁這個時間,好好逛逛,給大家置辦置辦衣裳,不僅是她和徐苗的,在老家的公公婆婆的也要好好準備,到時候讓狀元樓的伙計幫忙捎回去就行了。
今天雖然不需要賣羊肉湯了,但是張月娥卻還是按時醒了過來,她睜開眼的時候才想起來,今天不需要出去賣羊肉湯了。
嘆了一口氣,張月娥怕吵醒徐有承,便睜著眼看著床帳,心里開始琢磨今天你早上吃什么。
昨天,何羊倌送來的羊肉還有七八斤,張月娥琢磨了一下,現在天氣越來越熱了,那羊肉也留不了多長時間,早晨不如做羊肉臊子面,剩下的羊肉留著晚上的時候烤羊肉串,正好將沈卓文和周氏請過來,她好跟周氏商量一下學院的事情。
說干就干,張月娥便小心翼翼的從被窩里出來了,但是她剛坐起來呢,被窩里就伸出來一直胳膊,將她給攔腰抱住了。
張月娥拍了徐有承一下,“你繼續睡一會,我去準備早飯。”昨天晚上她小腿有點抽筋,徐有承給她揉了半天才睡覺,她想讓他多睡會,不然白天沒精神。
“讓徐苗去做,你多睡一會。”徐有承迷迷瞪瞪的說道。
“徐苗會做什么,今天你早上我做羊肉臊子面,你到時候去沈家將沈卓文和弟妹給請來,咱晚上吃羊肉串。”上次烤羊肉串吃的時候家里就他們三個婦道人家,徐有承中午都沒有回來,跟沈卓文兩人下館子去了,所以并沒有吃到羊肉串。
徐有承一聽就點點頭,腦袋扎進被窩里不動了,張月娥只能哭笑不得的搖搖頭,將他的手從自己的腰間拿開,然后穿好衣裳去了廚房。
可是等她到廚房的時候,卻發現徐苗早就到廚房了,正跟那和面呢。
聽到動靜,徐苗一回頭,就看到張月娥站在廚房門口呢,她咧嘴一笑,“大嫂你咋這么早就醒了?咋不多睡一會呢?”
“我都習慣了,已到點就醒,你咋也起來了,你不是說今天要好好睡個懶覺嗎?”
徐苗也不好意思的笑了,“嗨,我也到點就醒了,再想睡就睡不著了,這不就起來給你和我大哥做個早飯。”
“咱倆想一塊去了。”
姑嫂兩人相視一笑。
徐苗和面,張月娥就去弄羊肉臊子,這羊肉臊子也好做,張月娥在徐家做過一次,家里現在只有羊肉和土豆,就這兩樣食材就夠了,張月娥現將羊肉切成小丁,然后用鹽、香料、酒、蔥姜蒜腌制一刻鐘的時間,讓羊肉充分入味。
這個時候,張月娥就去處理土豆去了,土豆削皮,然后切成羊肉丁一樣的大小,張月娥覺得這些有些單調了,便又泡兒一點木耳。
羊肉腌制好了,徐苗的面也和好了。
“嫂子你來看看我的面和的咋樣?”徐苗覺得自己這次和的面軟硬適中,她還是非常滿意的,但還是讓張月娥來檢查了一下。
張月娥伸手按了按面團,然后點點頭,“這面和的勁道,徐苗你都快出師了,先蓋上盆醒一會,一會我炒羊肉臊子的時候就可以煮面條了。”
那羊肉腌的差不多了,張月娥起鍋燒油,這油她用的是羊油,這個味大的很,好在他們家沒有吃不得羊肉的,不僅不覺得這味道膻,反倒覺得這味道香的很。
油鍋燒熱之后,張月娥就將腌好的羊肉倒進去來回的翻炒,直到羊肉稍微變色,再往鍋里加入少量清水,然后再將切好的土豆丁和木耳絲放進去燉煮,直到土豆丁變軟,再加入一次水,直至鍋里的水燒開,張月娥又往里面灑了大量的香菜碎,香噴噴的羊肉臊子就做好了。
另一邊,徐苗的手搟面也下鍋煮了,她做不到張月娥那樣拉面,所以只能做手搟面了,索性她這次面和的好,手搟面煮出來也十分勁道,一點都沒有斷,而且,她做的十分小心,切得又細又長的。
徐苗的面煮好了,盛到三個大碗里,張月娥再依次往里面淋上羊肉臊子,熱氣騰騰,香氣撲鼻的羊肉臊子面這就做好了。
現在天氣已經有些熱了,不過早晚還有些涼,這時候吃上一碗羊肉臊子面,額頭上不由自主的冒出細密的小汗珠,被外面的小涼風一吹,怎么一個舒坦了得。
離家的時候,徐有承摸了摸自己有些繃緊的衣裳,忍不住跟張月娥感嘆,“咱娘再回來可就認不得我了。”
------題外話------
我來晚了qaq
我總是再來晚的路上,剛才看到lxl和pg1的視頻真的是氣死我了,太不要臉了!甜馨咋辦啊,為啥甜馨不能跟jnl啊!!!
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