第二日一早,安則老爺子徐徐邁進了前門大街的洛家樓。
洛櫻重新裝修之后，比起多年之前的傳統古舊，如今新中式的裝修顯得古樸宜人。
這里依舊是曾經的地點,只是物是人非。
前門大街的老樓都是三層的老樓，安則的那個時代多是各家老字號。
百年的藥鋪,百年的酒鋪，百年的糕點鋪。
安則早早地來到前門大街轉了一圈,百年的糕點鋪如今是在北方各地遍地開花,不僅僅是京城的老字號，也是全國知名的老字號。
可惜那家酒鋪不再了，這家酒鋪原本的黃酒,露酒做的都極好。聽說是后繼無人,最后一位酒工也被兒孫接回家頤養天年。
藥鋪的名聲比糕點鋪還要響亮一些,國資企業,如今不僅僅是國內響當當的華藥產業，更是走向世界,安則在袋鼠國的這些年也曾去藥鋪的分店開過藥呢。
好在這些老字號們開門的時間都極早，安則去晃蕩了一圈,卻是沒有看到幾位熟悉的故人。
京城八大樓，洛家樓，東豐樓，玉華臺,松鶴樓，正陽樓，春華館,芙蓉臺,煙雨樓。
這倒不是按照八大菜系分的,洛家樓兼容并包御膳傳家，東豐樓魯菜名品，玉華臺是淮揚大師，松鶴樓是江南經典，正陽樓是正宗的北方口味，京派菜，春華館是閩地館子，芙蓉臺是川派老字號，煙雨樓同樣是蘇杭菜系，又融合了海派的作法。
可以說，這八大樓家家都有著自己的看家本事，不傳之秘。
洛櫻在店門口收下了一堆食材，海味鮑魚一類，都是由前門大街的海味專營店義興源送過來的，這也是八大樓固定的合作伙伴，一代一代傳下來，靠的就是對于海貨的良好品質把控，誠信與交情缺一不可。
除了義興源之外，各家也有著其他的空運海運等不同的食材收購渠道，從某種意義上來說，也是秘密了。
畢竟有的時候，頂尖的上好食材都是有數的，能弄到的人也是有數的。
一筐筐的食材被送到了后廚，實際上數量不多。每道菜兩份的食材，一共不過是七道菜而已。
今天過來的七大樓子弟，一人做上一道自己的拿手菜，使出自己的看家本事來。
至于剩下的那一份食材，則是由洛櫻或者安爺爺出手，讓心懷桀驁的年輕人們看看差距。
今天除了洛櫻與安則爺爺之外，還有幾位特邀評審，咳，純粹是來看熱鬧的陶家三口人。
陶然同學，陶典同志，還有老陶爺爺。
眼下不用洛櫻說，來吃白飯的就開始搬著食材干活了。
“櫻櫻，他們七個人要是都收了，你和安爺爺之后也得培訓吧，暫時還是開不了業不是？”陶然一邊搬著東西一邊說話。
“今天看看他們什么個水平，總得教出來不打洛家樓的臉。”
洛櫻回道。
“等徹底重新開業了，我爸我爺爺可高興壞了。”陶然在旁邊搖頭說著。
上一次陶爺爺跟著去了影視城的小店都不愿意回來，甚至興致勃勃地想要去玩一把群演。
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