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非洲別看普遍貧窮、落后，但是這些當地人的身體素質，真的是非常好。其實只要改掉了那個干干活很自然就偷懶的毛病，他們就都是好勞力。
第二天的時候，財務的那四位直接就“下崗”了。胳膊疼、腿疼、渾身哪里都疼，還咋干活？
昨天是一時興奮，能夠開心干活。從來沒怎么勞動的他們，一下就回到了解放前。老劉也不能難為他們啊，今天就歇著吧。
其實不僅僅是他們，就連老劉都被下崗了。
以前的時候馬西卡他們是沒有種過花，所以頭一天做的時候確實有些小慌亂。現在這就是輕松的活，根本都用不到老劉他們。
老劉也沒閑著，心心念著要釀酒，現在總算是買到了釀酒的設備，那就開始操持起來唄。
不過畢竟是第一次釀，看的方法還是買機器的時候附贈的，第一次釀才準備了兩百斤的高粱。
釀酒可是一門真正的藝術，有很多的竅門需要去掌握。反正老劉已經想好了，為了將來多省一些錢，最近自己沒事就多釀一些。
原材料就是高粱，你看高粱不起眼，在釀酒的材料中也是頂呱呱的存在。不管是茅臺還是五糧液，高粱都是很重要的原料。
當然了，茅臺用的是本地的糯高粱，還會有很多自己的手藝。需要幾次蒸煮、發酵、陳釀、勾兌，最后才是茅臺酒。
跟茅臺沒法比，自己釀的這些只要喝得放心，口感上差不多就成了。
釀酒的方法也很多，快速的液態法、稍慢一些的固態法。老劉選擇了后者，慢沒事，酒的口感必須要好。
液態法就是直接把高粱打碎或是磨粉，然后加酒曲、加水。這樣能夠節約時間，出酒量也高，好多工廠里都會用這樣的方法。缺點就是要是沒有好的陳年酒勾兌，這個酒的味道會差一些。
當然了，整個釀酒的工藝真的是太復雜了，影響口感的因素很多，可不僅僅是釀造的方法。
老劉選擇了固態釀酒法，這些帶殼的高粱在水中泡了將近二十個小時。反正在老劉看來，釀酒的前期工藝跟洗澡差不多。先泡后蒸，就跟洗桑拿一樣。
看老劉在這里蒸高粱米，小苗苗就很好奇了，還以為這是有了新食物呢。只不過在她趁著老劉不注意，偷偷嘗了一粒蒸好的高粱米之后，那個小臉一下子就變得苦巴巴的。
帶著殼的高粱米能有啥味道啊，而且這個還不是家里平常吃的高粱米，而是釀酒用的品種。
“爸爸，一點都不好吃。”小家伙一本正經的說道。
“這么貪嘴，現在知道厲害了吧？”老劉笑著說道。
“爸爸，不好吃為啥還要蒸啊？”小家伙好奇的問道。
“哈哈，這個是用來釀酒的。蒸好的高粱米，經過發酵，再蒸煮一下，就能夠變成酒了。”攤好了高粱后老劉抱著小家伙說道。
小苗苗皺了皺眉頭，不喜歡酒嘛，還以為要做好吃的呢。
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