吳老爺子壓低聲音瞪著他。
“沒有。
那冬冬眼睛怎么有點紅?”
“在商場時發生點意外,不小心撞到手了。”
“不嚴重吧?
要不咱們出去吃,別讓她做飯了。”
吳老爺子擔心道。
“應該沒什么大礙。”
吳老爺子放下心的同時還忍不住嘮叨他:“你在旁邊也不知道照顧好她,竟然還讓她撞到手……”司景霖不知是不想聽他嘮叨,還是擔心她,起身道:“我去里面幫忙。”
他說完,很快就來到廚房。
正在處理各種食材的阮綿蠻聽到腳步聲轉頭,就見穿著白襯衫,衣袖微卷起來一些的男人走進來。
司景霖這次也不問她,在廚房掃過一圈后,見水池的里放著一把青菜,直接過去就開始洗。
阮綿蠻見他手都沾水了,便沒再拒絕他幫忙,而是看著他手腕上道:“手表沾水沒事嗎?”
“防水,沒關系。”
司景霖說話間,已經洗出幾根菜,拿著問她,“放在哪?”
發現他洗菜洗得還挺干凈完整的阮綿蠻拿起一個瀝水籃放在他手邊:“放這里。”
在廚房里將飯蒸上,有條有理的將食材準備好,開火做菜時,阮綿蠻的心情已經放松下來。
司景霖愛吃魚,吳老爺子這個年紀也適合多吃點魚,阮綿蠻將酸蘿卜老鴨湯先燉上后便開始做魚。
這道魚叫二龍戲珠,所以要用到兩條鯉魚。
鯉魚不用太大,處理干凈腌制好后放在一邊,開始調面糊。
用面粉、淀粉、雞蛋、芝麻、食用油,芝麻調好面糊后,切蔥姜蒜、胡蘿卜等食材備用。
當她將腌制好的鯉魚掛糊后下油鍋炸時,炸魚特有的鮮香味飄出來,讓人聞著就想咽口水。
為了擺盤需要,炸魚時她先捏著魚尾巴用勺子舀熱油澆在魚身上,定好型后才完全放入鍋中。
魚炸好后色澤金黃,呈自然的彎曲形,就像是鯉魚躍龍門那一瞬間的姿態,兩條魚擺在盤中,看起來特別漂亮。
阮綿蠻順手用蘿卜雕了一個精致的玉球放在兩條魚中間后,開始調料汁。
用自釀的桃花酒代替料酒,隨后加入鹽、糖、鹽、生抽、老抽、醋、蒜泥……淀粉、水,放入鍋中煮開口澆在魚身上,然后撒上胡蘿卜碎和蔥末,看起來色澤鮮亮,香氣四溢。
魚澆上料汁時瞬間散發出來的香味,另原本靠邊看著的司景霖不由自主上前兩步。
阮綿蠻察覺以后,想著自己人吃也不用講究那么多,拿起碗從側面夾出些魚肉后遞給他:“幫我嘗嘗咸淡。”
司景霖接過碗筷后,她又提醒:“小心魚刺。”
“喵喵……”他夾起一塊魚肉,在門口橘貓的叫聲中送入口中,只覺得又鮮又嫩。
“咸淡適中,魚肉外酥里嫩,鮮香可口,很美味。”
司景霖夸贊道。
阮綿蠻笑了一下,將雙龍戲珠先放在蒸鍋里保溫。
魚做完后,她又做了紅燒肉、龍井蝦仁、清蒸排骨、蒜蓉青菜、苦瓜釀。
司景霖進廚房后,吳老爺子一個人坐在大堂也無聊,看到旁邊桌子上那兩袋買給小橘子的東西后,干脆翻出里面的玩具逗貓玩。
小橘子一開始還跟他玩,等廚房里飄出香味時就瞬間跑過去了。
吳老爺子一個人拿著貓玩具擺弄著,又把袋子里貓糧、美毛膏上面的字看了一遍后,也有點扛不住越來越濃郁的香味。
等到飯菜終于上桌,看著又香又好看的六菜一湯,吳老爺子“嚯”了一聲:“這么豐盛!”
“畢竟是過節。”
阮綿蠻笑著說完,將手里盛好的酸蘿卜老鴨湯放到他面前,隨后又給司景霖盛了一碗。
“這酸蘿卜老鴨湯味道可真正,喝起來醇濃鮮香又生津開胃。”
吳老爺子用勺子喝了兩口湯后就夸起來。
阮綿蠻的手藝自然是沒話說的,不光湯好喝,其他幾道菜都是絕頂美味。
魚外酥里嫩,鮮香美味;紅燒肉肥而不膩,香甜松軟,入口即化;清蒸排骨湯清味美,排骨軟爛;龍井蝦仁色澤淡雅,清新爽口;苦瓜釀……別說吳老爺子,就是司景霖筷子都沒一秒停過。
看到他們吃得這么香,阮綿蠻也跟著有了胃口,夾起一個苦瓜釀小口小口咬著。
司景霖見她終于不是光喝湯,而是開始吃菜,用公筷夾了些蝦仁和排骨放到她碗里。
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