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第343章剁椒魚(yú)頭（1 / 2）

先將嫩蔥切末，又把一根根新鮮的朝天椒切成椒碎。

就這么一把朝天椒切下來(lái)，月珠已經(jīng)被嗆得眼淚直流。

林墨不安分地闖進(jìn)來(lái)，見(jiàn)月珠這模樣，頓時(shí)滿(mǎn)臉愧疚：

“仙女、你怎么哭了？是不是因?yàn)槲摇瓕?duì)不起，我不該沒(méi)經(jīng)過(guò)你的同意，就帶著我哥上門(mén)的，是我錯(cuò)了……”

他以為月珠是討厭自己，頓時(shí)心肝兒都碎了。

月珠搖頭，指著砧板上的辣椒：“辣！”

“不是討厭我？”

月珠嗯了聲，眼含淚水把他轟出廚房，吸了吸鼻子繼續(xù)做飯。

在切好的朝天椒上加入幾滴米酒攪拌均勻，這樣能更好的提味兒。

月珠找來(lái)幾塊新鮮生姜，切成片放在盤(pán)子里備用。

做完一系列食材的準(zhǔn)備，月珠用筷子翻了翻正在腌制的魚(yú)頭。

“腌好了，”月珠嗅了嗅，幾乎聞不到腥味兒，才把魚(yú)頭放在盤(pán)子里。

魚(yú)皮部分朝上，下邊墊著切成片的生姜，表面再勻稱(chēng)的鋪上朝天椒碎末。

就將擺好盤(pán)的魚(yú)放入蒸鍋里，大火用水蒸氣烹上一會(huì)兒。

魚(yú)頭蒸好后，篩掉蒸出來(lái)的水，灑上蔥花，又用熱鍋燒滾香油。

月珠頗有五星級(jí)大廚風(fēng)范，舀了一勺滾油淋在魚(yú)頭上。

“滋滋啦……”

剁椒魚(yú)頭，成功出爐，味道極正宗。

月珠一連把7個(gè)魚(yú)頭都做了，混成好大一‘盆’，因?yàn)橐?qǐng)楊梅過(guò)來(lái)吃飯。

至于其他菜，月珠早就做好了，是最后才做剁椒魚(yú)頭的，不然魚(yú)肉冷下來(lái)就腥了。

“可以開(kāi)飯了，”月珠把菜端到餐廳，去楊梅家叫了一聲，讓她和楊子華都過(guò)來(lái)，這才去客廳招呼林白林墨過(guò)來(lái)吃飯。

看著瓷白盤(pán)子相稱(chēng)的‘本宮今日不死，爾等終究是妃’的正宮大紅色湯汁兒，哪怕矜持儒雅的林白也不由咽了咽口水，他心里有些擔(dān)心，因?yàn)榫┏侨顺圆坏锰钡臇|西。

可那香味兒又一勾一勾的，讓他饞得心癢癢，筷子伸了又縮回來(lái)，想一嘗剁椒魚(yú)頭的絕味，又怕辣得失態(tài)。

“先喝點(diǎn)酒吧，這是我自家釀的果酒。”兩個(gè)月過(guò)去，枇杷酒和葡萄酒都已經(jīng)出窖，月珠想緊緊綁著林白這個(gè)大金主，待客方面自然用最好的。

空間果酒，入口綿長(zhǎng)，滋味兒十足。

林白道了聲謝，到底還是撥開(kāi)朝天椒碎末，夾了塊比豆腐還嫩白的魚(yú)肉。

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