洛櫻在宮里的時候,除夕這一夜要守歲到子時，一般忙活著到宴會結束，御膳房的大家一起煮了餃子吃，也就到子時了。

每一年都在忙忙碌碌之中,新年不期而至。

餃子里會放上一些金銀瓜子,取個吉祥的寓意,誰若是吃到了，新的一年定然是順順利利。

雖然多了沈影帝一起吃年夜飯,但洛櫻并不準備加菜,六道菜兩個人足夠。

晚上的年夜飯準備的是四熱兩涼,洛櫻穿上圍裙開始忙活，沈湛站在一旁，乖巧柔順的呆著。

“我能做什么？”沈湛在一旁等著洛櫻分配任務。

洛櫻想了想定下的晚上六道菜，獅子頭,蒜蓉粉絲鮑魚,醬牛肉，白灼菜心,什錦涼菜，一品豆腐羹。

這六道菜,洛櫻心里琢磨了一下,還是讓沈影帝洗菜剝蒜吧。

晚上的年夜飯菜單，除了獅子頭和豆腐羹費一些功夫，其他的幾乎不用費什么力氣，醬牛肉是洛櫻提前鹵好的，只需要切片裝盤即可，她自己也偷一個懶。

沈湛找了一個小板凳，坐在垃圾桶旁邊默默的剝蒜,洛櫻正在切菜，回頭看了一眼。

只見沈湛低著頭坐在小板凳上，旁邊的另一個小板凳上是兩頭蒜，他的手指修長，正在認真地扣著蒜皮。

沈湛沒有指甲，他低頭摳得格外認真，像是努力完成作業的小學生，把剝好的蒜瓣放在小板凳上。

對洛櫻而言，沈湛剝蒜的速度，就是御膳房任何一個新來的小宮人都比他快，她自己隨便用刀拍幾下就完事了。

只是看他剝的如此認真，洛櫻也不好打擊他，反倒是開口提供了一個方法。

“沈老師，你這么剝蒜手指甲會很疼，用大拇指壓一下蒜瓣根部的硬結就會好剝很多。”洛櫻走上前去給他示范了一下。

沈湛只看著洛櫻纖纖的指尖輕輕一壓一滾便剝出一個白胖的小蒜瓣，自己也跟著試了一下，速度果然快了許多，也不需要用指甲一直在摳了。

洛櫻在剁肉餡，獅子頭的肉餡必須親自來剁。

今晚做的獅子頭，她準備做的是紅燒口味，而不是清燉的，過年吃的醇厚豐潤一些。

雖然如今現代有著各種各樣的料理機，但這機器出來的，無論是磨成的豆漿，亦或是打成的肉餡都沒有人手工做出來的更香。

力所能及的時候，還是親手剁來更好一些。更何況以前在宮里可沒有這些個設備，剁著剁著也就習慣了。

做獅子頭的肉有講究，有人喜歡用五花肉，但做地道的獅子頭要選用梅花肉，豬前尖兒，肥瘦三七分是合適的口感。

而更重要的一點是剁肉餡，獅子頭與其他的菜品不同，講究細切粗剁，剁肉餡的時候萬萬不可以多得太細了，那可不就變成了肉糜肉碎，吃起來會很柴，獅子頭吃在嘴里要是有顆粒感才是最好的。

晚上的這幾道菜做起來都簡便，蒜蓉粉絲蒸鮑魚上鍋蒸好，洛素手中的涼拌菜也倒入了盤中。

紅燒的獅子頭則是裝在單獨的小盅之內上了桌。

洛家樓店內的桌子上，一桌擺的是年夜飯，旁邊另一桌上面是洛櫻買的零食和水果。

現代的各地物流實在是方便，以前冬日里皇宮內都不曾見到的各種珍稀水果，現在只要花得起價錢，基本上都能夠在超市中找到。

況且如今的各種水果蔬菜品種經過了不斷的改良，吃起來的口感也更加的好吃了。

四人的小方桌，如今擺了六道菜上來頓時有些擁擠，蒜蓉粉絲蒸鮑魚擺在中間，幾道菜穿插著放著，每人的附近兩道菜，還有單獨的一個小盅。

沈湛拿出手機拍了一張照片，兩幅餐具，六道菜，這是他今年的年夜飯。

“沈老師，您喝什么？”洛櫻買了一些飲料，還有之前試調料的時候買了各類的酒，兩人最終選擇了可樂。

洛櫻的店里并沒有電視，她從原身的記憶里知道，按照華國人的習慣，每年的除夕晚上一家吃團圓年夜飯，一起看春節聯歡晚會。

雖然網絡與現實中對于春晚的詬病越來越多，但洛櫻心里確實有些新奇。

時間距離晚會開場越來越近了，洛櫻把平板電腦支在桌子的一邊，兩個人都能看到。

往日里洛櫻自己向來是奉行專心吃飯，專心做事，食不言寢不語，但今日要違背自己的習慣了。

紅燒的獅子頭躺在小盅里，色澤紅亮濃郁，一根青菜孤零零地環繞在獅子頭身邊，一紅一綠，顏色搭配的很。

用筷子輕輕一捏，將獅子頭送入口中，細膩的馬蹄碎與豬肉粒完美地融合在一起，入口帶著酥香，咀嚼下去，獅子頭瞬間綿軟化開，仿佛入口即化一般。

這獅子頭明明是大葷的豬肉，可吃起來半點油膩也無，口感清爽，蘸著湯汁吃下去，更是滋味濃郁，滿口鮮香！

白灼的菜心放在長盤之中，青翠欲滴的菜心上只有橫七豎八的蒜碎和棕紅的湯底。

菜心綠油油的，夾起一咬，菜心無比鮮嫩，明明只是普通的蔬菜，可吃在嘴里卻莫名的有層次感，白灼過后的菜心帶著本身的清脆嫩鮮，清清淡淡而不失味美，吃起來好極了。

蒜蓉粉絲蒸鮑魚是洛櫻在現代學習的菜，這幾天她在網上看了幾次各種“蒸菜”，時人取了諧音，年夜飯的餐桌之上一定要有一道蒸菜，因為“蒸蒸日上”。

這做法簡單又便利的很，蒜蓉粉絲幾乎可以用來對付各種貝殼類的海鮮，什么蒜蓉粉絲蒸扇貝，烤生蠔，蒸大蝦，還有蒜蓉粉絲娃娃菜。

鮑魚被洛櫻收拾的干凈，內臟剔掉，鮑魚肉切成十字花刀以便更好的入味。只需要將粉絲鋪在殼底，再澆上自制的蒜蓉醬上過一蒸便成了。

因為鮑魚早就被洛櫻收拾的干凈，沈湛只需用筷子輕輕一夾，就能輕松得夾起來。

滑嫩的粉絲與香鮮的鮑魚，濃郁的蒜蓉融合為一體，你中有我，我中有你，粉絲帶著鮑魚的鮮，鮑魚帶著濃郁的蒜香，吃上一個咸香味美，鮮得人舌頭都要掉了！

什錦的涼菜真的很什錦，說是大雜燴也不容為過，細嫩的黃豆芽，生脆的紫洋蔥，細碎的干豆腐，清甜的白菜絲，紅艷的胡蘿卜絲，青綠的黃瓜絲與香菜，散落的蒜碎宛如大團圓一般混合在一起。

這些涼菜里只有黃豆芽是焯過水的，剩下的都是直接生切細絲涼拌，吃上一口，酸甜麻辣，脆生爽口，吃完這一口整個人都無比清爽。

鹵好的醬牛肉肌理分明，被洛櫻切成了微微的薄片，無需要任何醬料，只是空口吃著，就足夠美味。