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第316章楚王府的私房菜（1 / 3）

除夕之日，李寬除了去大明宮轉(zhuǎn)悠了一圈，就躲到自家別院里頭過(guò)著小日子了。

這段時(shí)間，不知道是不是操勞過(guò)度，居然變瘦了。

趁著大過(guò)年，得好好的補(bǔ)一補(bǔ)。

早就不管什么君子遠(yuǎn)庖廚的李寬，親自在廚房里面指揮著廚娘準(zhǔn)備著除夕晚宴的美食，而程靜雯也饒有興致的在一旁看著。

雖然以前聽說(shuō)楚王府的美食冠絕長(zhǎng)安，但是李寬親自出手的情況，卻是第一次見。

“王爺，這么多材料放在一起，都已經(jīng)燉了三個(gè)多時(shí)辰了，還沒(méi)有好嗎？”

早上出門的時(shí)候，程靜雯就跟著李寬去了一趟廚房，把幾個(gè)需要提前準(zhǔn)備的菜式給布置了一番。

如今，都已經(jīng)快到傍晚時(shí)分了，這道“大雜燴”居然還沒(méi)有好。

“靜雯，這菜可不是簡(jiǎn)單的一堆材料放在一起，等會(huì)揭開砂鍋蓋子，你就知道什么叫做人間美味了。”

想到一會(huì)能夠吃到想念了好久的美食，李寬忍不住咽了下口水。

有的時(shí)候，李寬對(duì)吃的一點(diǎn)都不講究，有什么吃什么。

有的時(shí)候，李寬卻是對(duì)吃的挑剔萬(wàn)分，興致來(lái)了，寧愿自己動(dòng)手也不愿意將就。

“鮑魚、魚唇、瑤柱、蹄筋、冬筍，十幾種食材，雖然每種都不差，但是真的放在一起就能成為人間美味嗎？”

程靜雯對(duì)眼前的這道菜，充滿了疑問(wèn)。

“事實(shí)勝于雄辯，本王一會(huì)讓你見識(shí)見識(shí)什么叫做亂燉出奇跡。”

把佛跳墻這道菜扯上點(diǎn)文化味，這自然得等到酒過(guò)三巡的時(shí)候說(shuō)比較有感覺(jué)，李寬現(xiàn)在干脆就賣了個(gè)關(guān)子。

“相比這鍋東西，我倒是覺(jué)得烤乳豬似乎更好吃的樣子，香味都已經(jīng)充滿了廚房了。”

李寬今天專門下廚準(zhǔn)備了幾道菜，佛跳墻就不用說(shuō)了，還有烤乳豬、蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸和白切雞，其他的就讓廚娘自己去安排了。

這幾道菜里頭，除了烤乳豬還相對(duì)比較符合大部分大唐人的飲食做法，嗯，不糾結(jié)烤的是豬的話。

其他的九轉(zhuǎn)大腸也好，白切雞也好，在程靜雯看來(lái)，都是怪怪的。

“王爺，這雞就一整只在水里面煮一下，撈起來(lái)就切了就吃嗎？”

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