天亮了?；舫绫犻_眼后就翻身而起。去了廁所后站在院子里，看了看天不晴朗的天空，心中嘆口氣。今天是1717年康熙五十六年四月初一，也是霍崇接過劉叔地位的第二天。

手表顯示現(xiàn)在是早上六點半，距離叫師弟們起身還有十五分鐘。劉叔昨天那場戲是在大庭廣眾眼前表演的，劉叔安然撤離，霍崇不得不接盤。既然是在大庭廣眾之下，結果之一就是眼前的一片狼藉。

霍崇挽起袖子開干，正廳內的椅子擺好，地面掃了。剛干到這里，時間就到了六點四十五分?；舫绶畔麦灾?，到了師弟們宿舍內將四人叫醒。

在大學宿舍里，霍崇就見慣了各種起床時候的不快。師弟們被叫醒之后并未表現(xiàn)出起床氣之類的反應，讓霍崇有點意外。

這時代農閑時間吃兩頓飯，中午一頓，晚上一頓。在農閑時候早上有飯?；舫绮惶晳T這種生活，好多年一天三頓飯，霍崇肚子里已經(jīng)咕咕直叫。

“鐵牛，準備做飯。”霍崇命道。

三師弟鐵牛聽了命令就去搬柴，霍崇叫住他，“鐵牛，秀山，有才，時旺。你們等等，先洗把臉?！?

師弟們聽到這話一臉茫然，霍崇不想解釋。這幫師兄弟們并不愛洗臉，臉上自然呈現(xiàn)出不洗的結果。金錢鼠尾已經(jīng)夠難看了，臉上又是各種油膩，看上去全然蠻族嘴臉。

親自打了水，這才發(fā)現(xiàn)師弟們沒有自己的臉盆?；舫绱蜷_庫房，只找到了幾個陶土盆子。臟兮兮的也不知道得多久才能清洗干凈。只能再回到院子里，用這邊做飯的盆子接了水，讓師弟們從里面捧了水洗臉。

臉最終也沒洗太凈，霍崇這才讓鐵牛與秀山師弟做飯。自己領著五師弟有才，六師弟時旺打掃衛(wèi)生。

飯是糊糊粥，里頭放了幾塊紅薯。這一大碗碳水化合物讓霍崇心中嘆氣。倒不是覺得這有啥問題，這時代的普通人每天能有足量的碳水化合物已經(jīng)算是不錯。很多人連這個都沒得吃。

做這碗糊糊粥糧食的糧食那是貨真價實的綠色種植，絕無化肥，缺鹽無油。在商家宣傳中簡直是人類飲食中經(jīng)典的經(jīng)典。然而霍崇此時寧肯來一大碗所謂不健康的紅燒肉，越肥越好。

在接受武術訓練的幾年里，霍崇算是明白了蛋白質、脂肪對人類的意義。碳水化合物能提供的是能量，肉類提供的是營養(yǎng)。更直白的說，霍崇吃素能餓不死，吃肉才有力氣。

吃了半個月多的純天然綠色食品，曾經(jīng)靠均衡營養(yǎng)與科學營養(yǎng)素搭配滋養(yǎng)起的一身健壯肌肉已經(jīng)被消耗掉了不少。若是繼續(xù)這么下去，霍崇會很快進入只剩花架子的階段。

心里腹誹，嘴上什么都不說?；舫绯酝暝顼?，刷了碗，就帶著師弟們下地去了。

作為這一帶搞‘平臺’營運的人物，沒有地可不行。劉叔家有一大塊田，都交給佃戶耕種。劉叔只是將房契給了霍崇，卻沒把地契交出來。帶著師弟們走在‘自家土地’旁的田壟上，看著地里的一片綠色，霍崇只覺得自己有點像地主老財。

片刻的苦中作樂就全然變了心中的苦悶。昨天晚上連夜查看賬本與借據(jù)。古代記賬并非是復式記賬法，有些內容并未完全理順。霍崇還是從這些內容中確定，眼前這塊地已經(jīng)被劉叔抵押出去了。

根據(jù)大略判斷，劉叔留給霍崇的有一套兩進的老宅，還有毫無鐵器的庫房。除此之外，唯一值點錢的大概就只剩下給祖師爺牌位上香的那個銅爐。

用現(xiàn)代說法，這家平臺已經(jīng)資不抵債，資金鏈斷裂，平臺所有人卷款潛逃。作為接盤俠的霍崇面對的就是如此局面。

張店位于山區(qū)到平地的過度，地面不甚平坦。深一腳淺一腳的走，霍崇考慮著自己面對的局面。就聽路邊草叢里一陣響動，一只野兔躥了出來。黃灰色身影轉瞬消失在另一片荒草里，只留下一陣沙沙聲由近而遠的消失。

肉！在腦海里蹦出來這個詞的下一秒，霍崇就忍不住咽了口口水。隨即關于兔肉的知識點也隨即蹦出來。

兔肉之所以沒有和雞鴨牛羊般成為餐桌上的主力，很大原因是兔肉缺乏脂肪，還會消耗使用者體內的維生素與微量元素。更直白的說，就是不肥美。

四川人熱愛吃兔肉也沒吃出啥問題。那是因為這種兔肉做法完全興盛之時，中國早就不缺乏食用油和各種作料。濃厚的紅油香鍋足以讓最沒脂肪的兔肉也飽含油脂。

紅油鍋的回憶又使得霍崇再咽一口口水?；舫缫呀?jīng)決定先弄肉來吃，只要不是以兔肉為主食，就一定不會出事。