今天殺豬都在戶外進(jìn)行。

秦清仔細(xì)觀察，要挖土灶，架上大鐵鍋，大鐵鍋后面做一個(gè)像鐵鍋傾斜的小坡，再放上一塊平整的長(zhǎng)條石頭，宰殺后的豬放在石頭上，鍋里的熱水澆到豬身上燙毛，熱水又滾回鍋里，再重新利用。

這個(gè)辦法聰明，還省水。

“清清呀，你去邊上玩兒去，爸爸沒空，忙著呢。”

“哦。”

秦清被爸爸吆喝走，無處可去，干脆回屋看書。

秦清回到家，安靜的書房里，只有她和一室書香。直到中午，才有一束陽光穿破云層，爬上她的窗臺(tái)，靜悄悄的，不曾打擾到她。

“少族長(zhǎng)，吃午飯啦！”

胡愛華跑的小臉兒通紅，她得了族長(zhǎng)爺爺?shù)姆愿溃瑏斫猩僮彘L(zhǎng)吃飯。

“來了！”

放下書本，她和胡愛華小跑著去祠堂前的壩子里。

并不是她想跑，是胡愛華一直催她，再不快點(diǎn)，肉就被小伙伴們搶完了。

秦清只能甩起小腿腿，嘿咻咻嘿咻地跑起來，跑到地方的時(shí)候，她白嫩的小臉都紅了。

“這里！”

胡愛華看到秦嵐朝她揮手，趕忙拉著少族長(zhǎng)跑過去，秦瀾以一己之力，占了三個(gè)位置。

這一桌都是小孩兒，每個(gè)人手里都端著一個(gè)碗，手里拿著筷子，跟要飯似的用筷子敲碗，敲碗似乎還不能表現(xiàn)他們內(nèi)心的急切，大家時(shí)不時(shí)跑去灶臺(tái)邊看，不過半分鐘又跑回來，生怕被占了位置。

露天炒菜，烈火烹油，菜香濃郁，秦家寨的上空都飄蕩著食物的味道。

大人們嘻嘻哈哈地從屋里捧出好酒，秦森也跑回家，去后院雜物間抱了一壇五斤裝的養(yǎng)身酒。

能干的女人們麻利地上菜，回鍋肉、熗炒豬肝、紅燒排骨、豬蹄海帶湯、鹵煮豬臉，孩子們埋頭苦吃，大人們的飯桌上則激蕩著各種酒香。

一杯美酒下肚，不由自主地嘖嘖出聲，“好酒！”

“哈哈，都是一樣買回來的酒，怎么秦森家的酒就這么好喝？”

“是嗎？讓我嘗一口！”

“嘖，確實(shí)好喝，秦森，再給我來一杯！”

秦森得意一笑，“再給你一杯，沒有多的了，還有這么多人分呢。”

秦樓端著空酒杯過來，“你少哄我，你家屋里那么多酒，存著干嘛。”

“慢慢喝唄，我家的酒可不是普通東西，都是我家乖寶弄的。”

一群男人，二兩酒下肚，說話都大聲起來！女人們也不管，他們家坐一起，梅子酒、野莓酒、桃花酒，喝起來味美還順口。

“來來來，姐妹們，嫂子們，各位嬸子和奶奶們，咱們也走一個(gè)！”一群女人舉杯，共慶美好生活。

秦清看呆了，她長(zhǎng)這么大，這樣豪爽的媽媽、嬸子們她從未見過。

秦瀾好奇地看過來，“少族長(zhǎng)，你看什么呢？”

“我在看大家，咱們秦家真好！”

胡愛華也湊過來，“是呀，我也這么覺得，我最喜歡咱家！喜歡少族長(zhǎng)！喜歡嬸嬸們！喜歡叔叔們！”

秦瀾捏著胡愛華的耳朵，“怎么不說喜歡我？”

“嘿嘿，也喜歡秦瀾姐姐的！”

小孩子吃飯吃得快，大人們還在桌上喝著聊著，小孩兒基本吃飽肚子都已經(jīng)下桌了。

這一頓殺豬菜，大人們從中午吃到下午三四點(diǎn)才散場(chǎng)，各家把洗干凈的桌椅板凳、鍋碗瓢盆帶回家，把家里的豬肉處理好，就到了做晚飯的時(shí)間。

“今天吃太多肉我膩味的很，阿月，咱們做點(diǎn)青菜稀飯吃吃。”

夏月正在做腌臘肉、做香腸，手上不得空，“我沒空，想吃自己做去。”

“自己做就自己做。”

秦清在院子里，聽見爸爸在廚房里一邊忙活一邊哼著小調(diào)。

殺豬菜過后，秦清出門散步的時(shí)候，經(jīng)常能看到各家各戶的院子里晾著臘肉、臘腸，還有風(fēng)干雞、風(fēng)干兔。

各家的小孩兒們閑著的時(shí)候，身上也多了一個(gè)神圣的任務(wù)，那就是趕鳥，所有敢來和他們搶肉吃的鳥全部趕走，通通趕走。

趕不走的就留下來，美滋滋地?zé)竞螅惯M(jìn)肚子里關(guān)著。

等臘肉、臘腸、風(fēng)干肉都晾好了收進(jìn)屋里，新年也到了。

大年三十晚上，秦清把爺爺奶奶請(qǐng)到家里吃年夜飯，飯桌上臘肉、香腸特別香，秦清吃了好幾塊兒。

秦炎笑道，“咱們家清清長(zhǎng)這么還是第一次吃香腸呢。”

可不是嘛，三歲之前身體不好，大人根本不敢給她吃這些不好克化的東西。去年吧，大家走的急，年都是在船上過的，更沒有香腸臘肉吃，今年才吃第一筷子。

秦奶奶勸，“清清乖，咱們不吃這個(gè)了，吃點(diǎn)菜，對(duì)身體好。”

秦清知道自己身體已經(jīng)好了，但是奶奶勸，她還是克制住自己，轉(zhuǎn)頭吃小雞燉蘑菇。

秦炎舉起空酒杯，“秦森，來一杯養(yǎng)身酒。”