雙方先是炮擊，接著是火槍對(duì)射。當(dāng)騎兵團(tuán)開(kāi)始沖鋒之后，戰(zhàn)斗進(jìn)入了混戰(zhàn)階段。

因坐騎中彈，北歐雄獅，瑞典國(guó)王古斯塔夫只帶三名隨從誤闖入一大群在戰(zhàn)線中央游蕩的帝國(guó)騎兵之中。在短兵格斗里，古斯塔夫的兩個(gè)隨從被砍死，另一個(gè)隨從受傷逃走，古斯塔夫本人頭部、頸部、背部接連中了幾處致命傷，幾乎立刻墜馬而死。只有他的戰(zhàn)馬，帶著渾身的血跡，自己跑回到瑞典軍的陣線。

源自于刺劍的變種，‘闊劍’。在戰(zhàn)場(chǎng)上展現(xiàn)出它的威力。

所謂闊劍當(dāng)然不是那種游戲或者動(dòng)漫中堪比斬馬刀般的夸張玩意，也不是擊劍運(yùn)動(dòng)中的重劍。闊劍的長(zhǎng)度和普通刺劍差不多，寬度也不會(huì)超過(guò)四厘米。

這種劍術(shù)基本動(dòng)作十分簡(jiǎn)單，但技巧性極強(qiáng)。剛開(kāi)始學(xué)習(xí)的時(shí)候，霍崇幾乎學(xué)到懷疑人生。

不過(guò)霍崇畢竟是搞平臺(tái)的，當(dāng)嗜血的職業(yè)本能與劍術(shù)本質(zhì)結(jié)合起來(lái)的時(shí)候，霍崇突然就明白了。歐洲千年間戰(zhàn)亂從未中斷，所以劍術(shù)的目的簡(jiǎn)單明了。就是殺人以求活下來(lái)。

就如眼前的李道瓊，他的槍術(shù)的確是下過(guò)苦功。

戰(zhàn)了數(shù)個(gè)回合，李道瓊居然抖起一個(gè)槍花。霍崇也學(xué)過(guò)點(diǎn)槍術(shù)，知道抖槍花是門高深的技術(shù)。問(wèn)題是霍崇不明白自己已經(jīng)封住了門戶的時(shí)候，抖個(gè)槍花有個(gè)毛線用處。

看來(lái)李道瓊畢竟還是清朝人，他雖然繼承了前輩傳下來(lái)的槍術(shù)，卻沒(méi)有能力搞明白每一個(gè)動(dòng)作的全部。

在這方面，完全源于戰(zhàn)場(chǎng)的歐洲劍術(shù)就沒(méi)這個(gè)問(wèn)題。所有套路被分析到安全透徹，透徹到?jīng)]什么好分析。劍士們只需要在一次次的訓(xùn)練和戰(zhàn)斗中體會(huì)到如何將這些劍術(shù)發(fā)揮至恰到好處就行了。

而21世紀(jì)的人體運(yùn)動(dòng)學(xué)恰恰讓能出夠錢的學(xué)習(xí)者們能夠了解自己的身體該怎么發(fā)揮出自己的全部能力。

雙手握住劍柄，霍崇一劍砍在槍桿承擔(dān)轉(zhuǎn)動(dòng)的位置上。噹的一聲，長(zhǎng)槍就被打的偏開(kāi)。霍崇趁著這一點(diǎn)空隙，已經(jīng)搶入了長(zhǎng)槍的攻擊范圍之內(nèi)。

長(zhǎng)兵器講究一寸長(zhǎng)一寸強(qiáng)。因?yàn)榭焖俅坛雠c收回，可以將敵人擋在攻擊范圍外。被霍崇搶入長(zhǎng)槍攻擊范圍內(nèi)，李道瓊就只能橫過(guò)槍桿全力防守。而這就是能迅速攻擊的闊劍的優(yōu)勢(shì)攻擊范圍。

連著兩個(gè)劈砍，再一個(gè)踏步前刺。霍崇的劍刃就架在了李道瓊的脖頸上。本能的，李道瓊的身體僵硬起來(lái)。

霍崇再向前半步，完全壓制住了李道瓊。看著李道瓊眼中的驚恐，霍崇一把奪下李道瓊的長(zhǎng)槍遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋到一邊，這才收回長(zhǎng)劍，轉(zhuǎn)身就走。

半途上彎腰撿起劍鞘，把長(zhǎng)劍插回去。就走到了門口。

李道瓊的手下大概是從未見(jiàn)過(guò)這樣的廝殺，見(jiàn)到霍崇走近，嚇得連忙逃開(kāi)。霍崇拉開(kāi)門，大步走了出去。

雖然獲勝后心情很不錯(cuò)，但是霍崇也知道自己若是想對(duì)倭國(guó)賣東西，換取想要的銅、硫磺、水銀，肯定是沒(méi)辦法通過(guò)李道瓊這條線。

這就是所謂一山不容二虎么？霍崇遺憾的想。

之后幾天，霍崇繼續(xù)自己的工作。牛角菜是在海里生長(zhǎng)，夏末時(shí)候開(kāi)始自行斷掉一些枝杈。秋天達(dá)到高峰，入冬天后快速減少。深冬時(shí)候就極少能見(jiàn)到了。

此時(shí)正好是高產(chǎn)時(shí)期。大量的菜被收了，隨即送到加工廠熬制提煉瓊脂。

所謂瓊脂，只是牛角菜諸多膠體成分中的一種。既然老十四專門提出要品相好的，霍崇也不再摻進(jìn)去一些其他瓊脂類膠體，專門用純瓊脂。雖然成本增加了不少，但是看在爽快付錢的老客戶份上，霍崇也就努力滿足客戶的定制需求。

瓊脂越來(lái)越多，收獲的土豆與地瓜也已經(jīng)開(kāi)始釀酒。

在張店的本部，瓊脂與類瓊脂不僅用來(lái)制作固體酒精，還用來(lái)制作細(xì)菌培養(yǎng)皿。霍崇現(xiàn)在使用的酵母粉就是通過(guò)顯微鏡觀察固體培養(yǎng)皿中的菌群，從中分離培養(yǎng)出來(lái)的優(yōu)選菌種。

有了流程化的產(chǎn)品，生產(chǎn)就變成了非常簡(jiǎn)單的工作。生產(chǎn)者們只需要按照規(guī)定把操作做到位。

譬如，釀酒的時(shí)候要隔一段時(shí)間就去確定一下用來(lái)發(fā)酵的料是否已經(jīng)被用盡。而這個(gè)步驟只需要使用細(xì)網(wǎng)漏勺在酒槽地步攪拌一下，對(duì)撈起的東西觀察一下。如果沒(méi)有什么濃稠殘?jiān)妥C明發(fā)酵已經(jīng)到了要么開(kāi)始蒸酒，要么補(bǔ)充飴糖的階段。

至于怎么判斷，自然有石蕊試紙之類的測(cè)試流程來(lái)完成。

發(fā)酵還遠(yuǎn)沒(méi)到這一步，好幾天沒(méi)見(jiàn)到的馮玉寬再次出現(xiàn)在霍崇面前。和上次滿臉客氣表情相比，馮玉寬此時(shí)神色嚴(yán)峻，反倒有種率直。

帶著這種率直，馮玉寬沉聲說(shuō)道：“霍爺，俺真沒(méi)想到你還是高手。”