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首頁 > 開局一把刀[種田] > 第094日

第094日(1 / 2)

天蒙蒙亮,溫迪已經(jīng)悄悄從睡袋里爬了出去。

黑毛沒起床,她站在洞口猶豫半天,還是轉(zhuǎn)頭把他叫醒:“我出去一下,馬上就回來。”

“……喔。”黑毛揉揉眼睛,“我陪你去?”

“不用,我自己去就行,你接著睡。在家等我,不要出來找,要不下次我出去不告訴你了。”

“嗯。”黑毛真的睡懵了,還揉著眼睛也不知道有沒有聽進(jìn)去。

溫迪不管了,她已經(jīng)履行了承諾,告知他就掀開簾子出了山洞。

她帶了些工具,去了海邊。

溫迪打算下水撈海草。

不過,現(xiàn)在還是大清早,即使在秋天也是非常寒冷的,海水更不用說。她要是貿(mào)然地跳下去,十成十只有一個下場就是抽筋而死。所以她首先將沙灘上的火堆點(diǎn)燃,然后坐在火堆邊烤火,先把身體烤暖。這一坐就不想再起身,由天蒙蒙亮等到天光大亮,太陽已經(jīng)完全從東邊升起,刺眼得很。

溫迪在火邊蹲了半小時,才依依不舍地裝了一箱子冰冷的海水,一勺一勺往身上倒。“啊啊啊!!!”海邊不斷響起溫迪凄厲的慘叫聲。然后她開始做熱身運(yùn)動——呃?這個順序是不是有點(diǎn)不對勁?溫迪愣了幾秒又放棄思考,別想了,早死早超生,撈完海草她就走。

她在腰間綁上樹藤,另一頭拴在岸邊的木樁子上,然后撲通跳進(jìn)海里。

“啊啊啊”變成了“咕嚕咕嚕咕嚕”。

幸好,潑涼水和熱身有點(diǎn)用,她沒一下水就悲慘抽筋,適應(yīng)一下倒也能接受現(xiàn)在的溫度了。隨后她把頭鉆出水面,深吸一口氣后迅速下潛,每幾十秒上岸換口氣,同時手里抓著的海草也越來越多。

講真,它手感挺惡心的,越多越惡心,就像一把頭發(fā)。溫迪老覺得自己是抓住了一顆很輕的人頭。

溫迪趕緊打消危險的想法,覺得手上抓到的海草足夠了,就連忙浮出水面。

她游上了岸,趕緊沖向還在燃燒的火堆,把抓在手里的海草往木箱里一扔,就趕緊抓起帶來的布擦干身上的水,烤干后再穿上衣服,帶上一木箱的海草回到山洞。這時黑毛還在睡。情理之中,畢竟前天晚上他悄悄爬起來吃夜宵,加上煮面的時間肯定睡得很晚,后來又餓著肚子去砍樹,加倍的疲憊,是該好好休息。

她安靜地打了一箱子水,把海草洗干凈,主要是撇去海草中的沙粒。

洗了兩遍后,第三遍打的水終于清澈了。

這時,溫迪再將海草胡亂切了一頓,把它泡在木箱里,用水沒過。她抱著木箱進(jìn)了冰庫,在地上放了一個石凳隔著,再把裝著海草的木箱搭在上面,然后轉(zhuǎn)身出去。海草要冰一陣,這段時間她處理火腿。她把放在儲藏室的兩個裝著火腿的木箱依次搬出山洞,在院子里將木板揭開。

地上放一塊大的木板,溫迪將兩只豬腿從木箱里取出,放在木板上。

經(jīng)過將近一天的腌制,豬腿的水分被鹽逼了出來,反將它表層的鹽化去。和水分一起流失的還有豬腿中剩余的血水,它順著竹片流下去,被溫迪預(yù)先鋪好的枯草吸收。枯草吸飽了血水,使儲藏室免遭血淹之禍。溫迪再次拿出了一些鹽,用和昨天一樣的手段,將鹽敷在豬腿表面,用勁揉搓,尤其是帶皮處要著重處理。

這一步叫補(bǔ)鹽。

腌制火腿需要補(bǔ)鹽多次,直到鹽逐漸溶化內(nèi)滲,被火腿徹底吸收融合為止。

溫迪將兩只豬腿全部補(bǔ)鹽完畢,將木箱洗凈,底部換上新的枯草,然后將它們送回了靠近冰庫的儲藏室角落,順便將裝海草的木箱抱出來。這個裝海草的木箱她沒蓋上木板,因此一來到能見光的地方她就發(fā)現(xiàn)木箱里的水已經(jīng)有了一些冰碴子。海草一定冰冰涼涼。

她將木箱放在桌上,開始處理其他食材。首先是花生和竹筍,花生剝殼去皮,竹筍剝殼切成細(xì)絲,一起放入鐵箱中大火燒開,用水煮熟后撈出,扔進(jìn)有冰碴子的海草木箱里。將花生和竹筍絲冷卻后,與海草一起撈出,用手攥干水分,放進(jìn)干凈的木箱里,然后在食材上倒大量的辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,將紅辣椒切成頭發(fā)粗細(xì)的絲蓋上去,擓幾勺辣椒醬和梅子醬,蠔油,這是配料。接著燒一大勺熱豬油,燒得滾燙時從火上移開,淋到木箱里,然后用大木勺飛快地將所有食材拌勻。此時再放鹽,榨一大碗梅子汁一并淋在食材上,再次攪拌。

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