正在搗鼓茶葉蛋的春丫聽到她爹喊她,立刻跑了過來,見廚房料理臺上躺著一扇豬肉,驚呼一聲,“娘欸,怎么買這么多?”
剛被自己媳婦臭罵一頓的徐達朝春丫做了個“噓”的手勢,“別說了,你娘正生氣呢。”
"不是我說你啊爹,這也的確太多了,我們是個小飯?zhí)冒。惶炷苜u掉一個后腿就挺好了,這么多,咋辦?現(xiàn)在天氣雖然不太熱了,但是這放久了肯定也不行啊。"
她也真是服了他爹,沒穿來之前,有一次她和他爹出去買菜,她爹跟肉攤上的人說,給我切30塊錢夾心肉,那肉販子一刀下去,切了70塊,她爹就說,行吧,70就70。她那會兒總算是明白了,家里為啥買了兩個冰箱還不夠,最后還得買個冰柜。
可現(xiàn)在買都買了,徐達后悔也沒用,“你說這些也沒用了,想想怎么賣吧,你跟吳放上午去碼頭,下午就去這周圍的巷子什么的多去吆喝吆喝唄。”
“行了,讓我想想,你看你,闖禍啦闖禍啦啦啦啦啦啦~”說完春丫幸災樂禍的跑了。
在院子里擇菜的張氏,聽清了父女倆說的每一句話,這父女倆,真是一個模子刻出來的,明明知道家里赤字了,一個也有膽買,一個還嘻嘻哈哈不當回事。阿彌陀佛,莫氣莫氣,氣大傷身。
雖然春丫有些幸災樂禍,可這豬肉,該處理的還是得處理,誰會跟錢過不去啊?
她想過了,這后腿先斬下來,要是今天用不了,就先用鹽腌上。
里脊切肉絲炒菜,再來個紅燒大排,糖醋肋排,紅燒肉,前腿肉切丁炒八寶醬,辣味就用昨天的辣椒,正好今天帶來了,啊呀,真是如有神助!那前肘子和豬蹄,就扔茶葉蛋的鹵料里鹵著吧,這是她準備給自己開小灶的。
那就開干吧,讓徐達趕緊把豬肉給分好部位,大排用刀背拍松,加雞蛋和一點點面粉,再來點鹽胡椒蔥姜料酒腌制片刻,肋排和五花肉焯水。
因為今天要做兩頓,葷菜便分開燒,分一部分下午再煮,把上午的葷菜都給燉上了,切洗炒烹一陣忙活,三個素菜,三個小葷,外加三個大葷和一大甕青菜蛋花湯終于全部準備齊全了。
春丫忙完后廚的事兒,又著急忙慌的拉著吳放出去發(fā)傳單。到了南碼頭街,昨日訂飯的陳嬸見到他們就喊,“誒誒,別跑別跑,趕緊給我送一葷一素半斤米飯來。一會兒我還得出門,快去。”
“陳嬸,今天我們有剛出鍋的紅燒肉,糖醋排骨和紅燒大排,您要哪樣啊?”春丫站在門外大聲問道。
“糖醋排骨!”陳嬸的兒子喊。
“我要吃大排,我不愛吃骨頭!”陳嬸的女兒喊。
“紅燒肉吧,好嚼。”陳嬸的婆婆喊。
陳嬸:那丫頭故意的吧?
春丫:嗯,沒錯,猜對了。
“要不,您點個拼盤吧?原本三樣24文,您要個拼盤收您20文,每樣都來點嘗嘗?”春丫給出了建議。
拼盤?咱們店里還有拼盤?吳放疑惑的看了春丫一眼。
春丫朝他抬了抬眉毛,現(xiàn)在有了。
哎,拼盤就拼盤吧,這老的小的,吵得她頭都要炸了,喊吳放趕緊送來。
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