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第十章：出攤（1 / 2）

沒錯，劉北川沒打算打暑假工，而是準備在志達工業園門口擺攤。

劉北川不是沒有想過利用自己前世的專業技能賺錢，但是一想到江城的工資。

前世自己剛畢業出來工作的時候，工資只有1500，而另外一個3d設計在那個公司待了三年，也才4000塊錢，離開江城去新城，也有因為江城工資太低的原因。

況且自己拿什么去說服人家？

雖說廣告行業不是特別看重學歷，但是你連一個大專畢業證都沒有的人，再給人家猜出來你是過來打暑假工的，要不要是一回事，就算要了工資最多也就給你幾百到一千塊錢。

上輩子大一的時候，他在進廠遭拒之后，就自己弄了一個面攤，一開始就是簡單的做一些湯面湯粉賣，因為其他的小攤都是炒飯炒面，或者油炸，鴨貨涼菜之類的，湯面這類型真沒有，所以一開始劉北川做的味道一般，也有一些生意。

后來在網上找教程，快餐店的老板看他年紀小又努力，還教會了他包餃子和混沌，混沌可不是店里賣的隨手一捏，個個包得像元寶似的，生意也越來越好。

乘著師傅焊架子的功夫，劉北川去買配置的東西，小菜籃，鐵盤，漏勺，湯勺……

廚具置辦完，又去買各種調料……

等大包小包的搞完，正好架子也焊好了。

回到小區，劉北川先去小區的燃氣點，弄回來一罐液化氣，這時候天已經完全黑了下來，劉北川在小區簡單吃了一口，買了床涼席還有洗漱用品，整個人累得不行，洗刷完之后倒頭就睡。

第二天上午，劉北川騎著三輪車又去市場買了面，河粉，珍珠粉，紅薯粉等，還有餃子皮和混沌皮。

在賣豬肉的那里花一元錢把肉餡打碎，又買了兩個雞架，再買了一批一次性餐盒和筷子，騎著破三輪滿載而歸。

吃過午飯，劉北川開始忙碌起來。

熬湯：水燒開倒入高湯粉，再把兩個雞架洗干凈丟進去。

面要前煮到5分熟，這里火候要把握好，生了到時候出攤煮的時間太久，客人等不起，太熟又爛提糊了，坨在一起。

5分熟剛好，再拿出來攤開晾涼，要倒一些油拌一下，要不然都粘一起了。

紅薯粉也要提前用熱水泡一下。

把蔥切成末，劉北川被熏得眼淚嘩嘩流，白菜切碎放點鹽殺出水，用力擠干水份，倒進肉沫里，再放鹽，雞精，耗油，生抽，胡椒粉，同一方向攪拌均勻。

混沌餡只要瘦肉泥加調料就行。

包好餃子混沌，就快下午三點了，準備五點出攤，還可以休息一會。

出攤前又炸了一盆香噴噴的油辣子。

下午五點整，劉北川推著破三輪車來到了志達工業院的門口。

一公里的路，太陽還沒有下山，汗水濕透了半截衣衫，不是他不想騎過來，三輪車本來就不大，又裝了這么多東西，不一手扶著點，煤氣罐估計半路就要掉下來。

過來的時候，已經有了一些攤販。大家忙碌的做著準備工作，有些人無意中抬頭，又詫異的看著小心推著破三輪過來的劉北川。

志達工業園周圍沒有其他的消費場所，晚上這里擺攤的小販，生意都不錯。自然會吸引不少的攤販過來擺攤。不時會有新面孔出現。

甚至這些攤販里面有一些人，就是廠里原來的員工。他們詫異的是劉北川那過分年輕的面孔。

劉北川知道長期在這里擺攤的人，默認的有了固定的攤位。沒有人劃分，可能是從最早過來擺攤的那一批人開始遵守的規矩。

越靠近工業園門口的自然越好。后來的只能向后排，除非有人走了，那所有的攤位默認的向前一步。

劉北川自然也會遵守這個規矩，不會給自己找麻煩。兩排長長的攤位排開，劉北川走到最后面已經是在一家叫紅蘋果快餐店的門口了。